Spisu treści:
- Korzyści zdrowotne wynikające z jabłek
- Co jest zdrowsze, czerwone jabłka czy zielone jabłka?
- Więc jaki rodzaj jabłka wybrać?
Jabłka to owoc powszechnie występujący na całym świecie. Na całym świecie istnieje około 7500 rodzajów jabłek. Kiedy robisz zakupy na targu lub w supermarkecie, możemy zobaczyć szeroką gamę jabłek do kupienia. Niektóre są zielone, a niektóre czerwone. Od smaku różnią się czerwone jabłka i zielone jabłka. Czerwone jabłka są słodsze. Zielone jabłka mają połączenie słodkiego i kwaśnego smaku.
Oprócz różnicy w smaku czerwonych i zielonych jabłek, czy istnieje różnica w wartości odżywczej? Czy są zdrowsze rodzaje jabłek? Sprawdź poniższe recenzje, chodźmy.
Korzyści zdrowotne wynikające z jabłek
Jedno jabłko zawiera mniej niż 100 kalorii. Jabłka to owoc wolny od tłuszczu, sodu i cholesterolu. Jabłka są również doskonałym źródłem błonnika pektynowego (jabłko zawiera 4-5 gramów pektyny). Pektyna to błonnik, który wiąże cholesterol i spowalnia wchłanianie glukozy.
Spożywając średnie jabłko, można zaspokoić 14% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Jabłka zawierają przeciwutleniacze i fitochemikalia, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym, takim jak choroba Alzheimera, rak płuc, choroby serca, rak piersi, cukrzyca i inne.
Co jest zdrowsze, czerwone jabłka czy zielone jabłka?
Okazuje się, że inny kolor skórki jabłka ma wpływ na jego walory zdrowotne. Zarówno zielone jabłka, jak i czerwone jabłka zawierają taką samą ilość błonnika i witaminy C.
Jednak czerwone jabłka mają wyższą zawartość beta-karotenu niż zielone jabłka nawet o 50 procent. Jest to spowodowane czerwonym kolorem. Ta zawartość beta-karotenu działa jako przeciwutleniacz. Jednak kilka innych źródeł twierdzi, że ta różnica w treści nie jest tak drastyczna.
Przeciwutleniacze w czerwonych jabłkach znajdują się również w pigmentach antocyjanowych, które nadają skórce jabłka czerwony kolor. Oprócz działania przeciwutleniającego i zwalczającego wolne rodniki, antocyjany odgrywają rolę w procesach przeciwzapalnych, przeciwwirusowych i uważa się, że odgrywają rolę w procesie przeciwnowotworowym.
Okazało się jednak, że zielone jabłka mają o 10 procent niższy poziom kalorii i węglowodanów w porównaniu z jabłkami czerwonymi. Zielone jabłka zawierają również porfenole, które działają jako przeciwutleniacze. Badanie przeprowadzone w 2014 roku wykazało, że zawartość polifenoli i błonnika w zielonych jabłkach może zwiększać dobroczynne bakterie w jelitach, których te bakterie są redukowane u osób otyłych. Brak dobrych bakterii u osób otyłych zwiększa ryzyko zaburzeń metabolicznych i stanów zapalnych u osób otyłych. Mamy nadzieję, że poprzez regularne spożywanie zielonych jabłek można zapobiec tym złym skutkom.
Więc jaki rodzaj jabłka wybrać?
Oba jabłka mają swoje zalety. Zużycie jest dostosowane do tego, co chcesz dla siebie osiągnąć. Jeśli Twoim celem jest utrata wagi i utrzymanie poziomu cukru we krwi, zielone jabłka są właściwym wyborem do spożycia.
Jeśli Twoim celem jest zwiększenie ilości przeciwutleniaczy i zapobieganie starzeniu się, alternatywą do wyboru są czerwone jabłka. Oba jabłka mają dobry wpływ na zdrowie. Nie ma więc nic złego w zmienianiu rodzajów jabłek, które spożywasz, tak, aby miały różne wartości odżywcze i korzyści.
x
