Spisu treści:
- Co to są kwasy tłuszczowe omega-3?
- Korzyści z picia oleju rybnego
- 1. Pomoc ludziom ze stwardnieniem rozsianym
- 2. Popraw zdolności poznawcze
- 3. Zapobiegać spadkowi masy mięśniowej u chorych na raka
- 4. Popraw i utrzymaj zdrowie kości
- 5. Chronić organizm przed zanieczyszczeniami
- 6. Potrafi zwiększyć efekt ćwiczeń
- Lepiej spożywać bezpośrednio z ryb lub suplementów?
Czy kiedykolwiek spożywałeś olej rybny? Olej rybny jest wytwarzany z różnych gatunków ryb, takich jak tuńczyk, makrela, łosoś i sardynki. Uważa się, że olej rybny ma różne korzyści zdrowotne, ponieważ zawiera kwasy tłuszczowe omega-3.
Co to są kwasy tłuszczowe omega-3?
Kwasy tłuszczowe Omega 3 to niezbędne kwasy tłuszczowe, których organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć. Zasadniczo kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w różnych źródłach żywności pochodzenia morskiego i roślinnego i są podzielone na dwie części, a mianowicie kwas eikozapentaenowy (EPA), który jest powszechnie występujący w różnych rybach morskich i kwas dokozaheksaenowy (DHA), który występuje w siatkówce oka, plemnikach i mózgu. Aż 40% ludzkiego mózgu zawiera wiele tłuszczów nienasyconych, w tym DHA. Dlatego wielu twierdzi, że kwasy tłuszczowe omega 3 mają wpływ na inteligencję dziecka.
Korzyści z picia oleju rybnego
W kilku badaniach stwierdzono, że spożywanie oleju rybnego może przynieść wiele korzyści, takich jak:
1. Pomoc ludziom ze stwardnieniem rozsianym
Stwardnienie rozsiane to choroba atakująca układ nerwowy mózgu i kręgosłupa, spowodowana różnymi czynnikami ryzyka, takimi jak autoimmunizacja, genetyka, wiek i płeć. Badanie przeprowadzone przez Oregon Health and Science University stwierdza, że spożywanie oleju rybnego przez ponad trzy miesiące może pomóc w leczeniu osób cierpiących na stwardnienie rozsiane.
2. Popraw zdolności poznawcze
Badania przeprowadzone na osobach starszych wykazały, że spożywanie oleju rybnego może pomóc w utrzymaniu funkcji poznawczych u osób starszych. Ponadto osoby przyzwyczajone do spożywania oleju rybnego mają lepsze zdolności poznawcze niż osoby nieprzyzwyczajone do jego spożywania.
3. Zapobiegać spadkowi masy mięśniowej u chorych na raka
Chorzy na raka poddawani leczeniu mają skłonność do utraty masy mięśniowej. Badanie przeprowadzone na pacjentach z rakiem, którzy przechodzili chemioterapię, wykazało, że 16 pacjentów, którzy regularnie spożywali olej rybny, nie doświadczyło dużej utraty wagi. W międzyczasie 24 innych pacjentów, którzy nie spożywali oleju rybnego, straciło na wadze 2,3 kg.
4. Popraw i utrzymaj zdrowie kości
Uważa się, że olej rybny utrzymuje gęstość kości, co zostało udowodnione w eksperymentach przeprowadzonych na myszach. W badaniu porównano podawanie myszom kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6. Uzyskane wyniki były takie, że myszy, którym podawano kwasy tłuszczowe omega 6, miały bardziej kruche kości i mniej składników mineralnych w kościach w porównaniu z myszami, którym podawano kwasy tłuszczowe omega 3.
5. Chronić organizm przed zanieczyszczeniami
Najwyraźniej olej rybny może chronić twoje serce przed zanieczyszczeniem powietrza, które jest bardzo wysokie w miejscu, w którym mieszkasz. Badania przeprowadzone w Ameryce obejmowały aż 29 zdrowych dorosłych, których następnie podzielono na dwie grupy, a mianowicie grupę, która spożywała 3 gramy oleju rybnego przez cztery tygodnie oraz grupę, która w ogóle nie spożywała oleju rybnego. Następnie poproszono ich o pozostanie w miejscu narażonym na zanieczyszczenie powietrza przez dwie godziny. Wyniki uzyskane w tym badaniu wykazały, że grupa osób, które nie spożywały oleju rybnego, miała bardziej negatywne skutki niż druga grupa.
6. Potrafi zwiększyć efekt ćwiczeń
Jak wiemy, ćwiczenia są ważne dla zachowania zdrowia i sprawności. Jeśli spożywasz olej rybny, a następnie ćwiczysz, korzyści odniesione przez organizm będą jeszcze większe. Badanie przeprowadzone na University of South Australia ujawniło, że ćwiczenia 3 razy w tygodniu przez 12 tygodni, którym towarzyszy spożywanie oleju rybnego, mogą drastycznie schudnąć i obniżyć poziom tłuszczu u osób otyłych i otyłych.
W kilku innych badaniach wspomniano również o różnych zaletach innych olejów rybnych, takich jak:
- Zmniejszenie wzrostu komórek rakowych w raku okrężnicy
- Zmniejszenie ryzyka odrzucenia przez organizm podczas przeszczepów nerek i serca
- Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi
- Utrzymuj zdrowie serca i zapobiegaj różnym chorobom serca
- Utrzymuj normalne ciśnienie krwi
- Pomaganie ludziom, którzy doświadczają depresji, choroby Alzheimera, zaburzeń psychicznych i schizofrenii
Lepiej spożywać bezpośrednio z ryb lub suplementów?
Organizm nie produkuje kwasów tłuszczowych omega 3, więc aby je uzyskać trzeba spożywać pokarmy zawierające omega 3 lub nawet suplementy. Oprócz oleju rybnego kwasy tłuszczowe omega 3 można znaleźć w kilku roślinnych źródłach żywności, takich jak orzechy włoskie, soja i ciemnozielone warzywa liściaste. Jednak olej rybny zawiera kwasy tłuszczowe omega 3, rodzaje EPA i DHA, podczas gdy omega 3 pochodzący ze źródeł roślinnych zawiera tylko kwas alfa-linolenowy (ALA). Wiele badań wykazało, że kwasy tłuszczowe typu EPA i DHA są bardziej korzystne niż kwasy tłuszczowe typu ALA.
W takim razie ile oleju rybnego należy spożywać? Nie ma normy, która regulowałaby zapotrzebowanie człowieka na kwasy tłuszczowe omega 3. Jednak American Heart Association zaleca osobom z chorobami serca spożywanie 1 grama (EPA + DHA) dziennie lub odpowiednika 85 do 150 gramów ryb dziennie. Tymczasem uważa się, że od 2 do 4 gramów dziennie może obniżyć poziom trójglicerydów we krwi. Ponadto zaleca się spożywanie ryb, które zawierają dużo oleju rybnego w porównaniu do suplementów oleju rybnego.
