Czy to prawda, że mleko kokosowe powoduje wzrost ciśnienia krwi? & byk; witaj zdrowo

Czy masz wysokie ciśnienie krwi? Osoby, które mają wysokie ciśnienie krwi, muszą kontrolować spożycie pokarmu, zwłaszcza te zawierające sól, ponieważ sól jest jedną z przyczyn podwyższonego ciśnienia krwi. A co z mlekiem kokosowym? Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi unika również pokarmów zawierających mleko kokosowe. Boją się, że po spożyciu mleka kokosowego może wzrosnąć ciśnienie krwi. Ale czy to prawda?

Zawartość odżywcza w mleku kokosowym

Mleko kokosowe wytwarzane jest z soku z miąższu orzecha kokosowego. Rzeczywiście, kokos jest jednym z najkorzystniejszych owoców, dlatego nawet sok z miąższu można zamienić na mleko kokosowe. To mleko kokosowe może być następnie jednym ze składników różnych potraw i ciast, na przykład ryżu uduk, kurczaka opor, rendang, kleponu, ciasta apem i wielu innych.

Wiadomo, że ten sok kokosowy ma zły wpływ na zdrowie. Ale jaka dokładnie jest zawartość mleka kokosowego? To jest to.

Białko

Jedna szklanka soku kokosowego (około 250 ml) zawiera 5,5 grama białka. To białko ma dobrą zawartość, ponieważ organizm musi naprawić uszkodzoną tkankę i zbudować tkankę.

Gruby

Tłuszcz zawarty w soku kokosowym to 57 gramów na jedną szklankę. Sporo. Ponadto rodzaj tłuszczu zawartego w mleku kokosowym to głównie tłuszcze nasycone. Ten nasycony tłuszcz otrzymywany jest z zawartości kwasu laurynowego w oleju kokosowym w mleku kokosowym.

Sód i potas

W soku kokosowym znajdują się oba rodzaje minerałów, które są ściśle związane z ciśnieniem krwi. W jednej szklance soku kokosowego zawiera 631 mg potasu. To dość duża liczba. Tymczasem zawartość sodu jest dość mała, która wynosi tylko 36 mg lub mniej niż 2% zalecanego zapotrzebowania.

Żelazo, cynk i kwas foliowy

Jedna szklanka soku kokosowego zawiera 4 mg żelaza, 1,6 mg cynku i 38 mcg kwasu foliowego. Ta ilość jest wystarczająca, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na te składniki odżywcze. Gdzie wszystkie trzy są ważnymi składnikami odżywczymi dla organizmu.

Czy to prawda, że mleko kokosowe może podnosić ciśnienie krwi?

Patrząc na zawartość sodu w mleku kokosowym, wydaje się, że mleko kokosowe nie może powodować wzrostu ciśnienia krwi, ponieważ zawiera tylko niewielką ilość sodu. W rzeczywistości wysoka zawartość potasu w mleku kokosowym może zapobiegać nadciśnieniu.

Jednak spożywanie zbyt dużej ilości soku kokosowego również nie jest dobre ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Wysoka zawartość tłuszczu może prowadzić do nadmiernego spożycia tłuszczu i kalorii, co prowadzi do zwiększenia masy ciała. Jest to z pewnością złe dla tych z was, którzy mają nadciśnienie. Ponieważ nadwaga jest jednym z czynników, które mogą pogorszyć stan pacjentów z nadciśnieniem

Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, nadal możesz jeść pokarmy zawierające mleko kokosowe. Uważaj jednak na liczby. Nie za dużo!

A co z cholesterolem?

Wydaje się, że sok kokosowy nie powoduje wzrostu poziomu złego cholesterolu. Chociaż sok kokosowy jest bogaty w tłuszcze nasycone, ten rodzaj nasyconych kwasów tłuszczowych różni się od tych powszechnie występujących w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Ten nasycony kwas tłuszczowy ma postać kwasu laurynowego, w którym kwas laurynowy zostanie przekształcony przez organizm w monolaurynę, która może działać jako środek przeciwwirusowy i przeciwbakteryjny w organizmie. Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition dowiodło również, że kwas laurynowy jest korzystny w zwiększaniu dobrego poziomu cholesterolu i wzmacnianiu układu odpornościowego.