5 Kreacje pysznych i zdrowych przepisów iftar z ziemniaków

Iftar z ziemniakami? Dlaczego nie. Ziemniaki zawierają wiele składników odżywczych, których potrzebuje organizm, więc mogą być odpowiednim pożywieniem do przerwania postu. Możesz przetwarzać ziemniaki na przekąski podczas łamania szybkich lub ciężkich posiłków. Oto kilka propozycji przepisów iftar z ziemniaków, które możesz wypróbować w domu.

Zawartość odżywcza ziemniaków

Ziemniaki mają niską zawartość tłuszczu i kalorii. W 210 gramach ziemniaków jest 175 kalorii i zawiera 4 gramy białka i 40 gramów węglowodanów.

Ponadto ziemniaki mogą dostarczyć prawie 50 procent całkowitej zalecanej dziennej wartości witamin C, B6 i potasu. Ziemniaki są również wzbogacone fitoskładnikami, które są związkami organicznymi pochodzenia roślinnego, które są uważane za korzystne dla utrzymania ogólnego zdrowia. Ziemniaki zawierają również dużo błonnika, a mianowicie w 100 gramach ziemniaków znajduje się 2,2 grama błonnika.

Odmiany przepisów iftar z ziemniaków

Liczba ważnych składników odżywczych, które są przydatne, sprawia, że ​​ziemniaki stają się przystawką podczas przerwania postu. Ziemniaki można przetwarzać na przekąski oraz ciężkie i sycące potrawy.

Oto wybór przepisów iftar z ziemniaków, które możesz wypróbować. Ten przepis na iftar wykonany z ziemniaków jest łatwy i pyszny do posiłków iftar.

1. Pączki z brązowych ziemniaków

Przepisem na przełamanie postu z ziemniaków, które można wykorzystać jako przekąskę lub przystawkę do przerwania postu, są pączki ziemniaczane.

Niezbędne materiały:

• 50 gramów margaryny
• 50 gramów ugotowanych i zmiażdżonych ziemniaków
• 50 gramów cukru
• 400 gramów mąki wysokobiałkowej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka drożdży
• 1 saszetka mleka w proszku pełny krem
• 1 jajko
• 150 ml zimnej wody
• 250 gramów ciemnej czekolady
• Cukier rafinowany jako polewa

Jak zrobić nadzienie z rozpuszczonej czekolady:

• Zagotuj wystarczającą ilość wody na garnku.
• Umieść pokrojoną czekoladę na mniejszej patelni, a następnie umieść ją na patelni wypełnionej gorącą wodą.
• Podgrzewaj, aż czekolada się rozpuści.
• Następnie zatrzymaj się na chwilę

Jak zrobić pączki ziemniaczane:

1. Dodaj mąkę, cukier, mleko w proszku, drożdże, jajka i tłuczone ziemniaki. Następnie mieszaj przez około 20 minut.
2. Ciasto wymieszać do połowy gładkości, a następnie odstawić na 30 minut, aż ciasto się rozszerzy. Unikaj mieszania razem drożdży, masła i soli, ponieważ spowoduje to, że ciasto nie wyrośnie i nie stanie się sztywne.
3. Następnie dodaj sól, masło i wodę i mieszaj, aż będzie całkowicie gładka, około 10 minut.
4. Następnie podziel ciasto na kilka części i odstaw na 15 minut, aby ciasto naprawdę się rozszerzyło.
5. Wlej olej na patelnię, a następnie usmaż mieszankę pączków na małym ogniu, aż kolor stanie się brązowy.
6. Pałeczkami zrób dziurę po prawej lub lewej stronie pączka. Następnie spryskaj czekoladę do smaku. Następnie włóż pączki do posypki z cukru pudru.

2. Puree ziemniaczane z mięsem mielonym

Niezbędne materiały:

• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżeczka soli
• ½ szklanki płynnego mleka
• 1⁄3 szklanki roztopionego masła
• ¼ masła
• ¼ parmezanu
• Sól i mielony pieprz do smaku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do dekoracji

Jak zrobić:

1. Obierz i umyj ziemniaki, a następnie gotuj je w wodzie z dodatkiem odrobiny soli, aż się zagotują (około 15-20 minut), a konsystencja ziemniaka stanie się papkowata.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki, dodaj stopione mleko, skrócone masło i roztopione masło.
3. Zetrzyj ziemniaki na gładką masę i w razie potrzeby dodaj trochę płynnego mleka.
4. Dodać parmezan oraz sól i mielony pieprz do smaku.
5. Dodaj na wierzch liście pietruszki do dekoracji.

3. Krem ziemniaczany

Niezbędne materiały:

• 3 szklanki bulionu drobiowego
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• ¼ obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
• 1 część kurczaka
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki masła
• 1⁄2 łyżeczki soli
• 1⁄4 łyżeczki białego pieprzu
• 2 szklanki płynnego mleka

Jak zrobić:

• Gotuj wywar z kurczaka, posiekaną cebulę, kawałki ziemniaków i kawałki kurczaka na wolnym ogniu przez 10-15 minut lub do miękkości.
• Zmiksuj ²⁄3 mieszanki w blenderze. Odstawić z nieprzetworzoną mieszanką.
• Roztop masło, następnie dodaj sól, pieprz i płynne mleko.
• Wymieszaj mieszankę ziemniaczaną i gotuj, aż zupa będzie gotowa.

4. Sałatka ziemniaczana

Niezbędne materiały:

• 3 ziemniaki
• 1 pomidor, z którego usunięto pestki i pokrojono według uznania
• 1 jabłko, obrać ze skórki i pokroić według uznania
• 2 jajka na twardo, oddziel żółtka i grubo posiekaj białka

Na sos:

• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka soku z limonki
• ½ łyżeczka musztardy (opcjonalnie, może lub nie)
• Cukier, sól, pieprz mielony do smaku

Jak zrobić:

1. Obierz i umyj ziemniaki, aż będą czyste, a następnie gotuj ziemniaki, aż się zagotują, aby konsystencja stała się miękka.
2. Odcedź ziemniaki, a następnie włóż je do lodówki.
3. W misce rozgnieć ugotowane żółtka, dodaj wszystkie składniki sosu i dobrze wymieszaj.
4. Wymieszaj gotowane na zimno ziemniaki ze wszystkimi innymi składnikami. Wlej sos i dobrze wymieszaj.
5. Sałatka ziemniaczana gotowa do podania.

5. Pieczone ziemniaki schotel

Niezbędne materiały:

• 1/4 kg ziemniaków
• 3 marchewki
• 100 gramów mielonej wołowiny
• 250 ml pełnotłustego płynnego mleka
• 200 gramów sera
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
• Olej roślinny do smaku

Jak zrobić:

1. Marchewki pokrój w kostkę, posiekaj czosnek i cebulę.
2. Obierz i umyj ziemniaki, a następnie gotuj je, aż staną się papkowate.
3. Drobno rozgnieć ziemniaki i dodaj płynne mleko, a następnie dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
4. Rozgrzej olej roślinny, podsmaż czosnek, cebulę, aż będą pachnące.
5. Wprowadź mieloną wołowinę, mieszaj, aż będzie ugotowana. Następnie dodaj marchewki, dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
6. Farsz przełożyć do pojemnika wypełnionego ziemniakami i płynnym mlekiem, dobrze wymieszać.
7. Ubij jajka w innym pojemniku i dodaj do smaku sól, pieprz i gałkę muszkatołową, dobrze mieszając. Następnie dodaj trochę startego sera i dobrze wymieszaj.
8. Wlej masę jajeczną na patelnię i wyłóż mieszankę ziemniaczaną, a następnie przykryj startym serem.
9. Pieczemy w 160 stopniach przez około 30 minut.

x