Spisu treści:
- Co to jest fluor?
- Czy to prawda, że fluor jest szkodliwy dla zdrowia?
- Ile dawek fluoru jest nadal uważanych za zdrowe?
- Skutki nadmiernego spożycia fluoru
- Czy zabezpieczyć wodę butelkowaną, którą pijemy?
Jakiś czas temu Indonezyjczycy byli zszokowani wiadomością o niebezpiecznej zawartości fluoru w wodzie butelkowanej. Bez względu na to, kto zaczął tę wiadomość po raz pierwszy, tysiące ludzi udostępniło artykuł na swoich stronach w mediach społecznościowych o tym, jak woda butelkowana zawierająca fluor może powodować różne negatywne skutki, takie jak rak kości, obniżone IQ u dzieci i inne.
Co to jest fluor?
Fluorek to substancja chemiczna występująca w naturze, znajdująca się w 0,3 grama fluoru w każdym 1 kg skorupy ziemskiej. Fluor można znaleźć w różnych formach, takich jak fluorowodór, fluorek sodu i wiele innych. Może to być gaz, ciecz lub ciało stałe, na ogół fluorek jest bezbarwny lub biały i rozpuszcza się w wodzie. Fluor można znaleźć w wodzie pitnej naturalnie lub dlatego, że został dodany celowo przez producenta.
Zawartość fluoru w wodzie, którą spożywamy, jest bardzo zróżnicowana, woda gruntowa przepływająca przez góry zwykle ulega naturalnej mineralizacji i zawiera fluor. Poziom zawartości fluoru zależy od skał i minerałów, przez które przechodzi. Po wypiciu lub jedzeniu prawie cały fluor zostanie wchłonięty przez nasz układ pokarmowy, dostanie się do krwiobiegu i zmagazynowany w kościach lub zębach.
Czy to prawda, że fluor jest szkodliwy dla zdrowia?
Stwierdzenie, że fluor jest niebezpieczny, nie jest całkowicie błędne. W dużych dawkach fluor może być szkodliwy dla zdrowia, ale w małych dawkach może on naprawdę przynieść nam korzyści. Fluor jest dodawany do wody butelkowanej lub pasty do zębów, ponieważ może on zapobiegać powstawaniu kamienia nazębnego i próchnicy. Fluor ma również korzystny wpływ na zdrowie kości. Dodatek fluoru jest jednym z najskuteczniejszych i najtańszych sposobów zapobiegania próchnicy zębów, dlatego Departament Zdrowia USA zaleca dodawanie fluoru do wody butelkowanej. W rezultacie nastąpiło znaczne zmniejszenie częstości występowania próchnicy zębów w ciągu ostatnich 70 lat po dodaniu fluoru w USA.
Dawka 0,7 mg / litr wystarcza, aby zapewnić dobry efekt na kości i zęby. Jednak nadmierne dawki mogą w rzeczywistości powodować próchnicę kości i zębów. Fluoroza zębów, zaburzenia szkliwa spowodowane nadmiernym spożyciem fluoru, występują, gdy zawartość fluoru w wodzie waha się od 1,5-2 mg / litr, w zależności od tego, ile dana osoba pije wodę. Fluoroza zębów często występuje u dzieci w wieku 22-26 miesięcy, gdzie dochodzi do wzrostu i mineralizacji zębów. Ponadto nadmierne spożycie może również spowodować ostre zatrucie fluorem, które może wystąpić, jeśli spożyjesz więcej niż 1 g fluoru na kg masy ciała.
Ile dawek fluoru jest nadal uważanych za zdrowe?
Odpowiadając na ten warunek, w 1984 i 1993 roku WHO ustaliła normę dotyczącą zawartości fluoru w wodzie butelkowanej, która nie powinna przekraczać 1,5 mg / litr. Przekroczenie tego standardowego limitu może prowadzić do ryzyka wystąpienia fluorozy zębów, w jeszcze większym stopniu może prowadzić do fluorozy kości.
W samej Indonezji, na mocy rozporządzenia Ministra Zdrowia Republiki Indonezji nr. 492 / Menkes / Per / IV / 2010 w sprawie wymagań dotyczących jakości wody pitnej, zawartość fluoru w wodzie pitnej nie powinna przekraczać 1,5 mg / l, jeszcze ostrzejsze limity wyznacza SNI 01-3553-2006 dotycząca butelkowanej wody pitnej, stwierdza się, że zawartość fluoru w wodzie mineralnej nie powinna przekraczać 1 mg / l.
Skutki nadmiernego spożycia fluoru
Nadmierne spożycie fluoru jest w rzeczywistości niebezpieczne i może powodować problemy zarówno w zębach, kościach, jak i innych narządach.
System nerwowy
Badanie przeprowadzone w Chinach wykazało spadek IQ u dzieci, które piły wodę o zawartości fluoru 2,5-4 mg / l.
System hormonalny
Nadmierne spożycie fluoru może również powodować spadek hormonu tarczycy, wzrost parathormonu i kalcytoniny oraz upośledzać tolerancję glukozy.
System reprodukcji
Badania na zwierzętach wykazały, że bardzo wysokie poziomy fluoru mogą wpływać na wzrost układu rozrodczego, ale skutki u ludzi nadal wymagają dalszych badań.
Inne narządy
Badania na zwierzętach wykazały, że fluor większy niż 4 mg / l podrażnia narządy trawienne, uszkadzając wątrobę i nerki. Podczas gdy u ludzi wysoki poziom fluoru nie jest zalecany osobom z chorobami nerek.
Czy zabezpieczyć wodę butelkowaną, którą pijemy?
SNI 01-3553-2006 określa, że zawartość fluoru w wodzie butelkowanej wynosi <0,5 mg / l. Woda butelkowana, która spełnia powyższe standardy, zwykle ma tę etykietę i numer SNI. Dlatego upewnij się, że wybierasz dobrą, znormalizowaną wodę butelkowaną.
