Właściwy sposób przechowywania cebuli w domu, aby nie gniła szybko

Czosnek, szalotka i cebula to wszechstronne przyprawy, które prawie zawsze występują w każdej indonezyjskiej rodzinnej kuchni. Niestety niedbałe przechowywanie cebuli w dowolnym miejscu może spowodować jej szybkie zepsucie. Jak co, właściwy sposób przechowywania cebuli?

Jak przechowywać cebulę, jest dobre i słuszne

Zgodnie z raportem Healthline, cebuli nie należy przechowywać w wilgotnym i zimnym miejscu, takim jak lodówka. Stan ten powoduje, że cebula pochłania dużo wilgoci, co powoduje jej szybkie gnicie.

Cebulę należy przechowywać w chłodnym, ale suchym, dobrze wentylowanym miejscu, z dala od światła słonecznego lub światło lampy. Narażenie na bezpośrednie działanie światła, naturalnego lub sztucznego, może nadać cebuli gorzki smak. Badanie opublikowane w Journal of Food Science Technology w 2016 roku podaje, że idealna temperatura pokojowa do przechowywania cebuli wynosi około 4-10º Celsjusza.

Co najważniejsze, unikaj przechowywania cebuli w plastikowych torbach na zakupy. Plastikowe torby są słabo wentylowane, więc mogą szybko zepsuć cebulę. Najlepiej przechowywać cebulę w siatkowej torbie lub zostawić plastikową torbę wystarczająco szeroką w otworach.

Najlepiej też nie trzymać cebuli blisko ziemniaków. Według raportu „Eating Well”, ta metoda przechowywania spowoduje uwolnienie pary wodnej i gazu z cebuli, co przyspieszy jej zepsucie.

Przy odpowiednim przechowywaniu cebula może pozostać w najlepszej kondycji przez następne 30 dni.

Sposób przechowywania obranej i pokrojonej cebuli różni się od świeżej cebuli

Jeśli powyższe dotyczy ogólnie sposobu przechowywania świeżej cebuli w całości, różni się on od przechowywania cebuli obranej i posiekanej.

Obraną cebulę należy przechowywać w lodówce lub lodówce (zamrażarka) temperatura 4 ° C lub niższa, aby uniknąć ryzyka zakażenia bakteryjnego. Ale wcześniej włóż obraną cebulę do hermetycznego zamkniętego pojemnika. Ta metoda może sprawić, że obrana cebula przetrwa do 10-14 dni.

Pokrojone, posiekane lub posiekane cebule można również przechowywać w lodówce do 10 dni. Owinąć kawałki mocno związanym plastikiem. Podobnie, jeśli kupisz cebulę pokrojoną na kawałki. Natychmiast przechowywać w lodówce. Jeśli chcesz przechowywać dłużej, posiekaną cebulę można przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy.

Ugotowaną cebulę, która jest ugotowana, można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni. Przechowuj cebulę w hermetycznym zamkniętym pojemniku. Nie pozostawiaj dojrzałej cebuli w temperaturze pokojowej przez długi czas, ponieważ zwiększa to ryzyko zakażenia bakteryjnego. Jeśli chcesz dłużej przechowywać ugotowaną cebulę, przechowuj ją w środku zamrażarka do 3 miesięcy.