Spisu treści:
- Wartości odżywcze suszonych owoców
- Suszenie
- Rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przed spożyciem suszonych owoców
- Wniosek
Do tej pory kwestia, jak zdrowe są suszone owoce, jest nadal przedmiotem dyskusji. Niektórzy twierdzą, że ten rodzaj owoców jest pożywną i zdrową przekąską, podczas gdy inni twierdzą, że nie jest lepszy od cukierków.
Jak więc zdrowy jest ten rodzaj owoców? Znajdź odpowiedź w tym artykule.
Wartości odżywcze suszonych owoców
Zanim odpowiemy na pytanie, jak zdrowe są suszone owoce, lepiej najpierw poznać wartości odżywcze tego rodzaju owoców.
Suszone owoce i świeże owoce zasadniczo mają wiele takich samych korzyści zdrowotnych, ale różnią się nieznacznie zawartością składników odżywczych. Zarówno świeże, jak i suszone owoce dostarczą Ci korzystnych dla zdrowia przeciwutleniaczy i błonnika.
Niestety podczas suszenia zawartość składników odżywczych w suszonych owocach jest nieznacznie obniżona. Na przykład jedna porcja suszonych jabłek - około ¼ filiżanki zawiera 52 kalorie i 12 gramów cukru.
Podczas gdy 1 szklanka porcji świeżych jabłek zawiera 65 kalorii i 13 gramów cukru. Co więcej, część witamin i składników mineralnych w świeżych owocach zmniejszy się, gdy owoce zostaną wysuszone.
Suszenie
Proces suszenia tego typu owoców odbywa się poprzez suszenie ich bezpośrednio na słońcu, za pomocą maszyny grzewczej lub poprzez mrożenie.
Spośród trzech rodzajów suszenia zamrażanie może zachować większość składników odżywczych owoców. Tymczasem suszenie słońca i powietrza nieznacznie usuwa zawarte w nim składniki odżywcze.
Mało tego, po wysuszeniu owoce są pakowane przy użyciu dwutlenku siarki, który jest sztucznym przeciwutleniaczem i środkiem przeciwbakteryjnym. Jego funkcją jest zapobieganie zmienianiu koloru owoców i zwiększanie ich trwałości lub trwałości.
Nie zdziw się więc, jeśli ten rodzaj owoców zawiera silniejsze utleniacze, które są silniejsze niż świeże owoce.
U niektórych osób wrażliwych na utleniacze siarki ten utleniacz siarki może powodować problemy z oddychaniem, bóle głowy, a nawet swędzenie. Ogólnie ten stan jest bardziej podatny na astmę.
Rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przed spożyciem suszonych owoców
Chociaż ten rodzaj owoców jest dość zdrowy, należy zwracać uwagę na ich ilość. Dzieje się tak, ponieważ wiele suszonych owoców zawiera w procesie produkcji słodziki.
Oto kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę przed spożyciem tego rodzaju owoców.
- Zawsze ważne jest, aby czytać etykiety żywności, w tym etykietę wydrukowaną na opakowaniu suszonych owoców. Zwłaszcza jeśli masz cukrzycę i jesteś na diecie.
- Dowiedz się, jak zrobić ten owoc, upewnij się, że proces produkcyjny jest wolny od dodatku cukru i barwników spożywczych. Upewnij się również, że kolor suszonych owoców jest zgodny z naturalnym kolorem owocu, a nie ze względu na proces barwienia, który jest używany w celu przyciągnięcia kupujących.
- Nie utożsamiaj tego rodzaju owoców z substytutem świeżych owoców. Tak zdrowy jak ten owoc, zawartość składników odżywczych w świeżych owocach jest większa. Więc nie jedz tego owocu jako substytutu świeżych owoców.
Wniosek
Suszone owoce mogą być zdrową przekąską, o ile jesteś na diecie i tracisz na wadze.
Po prostu musisz upewnić się, że owoce, które jesz, są świeże, naturalnie suszone bez dodatku słodzików lub barwników spożywczych. Dlatego uważaj przed zakupem. Nie daj się zwieść reklamom na rynku.
Najlepiej spożywać te produkty jako przekąski w niewielkich ilościach. Jeśli nie, bądź przygotowany na wszelkie związane z tym ryzyko. Na przykład, poziom cukru wzrasta, a nawet całkowicie zawiedzie Twój plan diety, ponieważ spożywasz za dużo cukru.
Wybór odpowiedniej przekąski i zrozumienie jej wartości odżywczych sprawi, że poczujesz się niewinny podjadanie na diecie.
x
