6 Zagrożenia dla organizmu solą w przypadku nadmiernego spożycia

Jedzenie bez soli jest jak jedzenie warzyw bez soli, bez smaku. Nic więc dziwnego, że wiele osób lubi sól, ponieważ może ona zwiększyć delikatność spożywanego jedzenia. Jednak nadmierne spożycie soli może być szkodliwe dla zdrowia.

Sól zawierająca sód jest rzeczywiście ważna dla zdrowia ludzi. Minerały zawarte w soli mogą pomóc w regulacji płynów ustrojowych oraz utrzymaniu przewodnictwa nerwowego i skurczu mięśni.

Badanie wykazało, że mózg reaguje na sód podobnie do substancji uzależniających, takich jak nikotyna, co może wywoływać efekt uzależniający. Dlatego musimy ograniczyć spożycie soli do co najmniej 5 gramów lub jednej łyżeczki dziennie. Jeśli nie zostanie ograniczone, nadmierne spożycie soli może mieć negatywny wpływ na twoje zdrowie.

Jakie są zagrożenia związane z nadmiarem soli dla zdrowia organizmu?

Oto niektóre z zagrożeń i niebezpieczeństw, które mogą wystąpić, jeśli spożywasz nadmierną ilość soli.

1. Zmniejszona funkcja mózgu

Badania wykazały, że dorośli, którzy jedzą dużo soli w swojej diecie, są bardziej narażeni na rozwój chorób serca. Nie tylko to, studiuj Baycrest pokazuje nawet, że dorośli, którzy spożywają zbyt dużo soli i nie ćwiczą, są bardziej narażeni na pogorszenie funkcji poznawczych.

2. Koliduje z czynnością nerek

Jak wiesz, jedną z funkcji soli jest równoważenie poziomów płynów w organizmie, poprzez wysyłanie sygnałów do nerek, kiedy zatrzymać wodę, a kiedy ją wydalić. Niestety, nadmierne spożycie soli może faktycznie zakłócać ten proces.

Jeśli spożyjesz nadmiar soli, Twoje nerki zmniejszą wydalanie wody z moczem, co może powodować zwiększenie objętości krwi z powodu zatrzymywania wody. Objawy, które się pojawią, obejmują obrzęk, który charakteryzuje się obrzękiem, zwłaszcza dłoni, ramion, kostek i stóp, który jest spowodowany zatrzymaniem płynów.

3. Zwiększyć ciśnienie krwi

Nadmierne spożycie soli jest również niebezpieczne, ponieważ może wpływać na ciśnienie krwi. Im wyższy poziom sodu we krwi, tym większa objętość krwi. Zwiększenie objętości krwi może w rzeczywistości spowodować wzrost ciśnienia krwi. Ponadto długotrwałe spożywanie sodu może również uszkadzać ściany naczyń krwionośnych i zwiększać ryzyko rozwoju nadciśnienia lub wysokiego ciśnienia krwi.

Wysokie ciśnienie krwi to siła nacisku krwi na ściany tętnic, gdy serce pompuje krew, co może prowadzić do wielu poważnych schorzeń, takich jak udary i niewydolność serca. Chociaż ciśnienie krwi naturalnie rośnie wraz z wiekiem, zgodnie z American Heart AssociationJednym ze sposobów zapobiegania nadmiernemu wzrostowi ciśnienia krwi jest zmniejszenie spożycia soli.

4. Udar mózgu i demencja naczyniowa

Niebezpieczeństwo wysokiego spożycia soli, oprócz podwyższenia ciśnienia krwi, polega na tym, że zwiększa to ryzyko udaru i demencji naczyniowej. Demencja to utrata funkcji mózgu, która wpływa na pamięć, myślenie, język, ocenę i zachowanie. Otępienie naczyniowe może być spowodowane zablokowaniem naczyń krwionośnych w mózgu. Około jednej na trzy osoby po udarze rozwija się demencja naczyniowa.

5. Przerzedzenie kości

Niektórzy eksperci uważają, że nadmierne wydalanie wapnia z moczem zwiększa ryzyko przerzedzenia kości. Niektóre badania wykazały nawet, że sól kuchenna może powodować utratę wapnia przez kości, co może osłabiać kości. Ta nadmierna utrata wapnia przez długi czas może wiązać się z ryzykiem rozwoju osteoporozy, zwłaszcza u kobiet po menopauzie.

6. Rak żołądka

W serwisie medicaldaily.com wspomniano, że badanie z 1996 roku opublikowane w International Journal of Epidemiology odkryli, że śmierć z powodu raka żołądka u mężczyzn i kobiet była ściśle związana z nadmiernym spożyciem soli. Ponadto wysokie spożycie soli może być również związane z wrzodami żołądka.

Chociaż nie ma mocnego powodu dla tego linku, został on zacytowany przez livestrong.com, sól może mieć niekorzystny wpływ na błonę śluzową żołądka i powodować nieprawidłowe i niezdrowe tkanki żołądka.