Spisu treści:
- Korzyści z awokado dla zdrowia
- Jak wybrać dojrzałe awokado
- 1. Sprawdź miękkość awokado
- 2. Widziane z bardziej zielonego koloru
- 3. Wyciąganie łodyg awokado
- 4. Nie wybieraj zbyt papkowatego awokado
- Jak przyspieszyć dojrzewanie awokado?
Awokado to jeden z tych owoców, na którego dojrzewanie należy poczekać po zbiorze, a nie podczas zrywania z drzewa. Aby więc nie zawieść się otwierając awokado, okazuje się, że nie jest dojrzałe lub jest zbyt dojrzałe, przyjrzyjmy się kilku sposobom dobrania awokado do prawidłowego dojrzewania.
Korzyści z awokado dla zdrowia
Zanim poznasz cechy i sposób wyboru dojrzałego awokado, dobrze jest od razu poznać korzyści zdrowotne wynikające z awokado.
Badanie z 2016 roku, w którym omówiono zawartość odżywczą awokado, wykazało, że ten zielony owoc ma wiele zalet.
Najbardziej znaną zaletą awokado jest to, że może obniżyć zły cholesterol (LDL) i zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy.
Dlatego wielu ludzi wierzy w skuteczność tego jednego owocu.
Jak wybrać dojrzałe awokado
Czy wiesz, że awokado dojrzewa całkowicie zaraz po zbiorach?
Po zerwaniu z drzewa awokado przechodzi szereg procesów, aby osiągnąć odpowiedni poziom dojrzałości. Dlatego nierzadko zdarza się, że można znaleźć awokado, które nie jest jeszcze dojrzałe lub nawet zbyt dojrzałe, gdy jest kupowane w supermarketach.
Aby uniknąć tego rozczarowania, istnieje kilka skutecznych sposobów wyboru dojrzałych awokado, w tym:
1. Sprawdź miękkość awokado
Jedną z cech dojrzałego awokado jest jego miękki miąższ. Możesz sprawdzić, czy jest miękki, czy nie, naciskając go delikatnie. Nie naciskaj zbyt mocno miazgi z zewnątrz.
Dojrzałe awokado jest zwykle delikatne po naciśnięciu. Jeśli nadal jest ci ciężko, być może będziesz musiał poczekać kilka dni przed jedzeniem.
2. Widziane z bardziej zielonego koloru
Drugą cechę dojrzałego awokado można zobaczyć po kolorze skórki. Jeśli awokado ma jaśniejszą zieloną skórkę niż inne, może nie być jeszcze w pełni dojrzałe.
Dojrzałe awokado ma zwykle ciemnozielony, prawie czarny kolor. Dlatego dobrym sposobem na wybranie dojrzałego awokado jest przyjrzenie się jego kolorowi.
3. Wyciąganie łodyg awokado
Kolor i miękkość zostały sprawdzone, ale nadal nie jesteś pewien, czy wybrane przez Ciebie awokado jest dojrzałe?
Możesz być w stanie lekko pociągnąć za łodygę na końcu awokado, aby sprawdzić kolor. Jeśli jest brązowe, oznacza to, że Twoje awokado jest zbyt dojrzałe.
Jeśli jednak pojawi się ciemnozielony kolor, twoje awokado jest gotowe do spożycia. Zwykle jedną z cech niedojrzałego awokado po pociągnięciu za czubek łodygi jest jasnozielony.
4. Nie wybieraj zbyt papkowatego awokado
Jednym ze sposobów wyboru dojrzałych awokado jest nie kupowanie awokado, które są zbyt papkowate. Awokado, które jest zbyt miękkie, może wskazywać, że awokado jest podatne na gnicie i nie można go zjeść.
Byłoby lepiej, gdybyś wybrał nieco twardy i pozostawił, aż awokado będzie idealnie ugotowane.
Jak przyspieszyć dojrzewanie awokado?
Nawet jeśli próbowałeś wybrać awokado, obserwując cechy, które były dojrzałe, może się zdarzyć, że wybrany przez Ciebie owoc nie jest wystarczająco dojrzały, aby go natychmiast zjeść.
Jeśli kupujesz już niedojrzałe awokado i chcesz je szybko zjeść, są wskazówki, jak przyspieszyć dojrzewanie awokado.
Przede wszystkim awokado można włożyć do zamkniętej papierowej torby. Następnie możesz zostawić go na 1-2 dni w normalnym pomieszczeniu, aby awokado było dojrzałe.
Awokado i niektóre inne owoce, takie jak jabłka, podczas zbioru wydzielają gaz etylenowy. Gaz etylenowy przyspiesza proces dojrzewania, zwłaszcza gdy owoce są zamknięte.
Podczas przechowywania w zamkniętym pojemniku gaz etylenowy nie wydostanie się i może pomóc w procesie dojrzewania awokado. W ten sposób możesz szybciej zjeść doskonale dojrzałe awokado.
x
