Spisu treści:
- Poznaj lipoproteiny
- Złe vs dobre lipoproteiny
- Proces tworzenia się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych
- Wniosek
Pacjentom z wysokim ciśnieniem krwi lekarz często udziela porad, jak uregulować spożycie tłustych potraw, a mianowicie zmniejszyć ilość złych tłuszczów i dodać dobre tłuszcze. Ale czym właściwie są złe tłuszcze i dobre tłuszcze? Co za różnica? Jak więc tłuszcz, który spożywamy, staje się płytką w naczyniach krwionośnych? Chodź, zobaczmy!
Poznaj lipoproteiny
Cholesterol to tłuszcz, który nie rozpuszcza się w wodzie, dzięki czemu we krwi tłuszcz będzie wiązany przez białko, aby tłuszcz mógł się rozpuścić w wodzie. Te białka są znane jako lipoproteiny. Tłuszcz, który wiąże się z lipoproteinami, odgrywa rolę w tworzeniu płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych.
Lipoproteiny można podzielić na „złe” i „dobre”. Co obejmuje złe lipoproteiny lipoproteiny o małej gęstości (LDL) i lipoproteiny o bardzo małej gęstości (VLDL), który zawiera więcej tłuszczu niż białka. I odwrotnie, w tym lipoproteiny są dobre lipoproteiny o dużej gęstości (HDL), który ma większą zawartość białka.
Złe vs dobre lipoproteiny
LDL i VLDL nazywane są złymi lipoproteinami, ponieważ odgrywają rolę w przenoszeniu cholesterolu do ścian naczyń krwionośnych, co powoduje powstawanie płytki nazębnej. Im wyższe poziomy LDL i VLDL, zwiększa się ryzyko powstawania blaszki w naczyniach krwionośnych.
I odwrotnie, HDL jako dobra lipoproteina usunie cholesterol ze ścian naczyń krwionośnych i doprowadzi go do wątroby w celu późniejszego usunięcia, chroniąc w ten sposób naczynia krwionośne przed tworzeniem się płytki nazębnej. Im wyższy poziom HDL, tym mniejsze ryzyko wystąpienia płytki nazębnej. Ponadto okazuje się, że HDL działa przeciwzapalnie, zmniejszając tym samym ryzyko powstawania płytki nazębnej.
Proces tworzenia się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych
Obecność uszkodzenia naczyń krwionośnych jest początkiem tworzenia się płytki nazębnej. Niektóre z rzeczy, które mogą powodować uszkodzenie naczyń krwionośnych, to wolne rodniki, wysokie ciśnienie krwi, bakterie i wirusy. Uszkodzenie naczyń krwionośnych wywołuje stan zapalny, który, jeśli będzie występował w sposób ciągły przez długi czas, doprowadzi do powstania płytki nazębnej.
Proces tworzenia się blaszki naczyniowej rozpoczyna się od nagromadzenia się cholesterolu LDL w ścianach naczyń krwionośnych. Im więcej się gromadzi, tym cholesterol LDL zostanie utleniony przez wolne rodniki. Ten utleniony LDL faktycznie powoduje podrażnienie ścian naczyń krwionośnych, wyzwalając reakcję zapalną.
Jedną z komórek zapalnych, która odgrywa rolę, są monocyty. Monocyty przedostają się do ścian naczyń krwionośnych i zamieniają się w makrofagi, które pełnią funkcję „zjadania” utlenionego cholesterolu LDL. Te makrofagi będą nadal „jeść” cholesterol LDL, a oglądane pod mikroskopem makrofagi będą wyglądać jak „pieniste”, dlatego na końcu makrofagi będą określane jako komórka piankowa.
Zestaw komórka piankowa można to zobaczyć bez mikroskopu w kształcie żółtej masy przyczepionej do ścianek naczyń krwionośnych zwanych tłusta smuga. Smuga tłuszczu jest to wczesny obraz płytki naczyniowej.
Komórka piankowa będzie nadal tworzyć się, jeśli proces zapalny będzie występował wielokrotnie, aż do jednego dnia komórka piankowa będzie się gromadzić w ścianach naczyń krwionośnych, co wyzwala migrację i proliferację komórek mięśni gładkich naczyń. Komórki mięśni gładkich będą migrować z błony środkowej do błony wewnętrznej błony wewnętrznej ułożonej w skupiska komórka piankowa.
W tym nowym miejscu komórki mięśniowe ulegają podziałowi i zwiększają się liczebnie i powiększają się. Nagromadzenie cholesterolu i pokrywające go mięśnie gładkie utworzą dojrzałe płytki. Jeśli powyższy proces będzie się utrzymywał, dojrzała płytka będzie coraz bardziej gromadzić się i wystawać w kierunku kanałów naczyń krwionośnych, zwężając średnicę naczyń krwionośnych.
Naczynia krwionośne z grubą płytką są również bardziej podatne na uszkodzenia, poza tym łatwiej jest również gromadzić wapń, przez co naczynia krwionośne stają się twarde i nieelastyczne, co może prowadzić do nadciśnienia.
Wniosek
Tłuszcz ma wrażenie, że nie jest dobry dla naszego zdrowia, ale to nie znaczy, że w ogóle nie powinniśmy go spożywać. Musimy dostosować proporcje spożycia tłuszczu, zwiększając ilość dobrych i unikając złych. Rozpoznaj, jakie pokarmy zawierają dobre i złe tłuszcze, aby naczynia krwionośne nie tworzyły szybko płytki nazębnej.
x