3 Przepisy na pyszne, pożywne i praktyczne naleśniki na śniadanie

Naleśniki to jedna z potraw powszechnie spożywanych na śniadanie, ponieważ są łatwe do wykonania i nie zajmują dużo czasu. Ale żeby zacząć dzień w pełni, musisz zrobić naleśniki bogate w składniki odżywcze. Cóż, sprawdź następujące pyszne przepisy na zdrowe naleśniki.

Wybierz składniki o wysokiej wartości odżywczej

Przed przygotowaniem zdrowego przepisu na naleśniki upewnij się, że składniki, których używasz, są bogate w składniki odżywcze. Jeśli na ogół naleśniki robione są z mąki pszennej, tym razem możesz spróbować przepisu na naleśniki z zdrowszych składników.

W rzeczywistości istnieje wiele rodzajów mąki, które są zdrowsze niż mąka pszenna. Do niektórych można użyć mąki pszennej lub kokosowej. Dla tych z Was, którzy są uczuleni na gluten, różne rodzaje mąki są bezpieczniejsze do spożycia niż mąka pszenna. Co więcej, te mąki mogą być również najlepszym wyborem dla osób, które chcą schudnąć lub przejść na zdrową dietę.

Nie zapomnij, zwróć także uwagę na użycie cukru w ​​cieście naleśnikowym. Aby być zdrowszym, możesz użyć naturalnych słodzików z miodu, syropu klonowego lub cynamonu. Na rynku można znaleźć wiele takich produktów, ale upewnij się, że wybrałeś rodzaj produktu, czytając najpierw etykietę zawartości odżywczej, aby upewnić się, że nie ma w nim dodatku tłuszczu i cukru.

Zdrowe przepisy na naleśniki na śniadanie

Jeśli potwierdziłeś już wszystkie dostępne składniki, nadszedł czas, aby zanurzyć się w kuchni, aby zrobić naleśniki. Oto kilka odmian przepisów na zdrowe naleśniki, które możesz wypróbować w domu na śniadanie.

1. Przepis na naleśniki owsiane

Źródło: Cooking Nytimes

Informacje o wartości odżywczej

Na każdą porcję (2 sztuki w porcji) wartość odżywcza zawarta w tym jednym przepisie na naleśniki to aż:

• Kalorie: 138
• Tłuszcz: 7gr
• Węglowodany: 14gr
• Białko: 6gr

Te zdrowe naleśniki są zrobione w 100% z mąki pszennej i dodatku siemienia lnianego.

Materiały

• 2 ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 filiżanka Maślanka proszek, jeśli nie jest dostępny, możesz go zastąpić jogurtem
• 2 jaja kurze z wolnego wybiegu, otrząsnąć
• 2 łyżki miodu
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 szklanka siemienia lnianego lubsiemię lniane (Jeśli jest jakiekolwiek)
• 1½ szklanki odtłuszczonego mleka
• ½ szklanki oleju rzepakowego lub innego oleju
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Polewy owocowe według gustu

Jak zrobić

1. Wymieszaj mąkę, Maślanka proszek, jajka, cukier, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól w dużej misce. Dodaj do miski siemię lniane i płatki owsiane. Mieszaj, aż się połączą.
2. W innym pojemniku połącz mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
3. Zrób dziurę w środku ciasta na naleśniki, włóż do niej mieszankę mleka i ubijaj, aż wszystko się połączy. Nie mieszaj zbyt mocno. Ciasto będzie wyglądało na cienkie, ale samo zgęstnieje. Następnie odstaw na 5 minut.
4. Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą lub patelni spray do gotowania, a następnie umieść na średnim ogniu. Wymieszaj miksturę i umieść 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik na patelni.
5. Gotuj, aż brzegi wyschną i zaczną tworzyć się bąbelki, co zwykle zajmuje około 2 minut.
6. Ciasto odwrócić i smażyć na złoty kolor, jeszcze około 2 minuty. W razie potrzeby możesz dostosować temperaturę, aby była brązowa.
7. Usuń naleśniki i podawaj na ciepło. Możesz dodać różne ulubione dodatki.

2. Przepis na naleśnik dyniowy

Źródło: King Arthur Flour

Informacje o wartości odżywczej

Na każdą porcję (2 sztuki na porcję) zawarta jest wartość odżywcza:

• Kalorie: 136
• Tłuszcz: 2 gr
• Węglowodany: 10gr
• Białko: 23 gr

Materiały

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka drobno wyhodowanej dyni
• 1 łyżeczka soli
• 1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 szklanki cukru palmowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 jajka
• 4 łyżki niesolonego roztopionego masła
• 1 1/2 szklanki chudego mleka

Jak zrobić

1. W dużym pojemniku umieść zmiażdżoną dynię, jajka i mąkę pszenną. Mieszaj ręcznie, aby uzyskać lekko gęstą mieszankę lub, jeśli wolisz, użyj blendera, aby uzyskać gładką konsystencję.
2. W średnim pojemniku dodaj cukier, ekstrakt waniliowy, dynię, jajka, roztopione niesolone masło i mleko. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane.
3. Ciasto wymieszać w średnim pojemniku z dużym pojemnikiem.
4. Dodawaj wodę powoli, mieszając. Zacznij od ¼ szklanki i dodawaj po trochu naraz. Upewnij się, że ciasto jest grube. Zatrzymaj się na chwilę, aby posmakować ciasta, aż będzie pasować do Twojego języka.
5. Jeśli chcesz, możesz również dodać naturalny słodzik, taki jak miód.
6. Włącz piec na średnim ogniu.
7. Wlać masę i gotować przez około 3 minuty lub do uzyskania odpowiedniego stopnia wypieczenia.
8. Naleśniki podawaj z masłem, syropem, owocami lub innymi ulubionymi dodatkami.

3. Przepis na naleśnik kokosowy

Źródło: The Houngry Houns

Informacje o wartości odżywczej

Na każdą porcję (2 sztuki na porcję) zawarta jest wartość odżywcza:

• Kalorie: 127
• Tłuszcz: 6,5 gr
• Węglowodany: 5,5 gr
• Białko: 11,7 gr

Materiały

• ¼ szklanki startego kokosa, starego lub młodego, do smaku
• 1/4 szklanki mąki kokosowej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka, ubić
• 1 łyżka niesolonego masła
• 1 łyżka oleju kokosowego
• Cynamon do smaku
• Bezcukrowy syrop klonowy do smaku lub miód

Instrukcje

1. Połącz jajko, olej kokosowy i miód.
2. Dodaj mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy.
3. Dodaj mąkę kokosową, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Mieszaj ponownie, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane.
4. Podgrzej teflon na małym ogniu.
5. Wlać na patelnię i smażyć, aż się zrumieni.
6. Po ugotowaniu naleśników rozpuść niesolone masło i posyp startym suchym kokosem.
7. Możesz podawać z syropem klonowym lub ulubioną polewą.

x