Korzyści z kalmara

Gumowa konsystencja kałamarnicy i jej wyśmienity smak sprawiają, że te owoce morza są jednym z ulubionych menu miłośników owoce morza. Ale nie tylko apetycznie, okazuje się, że kalmary są również wzbogacone o dość kompletną zawartość odżywczą. Jakie są więc korzyści zdrowotne wynikające z kalmarów?

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z kalmarów?

1. Niższy poziom cholesterolu dzięki zdrowej zawartości tłuszczu

Pierwszą zaletą kalmara dla zdrowia jest to, że zawiera zdrowe tłuszcze.

Surowe kalmary mają bardzo niską całkowitą zawartość tłuszczu i kalorii. Każde 100 gramów kalmarów zawiera tylko 1,2 grama całkowitego tłuszczu, ale tylko 0,5 grama to tłuszcz nasycony.

Tłuszcze nienasycone są uważane za „zdrowe” tłuszcze i należy je uwzględniać jako część zdrowej diety. Zdrowe tłuszcze, jako jedna z zalet tej kałamarnicy, pomagają obniżyć wysoki poziom cholesterolu, zwiększając poziom dobrego cholesterolu (HDL) i utrzymując zdrowie układu krążenia (serce i naczynia krwionośne).

Ponadto tłuszcze nienasycone są dobrym źródłem energii dla organizmu. Tłuszcze nienasycone pomagają również organizmowi wchłaniać rodzaje witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takie jak witaminy A, D, E i K.

2. Buduj mięśnie, ponieważ jest bogate w białko

Kalmary to dobre źródło białka. Każde 100 gramów kalmarów dostarcza 16 gramów białka, czyli około 30 procent dziennej wartości spożycia potrzebnej dorosłemu samcowi. Białko to jest potrzebne organizmowi do budowy zdrowych mięśni, ale jest również ważne w diecie, ponieważ pomaga kontrolować apetyt. Ciało powoli przetwarza białko, dzięki czemu żołądek będzie dłużej czuł się pełniejszy.

3. Zaspokajanie codziennych potrzeb witaminowych organizmu

Kolejną zaletą kalmarów jest zaspokojenie codziennych potrzeb organizmu w witaminy i minerały. Każde 100 gramów kalmara zawiera co najmniej 10 mcg witaminy A, 56 mcg witaminy B6, 1,3 mcg witaminy B12, 4,7 mg witaminy C i 1,2 mg witaminy E. Otrzymane w tym: 32 mg wapnia, 680 mcg żelaza 33 mg magnezu i 44 mg sodu na 100 gramów kalmarów. Te witaminy i minerały odgrywają ważną rolę w rozwoju organizmu.

4. Niska zawartość rtęci

Bezpieczeństwo owoców morza zawsze było problemem dla wielu z powodu niebezpieczeństw związanych z rtęcią. Od dawna wiadomo, że rtęć niekorzystnie wpływa na układ nerwowy organizmu. Na szczęście, według raportu Agencji Ochrony Środowiska Stanów Zjednoczonych (EPA), zawartość rtęci w kałamarnicy jest niska i nie na niebezpiecznym poziomie, więc jest ona bezpieczna do spożycia.

Ale nie przejadaj się też kalmarem

Chociaż kalmary mają właściwości zdrowotne, nie oznacza to, że możesz jeść tyle, ile możesz. Zawartość odżywcza w dość dobrej kałamarnicy może stać się bronią dla pana ciała, jeśli źle ją przetworzysz. Często kalmary są smażone na głębokim oleju w oleju, co podwaja jego kaloryczność i zawartość tłuszczu.

W rzeczywistości wiadomo również, że sama kałamarnica ma wystarczająco wysoki poziom cholesterolu (221 mg), który spełnia dzienne zapotrzebowanie na cholesterol wynoszące 73%. Spożywanie zbyt dużej ilości kalmarów może mieć wpływ na poziom cholesterolu. Wysoki poziom cholesterolu we krwi może zwiększać ryzyko chorób serca. Dlatego lepiej jest smażyć kalmary na oliwie z oliwek, piec je lub jako miksturę w zupie owoce morza bez smażenia.

Osoby z alergią na owoce morza powinny unikać jedzenia kalmarów

Kalmary mają dobre właściwości dla twojego organizmu. Należy jednak zachować ostrożność przy podejmowaniu decyzji, czy jeść kalmary, zwłaszcza jeśli masz alergię pokarmową. Jeśli wystąpi którykolwiek z poniższych objawów, natychmiast przestań jeść kalmary, nawet jeśli jest to tylko trochę: