Spisu treści:
- Korzyści dla skóry ogórka
- 1. Bogate w błonnik
- 2. Zawartość witaminy K
- 3. Wysoki beta karoten
- 4. Niska zawartość kalorii
- Wskazówki dotyczące wyboru świeżych ogórków
Co zwykle robisz, przygotowując ogórki do spożycia? Obierz skórę lub zostaw ją w spokoju? Każdy ma swoje własne preferencje. Zwykle nieobrany ogórek będzie chrupiący i trochę gorzki. Podczas gdy obrany ogórek jest miękki. Jednak czy istnieje najlepszy sposób na zjedzenie ogórka? Ze skórą czy bez? Aby znaleźć odpowiedź, rozważ poniższe informacje na temat skórki ogórka.
Korzyści dla skóry ogórka
Ogórek jest bogaty w różne składniki odżywcze potrzebne organizmowi. Zwłaszcza jeśli jesz razem ze skórą. Tak, skórkę ogórka należy zostawić w spokoju, nie zrywać. Jeśli obierasz skórkę ogórka, stracisz wiele ważnych składników odżywczych, których nie można przegapić. Więc następnym razem, gdy zjesz ogórka, nie obieraj skóry.
1. Bogate w błonnik
Skórka ogórka jest bogata w nierozpuszczalny błonnik. Błonnik nierozpuszczalny to rodzaj błonnika pokarmowego, który nie rozpuszcza się w wodzie, co oznacza, że przechodzi przez przewód pokarmowy w stanie nienaruszonym. Ponieważ błonnik nierozpuszczalny nie ulega natychmiastowemu rozkładowi, skutecznie pomaga w wygładzeniu jelit i przewodu pokarmowego poprzez wypychanie resztek jedzenia i przetworzonych substancji z organizmu. Możesz więc łatwo wypróżnić. Nierozpuszczalny błonnik jest również dobry w łagodzeniu zaparć.
Tymczasem mięso ogórka zawiera dużo rozpuszczalnego błonnika. Organizm potrzebuje rozpuszczalnego błonnika, aby wiązać płyny i gęstnieć w układzie pokarmowym. Stajesz się również pełny dłużej, ponieważ żołądek nie jest pusty. Tak więc ta kombinacja rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika jest najlepsza dla Ciebie i Twojej rodziny.
RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: 7 powodów, dla których powinieneś rutynowo pić wodę z ogórka
2. Zawartość witaminy K
Nie obieraj skórki ogórka, jeśli nie chcesz przegapić korzyści płynących z witaminy K. Ta witamina może wyzwalać produkcję pewnych białek, których kości potrzebują, aby zachować moc i solidność. Oprócz tego, że jest dobra dla kości, witamina K może również naprawiać i pobudzać produkcję nowych komórek w organizmie. Twoja krew potrzebuje również witaminy K, aby była mniej ciekła i zapobiegała krwawieniom. Możesz znaleźć tę witaminę co najwyżej w skórze ogórka.
3. Wysoki beta karoten
W skórce ogórka występuje wysoka zawartość beta-karotenu. Beta karoten, który jest rodzajem witaminy A, można znaleźć w grubych i jasnych owocach lub warzywach. Tak więc, w porównaniu do miąższu ogórka, który ma blady kolor, skórka ogórka jest największym źródłem beta-karotenu. Ta substancja jest dobra dla zdrowia oczu i zmysłu wzroku. Ponadto beta-karoten jest również potrzebny układowi odpornościowemu do zwalczania wirusów, bakterii i zarazków wywołujących choroby.
4. Niska zawartość kalorii
Nie musisz czuć się winny, jeśli jesz dużo ogórka, na przykład w sałatce, galarecie, marynatach lub świeżych warzywach. Powodem jest to, że chociaż ma mnóstwo składników odżywczych, skórka i mięso ogórka mają tylko niewielką zawartość kalorii, która wynosi 1-2 kalorie na każdy kawałek ogórka. Ponieważ ogórki zawierają również dużo wody, jedzenie ogórków może sprawić, że poczujesz się pełniejszy, ale nie będziesz mieć zbyt wielu kalorii.
RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: Jak obliczyć, ile kalorii potrzebujesz dziennie
Wskazówki dotyczące wyboru świeżych ogórków
Uważaj, wybierając ogórki na targu, w sklepie spożywczym lub w supermarkecie. Jeśli chcesz również cieszyć się skórą, zwróć szczególną uwagę na jej fizyczny kształt. Nie chcesz kupować ogórka, który jest gorzki lub został zanieczyszczony chemikaliami pochodzącymi z pestycydów lub wosku spożywczego.
RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: Co musisz wiedzieć o żywności modyfikowanej genetycznie
Zdrowe odcienie skórki ogórka wahają się od zielonej trawy do ciemnozielonej. Nie wybieraj zbyt żółtego lub zbyt jasnego koloru. Zwróć także uwagę, czy skóra ogórka wygląda błyszcząco. Jest prawdopodobne, że ogórek został pokryty woskiem spożywczym, aby wyglądał jaśniej. Dlatego szukaj ogórków, które wyglądają naturalnie świeżo. Aby uniknąć ryzyka niebezpiecznych pestycydów, możesz również wybrać ekologiczne ogórki.
Zwróć także uwagę na kształt i gęstość ogórka. Unikaj ogórków, które są papkowate po naciśnięciu. Można również sprawdzić, czy ogórek ma kształt proporcjonalny od góry do dołu. Może to być odniesienie do określenia, czy Twój ogórek jest wystarczająco słodki. Jednakże, tak czysty i tak dobry jak każdy kupiony ogórek, przed spożyciem należy go dokładnie umyć przegotowaną wodą.
x
