Czy słodycze i marynaty to zdrowa żywność?

Asinan czy słodycze to oczywiście często rodzinna przekąska. To jedzenie naprawdę psuje język swoim słodkim, słonym i kwaśnym smakiem. Chociaż wiele osób je uwielbia z powodu uzależniającego smaku, czy słodycze i marynaty to zdrowe jedzenie? Chodź, znajdź odpowiedź w poniższej recenzji.

Co to są słodycze i pikle?

Słodycze i pikle to potrawy bardzo popularne wśród Indonezyjczyków. Słodycze są zwykle wytwarzane z owoców, które przez długi czas były moczone w wodzie z cukrem. Tymczasem pikle są przetwarzane z różnego rodzaju warzyw i owoców moczonych w roztworze octu i soli.

Dodatek cukru lub octu i soli do potraw ma na celu nie tylko polepszenie smaku, ale także utrwalenie go tak, aby trwał dłużej.

Roztwór cukru lub octu i soli zmniejsza zawartość wody w owocach i warzywach. Niska zawartość wody w owocach może hamować rozwój mikroorganizmów, dzięki czemu żywność nie psuje się szybko.

Czy więc słodycze i marynaty są zdrowe?

Źródło: BP Giude

Słodycze należą do grupy żywności o wysokiej zawartości cukru, którą należy ograniczyć, aby zachować zdrowie organizmu. Chociaż cukier jest potrzebny organizmowi jako energia do wykonywania czynności, ten rodzaj żywności może powodować problemy zdrowotne w późniejszym życiu.

Według doniesień z Mayo Clinic istnieje kilka powodów, dla których żywność bogata w cukier nie jest dobra dla zdrowia, w tym:

Słodycze mają niższą wartość odżywczą niż świeże owoce
Spożycie w dużych ilościach może zwiększać ryzyko nadwagi (otyłości)
Wysoka zawartość cukru pozwala na rozwój bakterii w zębach, zwiększając ryzyko próchnicy.

Ponadto słodycze mają zwykle wysoki indeks glikemiczny. Oznacza to, że te pokarmy zostaną bardzo szybko przekształcone w glukozę, tak że poziom cukru we krwi w organizmie gwałtownie wzrośnie.

W rezultacie insulina, hormon odpowiedzialny za przekształcanie glukozy w energię, będzie pracował ciężej. Ten stan, jeśli będzie się utrzymywał, może zwiększyć ryzyko cukrzycy.

W porównaniu z korzyściami, słodycze mają bardziej zły wpływ na zdrowie, więc nie są uważane za zdrową żywność. A jeśli słodycze nie są zdrową żywnością, to co z piklami?

Namoczone marynaty w roztworze soli lub octu dostarczają minerałów, takich jak sód i potas. Ten minerał jest przydatny do utrzymania równowagi elektrolitowej oraz zdrowia nerwów i mięśni.

Zdrowe lub nie, w zależności od tego, ile tego jedzenia jest spożywane. Zbyt częste spożywanie kwaśnych i słonych potraw z pewnością nie jest dobre dla ciśnienia krwi, zdrowia zębów i trawienia. Jeśli masz GERD (refluks kwasu do przełyku), te pokarmy mogą wywoływać objawy.

Zdrowe wskazówki dotyczące jedzenia słodyczy i marynat

Aby zachować zdrowie, spożywanie pokarmów, takich jak słodycze lub pikle, nie powinno być nadmierne. Jeśli chcesz cieszyć się słodyczami, zastanów się, ile słodkich pokarmów zjadłeś tego dnia.

Ponadto zwróć uwagę na porę jedzenia słodyczy, na przykład niespożywanych przed snem lub po zjedzeniu innych wysokokalorycznych pokarmów. W międzyczasie pikli nie należy spożywać, gdy warunki trawienne nie są zdrowe. Jego kwaśny smak może pogorszyć twoje problemy trawienne.

Chociaż słodycze są zrobione z owoców, byłoby lepiej, gdybyś spożywał więcej świeżych owoców. Podobnie z marynowanymi owocami i warzywami. Oprócz tego, że jest smaczniejszy i niezbyt słodki, kwaśny lub słony, zawartość odżywcza jest nadal kompletna. Oczywiście korzyści otrzymasz znacznie więcej.