Dieta nordycka to dieta, która sprawia, że jesz dużo ryb i owoców

Pojawiło się coraz więcej nowych trendów żywieniowych, które pomogą Ci osiągnąć idealną wagę. Jedną z rzeczy, o których ostatnio się mówi, jest dieta nordycka. Dieta nordycka jest inspirowana zwyczajami żywieniowymi mieszkańców Europy Północnej. Jaka jest dieta nordycka i jakie są jej zalety? Chodź, dowiedz się więcej tutaj.

Jaka jest dieta nordycka?

Dieta skandynawska jest dieta uboga w cukier i tłuszcz zaprojektowany przez grupę międzynarodowych dietetyków, naukowców i szefów kuchni po inspiracji dietą mieszkańców Europy Północnej (Norwegia, Dania, Szwecja, Finlandia i Islandia), którzy jedzą dużo ryb. Więc oprócz redukcji cukru i tłuszczu, ta dieta również tego wymaga jedz więcej ryb i owoców morza (owoce morza) do dwóch razy więcej.

Inną wyjątkowością diety skandynawskiej jest to, że Ty też powinieneś jedz więcej jagód (jagody) - takie jak winogrona, czarne porzeczki, jagody acai, persymony, jagody goji, maliny, truskawki, jeżyny, borówki, żurawiny, truskawki, pomidory, ogórki, bakłażany, banany, arbuzy i dynie.

Dawkowanie i abstynencja od jedzenia podczas diety nordyckiej

Ogólnie rzecz biorąc, nordycki przewodnik żywieniowy jest w rzeczywistości podobny do diety śródziemnomorskiej. Obaj traktują priorytetowo dietę opartą na białkach roślinnych, która jest bogata w złożone węglowodany, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Oba również ograniczają spożycie cukru i tłuszczów nasyconych, czyli tłuszczów trans.

Preferowane spożycie tłuszczu w tych dwóch dietach to rodzaj tłuszczów nienasyconych, który jest rzeczywiście dobry dla zdrowia serca. Różnica polega na tym, że w diecie śródziemnomorskiej priorytetem jest oliwa z oliwek jako główne źródło tłuszczów nienasyconych, podczas gdy dieta nordycka wykorzystuje olej rzepakowy (olej rapia).

Jakie są zatem zalecenia, a czego nie należy jeść na diecie nordyckiej?

To musi zostać odtworzone: Jagody, warzywa, groszek, ziemniaki, produkty pełnoziarniste, orzechy, pieczywo pełnoziarniste, ryby i owoce morza, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, naturalne przyprawy i olej rzepakowy.
Które można spożywać z umiarem: mielona wołowina, jajka, ser i jogurt
Które można zjeść tylko trochę: czerwone mięso i inne produkty zawierające tłuszcz zwierzęcy
Które w ogóle nie powinny być spożywane: słodkie napoje, dodatek cukru, przetworzone mięso, pakowana żywność i napoje oraz fast food

Jakie są zalety diety nordyckiej?

Oprócz utraty wagi, dieta nordycka jest korzystna w zmniejszaniu ryzyka różnych chorób przewlekłych i utrzymywaniu stabilnego ciśnienia krwi.

1. Schudnąć

Jedno z badań wykazało, że regularne stosowanie diety skandynawskiej przez 6 miesięcy było w stanie schudnąć do 23 kilogramów, podczas gdy inne diety utrzymywały się tylko do utraty 7,2 kg w tym samym czasie.

Odkrycie to potwierdza badanie opublikowane w Journal of Internal Medicine w 2011 roku, w którym stwierdzono, że 6 tygodni na diecie nordyckiej spowodowało o 4% większą utratę wagi niż standardowa dieta.

2. Obniżenie ciśnienia krwi

W American Journal of Clinical Nutrition z 2013 roku, badanie wykazało, że dieta nordycka dość drastycznie obniżyła ciśnienie krwi u osób otyłych w okresie 6 miesięcy.

Kilka innych badań również wykazało, że ta dieta może pomóc obniżyć poziom trójglicerydów. Wysoki poziom trójglicerydów we krwi jest często oznaką otyłości i zespołu metabolicznego. Wysokie trójglicerydy zwiększają również ryzyko udaru, zawału serca i ostrego zapalenia trzustki.

3. Zmniejszenie ryzyka chorób serca

Raport ze strony Harvard Medical School, że zwiększone spożycie jagód może pomóc w utrzymaniu wagi i zmniejszyć ryzyko chorób serca w porównaniu z sytuacją, gdy w ogóle ich nie jesz. Powodem jest to, że jagody mają wysoką zawartość antocyjanów.

Antocyjany działają jako przeciwutleniacze zwalczające wolne rodniki, które powodują różne choroby przewlekłe. Antocyjany są również przydatne w obniżaniu ciśnienia krwi, ponieważ uelastyczniają naczynia krwionośne.

Ponadto antocyjany odgrywają rolę w procesach przeciwzapalnych i przeciwwirusowych i uważa się, że mają potencjał jako środki przeciwnowotworowe.