5 prostych i zdrowych przepisów na dietę ketonową na śniadanie

Dieta ketogeniczna lub dieta ketonowa to dieta polegająca na stosowaniu diety niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej. Kiedy normalne spożycie tłuszczu wynosi tylko 20-30 procent, dieta ketogeniczna zaleca spożycie do 60-70 procent tłuszczu.

Cóż, możesz łatwo przygotować własne menu diety ketonowej, wiesz! Możesz użyć niektórych z poniższych przepisów na dietę ketonową jako menu śniadaniowego, które można łatwo przygotować w mgnieniu oka. Nie zapomnij jednak najpierw skonsultować się z lekarzem przed przejściem na tę dietę.

Zasada tego, co może, a czego nie powinno być w menu diety ketonowej

Zasadniczo musisz zredukować węglowodany w każdym posiłku. Oto lista składników żywności że musisz zmniejszyć na diecie ketonowej:

• Pokarmy zawierające cukier, takie jak napoje gazowane, soki owocowe, koktajle, ciasta, lody i cukierki.
• Ziarna lub skrobie, takie jak produkty na bazie pszenicy, ryż, makaron i zboża.
• Dowolny owoc z wyjątkiem jagód, takich jak borówki, borówki lub truskawki.
• Rośliny strączkowe, takie jak groszek, fasola i ciecierzyca.
• Warzywa korzeniowe lub bulwy, takie jak ziemniaki, słodkie ziemniaki, marchew i rzodkiewka.
• Niezdrowe tłuszcze. Ogranicz spożycie rafinowanego oleju roślinnego lub majonezu.
• Sosy, zwłaszcza zawierające cukier i niezdrowe tłuszcze.

Tymczasem istnieje kilka składników żywności musisz wejść do przepisu diety ketonowej, w tym:

• Czerwone mięso, stek, szynka, kiełbasa i kurczak.
• Tłuste ryby z łososia, tuńczyka i makreli.
• Jaja kurze z wolnego wybiegu lub jaja wzmocnione kwasami tłuszczowymi omega-3.
• masło
• Różne rodzaje serów
• Orzechy, takie jak migdały i orzechy włoskie.
• Zdrowe oleje, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy i olej z awokado.
• Awokado.
• Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak zielone warzywa, pomidory, czosnek i papryka.
• Przyprawy to sól, pieprz i przyprawy.

Lista przepisów na dietę ketonową na śniadanie

1. Omlet grzybowy

Źródło: Taste.com

Wartości odżywcze: 77% tłuszczu, 20% białka, 3% węglowodanów

Materiały:

• 3 jajka
• 3 grzyby
• 1 łyżka startego sera
• ⅕ część cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta soli i pieprzu

Sposoby wykonania:

1. Ubij jajka w misce i dodaj sól i pieprz do smaku. Ubijaj do miękkości.
2. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
3. Włożyć jajka na patelnię. Poczekaj 1-2 minuty.
4. Gdy jajka zaczną się gotować, ale nadal mają surowe części, posyp na wierzch serem, pieczarkami i cebulą.
5. Złóż jajko na pół. Kiedy zacznie się rumienić, wyjmij jajka i podawaj.

2. Pieczeń wołowa ze szpinakiem

Źródło: Taste.com

Wartości odżywcze: 81% tłuszczu, 16% białka, 2% węglowodanów

Materiały:

• 2 jajka
• 4 łyżki bitej śmietany
• 50 gramów szpinaku
• 30 gramów boczku
• 30 gramów startego sera
• ½ łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
2. Boczek usmażyć na maśle na patelni, smażyć do uzyskania chrupkości. Następnie dodaj szpinak.
3. Ubij jajko i bitą śmietanę, a następnie wlej do piekarnika.
4. Dodaj smażony boczek i szpinak, na wierzchu ser. Piecz przez 25-30 minut w 175 stopniach Celsjusza.

3. Naleśniki jagodowe i bita śmietana

Źródło: Mykonos

Wartości odżywcze: 83% tłuszczu, 12% białka, 4% węglowodanów

Materiały:

• 1 jajko
• 1 ¾ sera
• ¼ łyżki sproszkowanej łuski psyllium
• 1 łyżka oleju kokosowego

Polewa:

• 2 łyżki malin, jagód lub truskawek
• 4 łyżki bitej śmietany

Jak zrobić:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj. Pozostaw na 5 minut.
2. Na patelni rozgrzać olej kokosowy. Wlej ciasto naleśnikowe i gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony. Chodź tam iz powrotem, aby się nie spalić.
3. Podawaj z jagodami lub innymi jagodami.

4. Owsianka kokosowa

Źródło: Tesco.com

Wartości odżywcze: 89% tłuszczu, 8% białka, 3% węglowodanów

Materiały:

• 1 łyżka masła
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki kokosowej
• 1 łyżeczka proszku z łuski psyllium
• 4 łyżki kremu kokosowego
• Szczypta soli

Jak zrobić:

1. Połącz składniki w rondelku na małym ogniu. Mieszaj, aż uzyskasz odpowiednią teksturę.
2. Podawać z mlekiem kokosowym lub śmietaną. Możesz również dodać polewa jagodowa na wierzchu.

5. Czekoladowa latte

Źródło: Southern Living

Wartości odżywcze: 87% tłuszczu, 12% białka, 1% węglowodanów

Materiały:

• ½ łyżka kakao w proszku (czekolada)
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju kokosowego
• ¾ szklanki ciepłej wody
• ½ szczypta ekstraktu waniliowego

Jak zrobić:

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj. Podawaj na ciepło.

x