4 Przepis na fasolę mung oprócz burjo, który jest pyszny i orzeźwiający

Na pytanie o przepis na zieloną fasolę większość ludzi prawdopodobnie odpowiedziałaby „owsianką z zieloną fasolą”, czyli burjo. W rzeczywistości zielona fasola jest nie tylko pyszna do przetworzenia na owsiankę. Istnieje wiele innych sposobów przetwarzania zielonej fasolki, które są nie mniej pobłażliwe dla języka.

Ale zanim oszukasz poniższy przepis na zieloną fasolkę, dobrze jest wiedzieć z wyprzedzeniem, jakie są zalety zielonej fasolki.

Korzyści z zielonej fasoli dla zdrowia

Cytowana z Healthline, zielona fasola ma wiele zalet zdrowotnych. Powodem jest to, że zielona fasola zawiera wiele składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, mangan, magnez, witamina B1, fosfor, żelazo, cynk i wiele innych składników odżywczych.

Oto różne korzyści płynące z zielonej fasoli dla zdrowia:

• Zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze.
• Obniżenie złego cholesterolu i ryzyko chorób serca.
• Obniża ciśnienie krwi, ponieważ jest bogata w potas, potas i błonnik.
• Pomaga w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego.
• Zdrowa ciąża, ponieważ zawiera kwas foliowy.
• Bogate w błonnik i białko, które mogą utrzymywać niski poziom cukru we krwi
• Pomaga schudnąć, hamując głód i zwiększając poziom hormonów sytości

Przepis na fasolę mung, który można wypróbować w domu

1. Pieczony placek z zielonej fasoli

Źródło: Vans Kitchen

Materiały

• 150 gramów obranej zielonej fasoli
• Wystarczająco dużo wody, aby zagotować zieloną fasolkę
• 100 gr cukru
• 500 ml mleka kokosowego z 1 orzecha kokosowego
• 50 gr mąki ryżowej
• Tarty kokos do smaku
• 1/4 łyżeczki soli

Jak zrobić

1. Fasolkę szparagową ugotuj do miękkości, zdejmij z ognia i puree.
2. Wymieszaj drobno zmieloną zieloną fasolkę z cukrem, mlekiem kokosowym, mąką ryżową, solą i wiórkami kokosowymi.
3. Dobrze wymieszaj mieszaninę.
4. Ułóż ciasto na patelni, gdy będzie spłaszczone i piecz, aż się zarumieni.
5. Wyjmij ciasto z patelni, a następnie pokrój na małe kawałki, gdy jest gorące.

2. Lód kokosowy z zielonej fasoli

Źródło: Halhalal

Materiały

• 150 gramów zielonej fasoli moczyć przez dwie godziny
• 400 ml wody
• 2 liście pandanu, zawiąż supeł
• 50 gramów cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 grubo posiekane orzechy kokosowe
• 500 gr kruszonego lodu

Składniki sosu z mleka kokosowego

• 1000 ml mleka kokosowego z 1 1/2 orzecha kokosowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 liście pandanu, zawiąż supeł

Składniki syropu cukrowego

• 300 gramów brązowego cukru
• 2 liście pandanu, zawiąż supeł
• 250 ml wody
• 1/2 łyżeczki soli

Jak zrobić

1. Gotuj na parze namoczoną zieloną fasolkę przez 20 minut, aż zakwitną.
2. Gotuj fasolkę szparagową, wodę i liście pandanu, aż będą ugotowane.
3. Dodaj sól i cukier, a następnie mieszaj do rozpuszczenia. Odłożyć na bok.
4. Aby zrobić zupę z mleka kokosowego, zagotuj mleko kokosowe, sól i liście pandanu, a następnie mieszaj, aż się zagotuje.
5. Aby zrobić syrop cukrowy, zagotuj brązowy cukier, wodę, liście pandanu i sól, aż będą gęste.
6. Przygotuj szklankę i wprowadź fasolkę szparagową do smaku.
7. Połóż ogolony lód na fasolce szparagowej, a następnie wlej do niego mleko kokosowe i syrop cukrowy.

3. Ciasto Dorayaki wypełnione zieloną fasolką

Źródło: Cook & Bake Diary

Materiał skórzany

• 2 jajka
• 100 gr cukru
• 120 gram średniej mąki białkowej
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 75 ml płynnego mleka
• 50 gr margaryny, rozpuścić

Wypełnienie

• 50 gramów obranej zielonej fasoli moczyć przez godzinę
• 50 gramów cukru
• 100 ml mleka kokosowego z 1/2 kokosa
• 1 liść pandanu, zawiąż supeł
• 1/2 łyżeczki soli

Jak zrobić

1. Przygotuj teflon, dodaj trochę oleju, a następnie dodaj fasolkę szparagową, cukier, mleko kokosowe, liście pandanu i sól, a następnie mieszaj do uzyskania gładkości. Odłożyć na bok.
2. Ubijaj mikserem jajka i cukier na gęstą masę.
3. Podczas przesiewania dodaj mąkę, mąkę sago i proszek do pieczenia.
4. Wymieszaj wszystkie składniki na niskich obrotach.
5. Dodaj płynne mleko i magarynę, dobrze wymieszaj.
6. Podgrzej formę dorayaki, posmaruj masłem, a następnie wlej mieszaninę. Niech to w połowie ugotowane.
7. Wrzuć do niej fasolkę szparagową i przykryj ciastem.
8. Odwróć się i pozwól mu ugotować.

4. Lód z fasolki szparagowej Jackfruit

Źródło: Vemale

Materiały

• 200 gram zielonej fasolki moczyć w wodzie przez 1 godzinę
• 8 miąższu chlebowca pokrojonego w drobną kostkę
• 150 gramów brązowego cukru
• 3 cm imbiru, rozgnieciony
• 600 ml mleka kokosowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 liście pandanu, zawiąż supeł

Jak zrobić

1. Najpierw gotuj fasolę, aż będą ugotowane i miękkie.
2. Dodaj mleko kokosowe, brązowy cukier, imbir, sól i liście pandanu do gulaszu z orzeszków ziemnych. Wymieszaj i gotuj, zdejmij z ognia i ostudź.
3. Wymieszaj kawałki mięsa z jackfruit w ugotowanym gulaszu z orzeszków ziemnych.
4. Podawaj fasolkę szparagową i kostki lodu.

Możesz wypróbować te różne przepisy na zieloną fasolę w domu jako różnorodne przekąski dla rodziny.

x