4 Wybór przepisów na zupy jako apetyczny towarzysz

Większość ludzi lubi delektować się miską naczyń, które mogą mieć ciepły wpływ na organizm, zwłaszcza gdy jest zimno. Wybór najczęściej pada na przetwory zup. Jednak tak naprawdę nie zawsze musisz robić zupę z kurczaka lub zupę jarzynową. Spróbuj stworzyć potrawy zupy w domu, korzystając z następujących opcji przepisów na zupę.

Wybór prostych przepisów na zdrowe zupy

Dla tych z Was, którzy mają problemy z gardłem, dreszcze lub jakikolwiek stan wymagający zupy do rozgrzania ciała, zupa może być właściwym wyborem pożywienia.

Teraz nie musisz się mylić, jeśli chodzi o przygotowanie ciekawych dań z zup. Kilka wyborów tego przepisu na zupę jest nie tylko pysznych, ale także zdrowych na śniadanie, lunch lub kolację.

1. Zupa Kimlo

Źródło: www.masakapaya.com

Materiały:

• 2 sztuki ugotowanych ud z kurczaka, pokrojone w kwadraty
• 8 kulek rybnych, pokrojonych
• 2 marchewki pokroić na małe kawałki
• 3 ugotowane grzyby uszne pokrojone na małe kawałki
• 25 gramów kwiatów tuberozy, krawat
• 1 cm imbiru, rozgnieciony
• 3 ząbki czosnku, cienko pokrojone
• 1700 ml bulionu drobiowego
• 2 łodygi selera, pokrojone w małe plasterki
• 1 łyżka sosu rybnego
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczki soli
• ½ łyżeczki mielonego pieprzu
• ¼ łyżeczki cukru
• 75 gramów wermiszelu uwarzyć, a następnie odcedzić
• ½ łyżki oleju do smażenia

Jak zrobić:

1. Zrobić gulasz z bulionu drobiowego i dodać plasterki selera.
2. Rozgrzej olej na średnim ogniu. Po podgrzaniu dodaj czosnek i imbir, a następnie podsmaż do momentu, aż zaczną pachnieć.
3. Dodaj smażony czosnek i imbir do gulaszu z kurczaka, dobrze wymieszaj.
4. Wprowadź kurczaka, kulki rybne i marchewkę, pozwól wodzie zagotować. Następnie dodaj grzyby uszne i tuberozę, mieszając, aż się zmiksują i ugotują.
5. Dodaj dodatkowy sos rybny, sojowy, sól, mielony pieprz i cukier. Gotuj, aż zupa będzie ugotowana, równomiernie mieszając.
6. Przed wyłączeniem ognia dodaj makaron szklany i mieszaj, aż się zmiksuje.
7. Zupa Kimlo jest gotowa do podania na ciepło.

2. Zupa kukurydziana

Materiały:

• 200 gramów łuskanej słodkiej kukurydzy
• 1 filet z piersi kurczaka, gotować do miękkości, następnie rozdrobnić
• 50 gramów obranych krewetek, grubo posiekanych
• ½ cebula drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżka soli
• ½ łyżeczki mielonego pieprzu
• ½ łyżki cukru
• 1 zielona cebula, drobno pokrojona
• 60 gramów białek jaj, ubić
• 1500 ml bulionu drobiowego
• 4 łyżki mąki sago i 4 łyżki wody rozpuść, aż zgęstnieje

Jak zrobić:

1. Rozgrzej olej, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż będą pachnące. Następnie dodaj krewetki i gotuj, aż zmieni kolor.
2. Dodaj słodką kukurydzę i mięso z kurczaka, gotuj do ugotowania, równomiernie mieszając.
3. Dodaj bulion drobiowy i gotuj, aż zupa się zagotuje. Następnie dodaj sól, pieprz, cukier i sos rybny według smaku.
4. Zagęścić zupę, dodając dodatkowy roztwór sago.
5. Wchodź powoli, mieszając, do ubitych białek. Następnie gotuj do ugotowania zupy i dodaj dodatkowe pory przed jej wyjęciem.
6. Zupa kukurydziana jest gotowa do podania na ciepło.

3. Zupa z czerwonej fasoli

Materiały:

• 100 gramów świeżej czerwonej fasoli, gotowanej
• 300 gramów chudego mięsa, pokrojonego według smaku
• 2 marchewki pokroić w małe krążki
• 1500 ml bulionu wołowego
• 1 łyżka soli
• ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
• ½ łyżki cukru
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1 daung cebuli, pokrojony na małe kawałki
• 1 łodyga selera, drobno pokrojona

Mielone przyprawy:

• 5 szalotek
• 3 ząbki czosnku

Jak zrobić:

1. Rozgrzej olej na średnim ogniu, a następnie podsmaż zmielone przyprawy, aż będą pachnące.
2. Doprowadź bulion do wrzenia, a następnie dodaj wymieszane z mielonych przypraw, które zostały ugotowane.
3. Dodać plastry mięsa i gotować do miękkości.
4. Wprowadź czerwoną fasolę i marchewkę, pozostaw do całkowitego ugotowania warzyw.
5. Dodaj pieprz, sól, cukier i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się ugotują.
6. Na koniec dodaj dodatkową zieloną cebulę i liście selera przed usunięciem.
7. Zupa z czerwonej fasoli jest gotowa do podania.

4. Zupa Beancurd

Materiały:

• 1 arkusz beancurd, namoczyć, a następnie pokroić na kawałki według uznania
• 3 grzyby uszne pokrojone na małe kawałki
• 25 gramów wermiszelu, zaparzone i odsączone
• 5 kawałków klopsików wołowych, średnio pokrojone
• 2 marchewki pokroić na małe kawałki
• 2 cm imbiru, rozgnieciony
• ½ kurczak
• 2500 ml wody
• 5 łyżeczek soli
• ½ łyżeczki mielonego pieprzu
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 dymki pokrojone na kawałki
• ½ łyżki cukru

Jak zrobić:

1. Ugotuj kurczaka w rondelku z kawałkiem imbiru do miękkości. Po ugotowaniu oddziel kurczaka od kości i pokrój na małe kawałki.
2. Odmierz pozostały bulion z kurczaka, jeśli to nie wystarczy, dodaj więcej przegotowanej wody i ponownie zagotuj, aż woda się zagotuje.
3. Wprowadź beancurd, grzyby uszne, marchewkę i klopsiki. Dodaj sól, pieprz i zmieloną gałkę muszkatołową. Pozostaw to, aż wszystkie składniki będą ugotowane i miękkie.
4. Przed wyjęciem dodaj wermiszel, zieloną cebulę i seler.
5. Podawaj zupę beancurd, gdy jest ciepła.

x