8 Niesamowitych korzyści z wodorostów dla zdrowia & byk; witaj zdrowo

Ci z Was, którzy lubią potrawy takie jak sushi czy onigiri, z pewnością znają alias wodorosty wodorost. Wodorosty należą do grupy alg i składają się z kilku rodzajów, takich jak algi brunatne, krasnorosty i algi zielone. Jedzenie podawane z tymi wodorostami pochodzi głównie z Azji. Czy wiesz jednak, że wodorosty są nie tylko smaczne, ale także korzystne dla zdrowia? Jakie są zalety wodorostów dla zdrowia ciała?

Jakie są zalety wodorostów?

Wodorosty są również nazywane warzywami morskimi lub warzywa morskie. Wiemy, że warzywa są niskokaloryczne. Miska surowych wodorostów lub wodorostów wakame ma mniej niż 20 kalorii. Chcesz wiedzieć, jakie korzyści zdrowotne dają wodorosty? Sprawdź następujące:

1. Pomaga utrzymać lub schudnąć

Niektóre rodzaje wodorostów, takie jak wodorosty brunatne, zawierają pigment fukoksantynę, który wspomaga metabolizm organizmu w przekształcaniu tłuszczu w energię. Potwierdzają to badania opublikowane w Food Chemistry, które wykazały, że alginian (naturalny błonnik występujący w brunatnych wodorostach) może pomóc około 75% blokować wchłanianie tłuszczu w jelicie.

2. Pomaga przyspieszyć gojenie się ran

Zaletą wodorostów, która jest nie mniej ważna, jest to, że pomagają szybko goić się rany. Wodorosty są bogate w witaminę K, która współdziała z płytkami krwi - typem komórek, które mogą tworzyć skrzepy krwi. Witamina K wysyła sygnał chemiczny, w którym płytki krwi zbierają krew i krzepną ją, tak że po zranieniu rana przestaje płynąć. Możesz wybrać dowolny rodzaj trawy, ale pamiętaj, że wakame ma mniejszą zawartość witaminy K.

3. Wzmacnia kości i zęby

Wodorosty zawierają również wapń. Jeśli jesteś uczulony na mleko krowie, rozważ inne pokarmy zawierające wapń. Wodorosty i wakame zawierają 60 mg wapnia, czyli około 6% dziennego zapotrzebowania na wapń. Brak wapnia może wpływać na mięśnie i komórki koordynujące układ nerwowy.

4. Zwiększ energię

Inną zawartością znajdującą się w wodorostach jest żelazo. Korzyścią, jaką można uzyskać z żelaza, jest produkcja energii, której organizm potrzebuje podczas codziennych czynności. Brak żelaza może prowadzić do anemii, przez co łatwo stajesz się słaby i ospały. Możesz zwiększyć spożycie żelaza, jedząc wodorosty. Miska wodorostów dostarcza 1,1 lub 0,8 mg żelaza. Włączenie wodorostów do codziennej diety może pomóc w osiągnięciu dziennego zapotrzebowania na żelazo w wysokości 8 mg dla mężczyzn lub 18 mg dla kobiet.

5. Dobre dla diabetyków i cholesterolu

Wodorosty zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3. Arkusz wodorostów zawiera te same kwasy tłuszczowe omega-3, co dwa awokado. Zadaniem kwasów tłuszczowych omega-3 jest podwyższanie poziomu dobrego cholesterolu lub HDL i obniżanie poziomu złego cholesterolu lub LDL.

6. Unikaj obrzęku tarczycy

Zawartość jodu w wodorostach jest dość rzadko spotykana w innych produktach spożywczych. Spożywanie zdrowego poziomu jodu jest ważne dla utrzymania zdrowej tarczycy. Problemy z tarczycą mogą powodować kilka objawów, takich jak osłabienie, osłabienie mięśni, wysoki poziom cholesterolu, nawet w ciężkich przypadkach może powodować poważne schorzenia, takie jak wole, kołatanie serca i zaburzenia pamięci.

7. Walcz z chorobami

Wodorosty zawierają wiele witamin, takich jak magnez, miedź, cynk, ryboflawina, niacyna, tiamina, witaminy A, B12, B6 i C. Niektóre z tych składników odżywczych są przeciwutleniaczami. Oprócz zawartości flawonoidów, wodorosty zawierają również duże ilości innych przeciwutleniaczy, takich jak karotenoidy. Same przeciwutleniacze zapobiegają uszkodzeniom organizmu spowodowanym przez wolne rodniki i są dobre dla zdrowia układu krążenia.

8. Spowalnia rozprzestrzenianie się raka piersi

Niedawne badania wykazały, że warzywa morskie mogą regulować poziom estrogenu, zmniejszając w ten sposób ryzyko zachorowania na raka piersi. Nie oznacza to jednak, że wodorosty są stosowane w leczeniu różnych schorzeń, czy też gwarantują ochronę przed chorobami.

Ile powinniśmy jeść wodorosty?

Zbyt duże spożycie wodorostów może powodować nadmierne ilości jodu w organizmie. Musisz jeść z umiarem, nie przesadzając. Ci z Was, którzy cierpią na nadczynność tarczycy - nadczynność tarczycy - powinni jej unikać, ponieważ jod jeszcze bardziej pobudzi tarczycę.

Wodorosty pobierają minerały w morzu, gdzie żyją. Rośliny te mogą absorbować arszenik i inne metale ciężkie. W nadmiarze oczywiście nie będzie to dobre dla zdrowia organizmu.