7 Niesamowitych korzyści płynących z soku z marchwi, oprócz zdrowia oczu

Sok z marchwi jest znany jako dobre źródło witaminy A dla zdrowia oczu. Okazuje się jednak, że sok ten jest dobry nie tylko dla zdrowia oczu. Istnieje wiele innych korzyści, które można uzyskać z tego typu bulw.

Składniki odżywcze zawarte w jednej szklance soku z marchwi

Według krajowej bazy danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jedna szklanka soku z marchwi zawiera na ogół:

94 kalorie
2,24 grama białka
0,35 grama tłuszczu
21,90 gramów węglowodanów
1,90 grama błonnika
689 mg potasu
20,1 mg witaminy C.
0,217 mg tiaminy
0,512 mg witaminy B6
2256 mikrogramów (μg) witaminy A.
36,6 μg witaminy K.

Różne zalety soku marchwiowego

Oto różne zalety soku z marchwi, które musisz znać oprócz utrzymania zdrowia oczu.

1. Obniżenie ryzyka raka

Rak rozwija się, gdy nieprawidłowe komórki tworzą się i rozmnażają się w sposób niekontrolowany. Zawartość przeciwutleniaczy w marchwi pomaga powstrzymać uszkodzenia komórek spowodowane rozwojem komórek rakowych. W jednym z badań ekstrakt z soku z marchwi był stosowany przez 72 godziny w leczeniu komórek białaczkowych i komórek niebędących kontrolą guza, stymulujących śmierć komórek.

Wyniki pokazały, że marchew zawiera bioaktywne substancje chemiczne, które skutecznie zatrzymują postęp tej choroby i leczą białaczkę.

Inne badanie wykazało również, że dieta bogata w beta-karoten może obniżyć ryzyko zachorowania na raka prostaty.

Wysoka zawartość gumenoidów w tego rodzaju soku może pomóc zmniejszyć ogólne ryzyko raka piersi. Badania przeprowadzone na osobach cierpiących na tę chorobę pokazują, że zawartość karetenoidu może zmniejszyć ryzyko wystąpienia stresu oksydacyjnego i zapalenia krwi. Podczas badania uczestnicy spożywali 8 uncji soku z marchwi lub równowartość 227 gramów dziennie przez 3 tygodnie. W efekcie poziom stresu oksydacyjnego w organizmie, który wiąże się z ryzykiem raka piersi, jest znacznie niższy niż dotychczas.

2. Wspieraj zdrowszą ciążę

Picie soku z marchwi w czasie ciąży jest bardzo korzystne dla Ciebie i Twojego płodu. Według American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) kobiety w ciąży i karmiące piersią potrzebują 1000 mg wapnia dziennie. Zawartość wapnia, kwasu foliowego, potasu, magnezu i witaminy A może wzmocnić kości dziecka w macicy i zapobiegać wadom wrodzonym. Ponadto witamina C i witamina A w soku z marchwi działają również jako przeciwutleniacze w czasie ciąży. Przeciwutleniacze chronią matkę i płód przed działaniem wolnych rodników i wzmacniają układ odpornościowy, zmniejszając ryzyko infekcji.

3. Wzmocnić funkcje mózgu

Beta-karoten zawarty w soku z marchwi może wzmocnić funkcje mózgu i poprawić pamięć. Stres oksydacyjny spowodowany zanieczyszczeniem powietrza i innymi czynnikami może przyczynić się do uszkodzenia komórek mózgowych i nerwowych. Ten stan może osłabiać sygnały nerwowe i zmniejszać funkcje poznawcze mózgu. Co więcej, substancja ta jest również przydatna w zmniejszaniu ryzyka demencji wraz z wiekiem.

Badanie zostało przeprowadzone na 10 pracownikach narażonych na działanie ołowiu. Podawano im 10 mg beta-karotenu przez 12 tygodni. W rezultacie grupa pracowników, która otrzymywała beta-karoten, miała niższy poziom stresu oksydacyjnego. Dlatego picie jednej szklanki soku z marchwi każdego dnia może zmniejszyć ryzyko uszkodzenia komórek mózgowych i nerwów w wyniku stresu oksydacyjnego.

4. Wzmocnić system odpornościowy

Marchew zawiera przeciwutleniacze, które pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki, uszkodzenia komórek i stany zapalne. Tak więc witamina C w szklance soku z marchwi może wzmocnić układ odpornościowy, aby zapobiec chorobom, takim jak grypa i inne choroby odpornościowe.

5. Zwiększyć metabolizm

Sok z marchwi może zwiększyć wydzielanie żółci, co może zwiększyć metabolizm organizmu. Według badań z 2006 roku przeprowadzonych na myszach, podawanie soku z marchwi może zwiększyć przepływ żółci, co przyczynia się do zwiększenia metabolizmu organizmu. Zwiększony metabolizm u szczurów wpływa na utratę wagi. Naukowcy twierdzą, że podobne wyniki mogą również wystąpić u ludzi.

Dodatkowo sok z marchwi to także sycący, niskokaloryczny napój. Może więc być alternatywą dla tych z Was, którzy są na programie dietetycznym.

6. Korzystne dla zdrowia skóry

Jeśli masz w przeszłości problemy skórne, takie jak wysypki lub łuszczyca, spożywanie soku z marchwi jest właściwym wyborem. Zawartość witaminy C może poprawić wygląd Twojej skóry.

Ponadto beta-karoten zawarty w marchwi zmniejsza również stan zapalny skóry, co może przyspieszyć proces gojenia. Beta karoten jest również skuteczny przeciwko uszkodzeniom słonecznym. Karoten i likopen obecne w marchwi są również przydatne w utrzymaniu i pielęgnacji zdrowej skóry.

7. Obniżenie poziomu cholesterolu

Marchew jest dobrym źródłem potasu. Zazwyczaj osoby na diecie niskocholesterolowej spożywają pokarmy bogate w potas. Dlatego regularne spożywanie soku z marchwi może pomóc w utrzymaniu poziomu cholesterolu we krwi. Niski poziom cholesterolu zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

Przygotowanie własnej mikstury z soku z marchwi w domu jest wysoce zalecane w porównaniu do kupowania jej na zewnątrz. Oprócz tego, że jest zdrowszy i bardziej higieniczny, możesz również przygotować własny sok z marchwi według własnego gustu. Znając różne korzyści dla organizmu, czy nie ma powodu, aby nie próbować włączać tego zdrowego napoju do swojego codziennego menu?