Czy to prawda, że osoby z cukrzycą mogą jeść makaron instant?

Makaron instant to potrawa, którą lubi wiele osób. Poza niską ceną, wyśmienity smak i łatwość podania sprawiają, że wiele osób uzależnia się od makaronu instant. Jednak diabetycy zwykle unikają spożywania makaronu, niezależnie od jego rodzaju, z obawy przed wzrostem poziomu cukru we krwi. Powodem jest to, że makaron zawiera dużo węglowodanów i tłuszczów. Czy to prawda, że makaron instant jest niebezpieczny dla zdrowia diabetyków?

Czy diabetycy mogą jeść makaron instant?

Makaron to jeden z podstawowych produktów spożywczych z klasy zbożowej. Zasadniczo pełne ziarna są bogate w węglowodany, które mogą zwiększyć poziom cukru we krwi. Z tego powodu osoby z cukrzycą typu 2 (diabetycy) mogą unikać makaronu instant, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Dobra wiadomość jest taka, że według American Diabetes Association diabetycy mogą nadal jeść makaron instant, o ile nie przekraczają dziennego zapotrzebowania na węglowodany.

Spożywanie dużych ilości niekontrolowanych węglowodanów spowoduje, że przybędziesz na wadze. Ten nawyk może również podnieść poziom cukru we krwi, co może pogorszyć cukrzycę, którą masz.

Dlatego diabetyków, którzy chcą jeść makaron, powinni zwracać uwagę na rodzaj i porcję zjadanego makaronu. Lepiej jest, jeśli spożycie makaronu jest zbilansowane ze zdrowymi wyborami żywieniowymi dla cukrzycy i kontynuuje aktywność fizyczną.

Jeśli nadal regularnie ćwiczysz, przechodzisz dobre leczenie cukrzycy i jesteś zdyscyplinowany w codziennym stosowaniu docelowych ilości węglowodanów, diabetycy nadal mogą jeść makaron instant. Nie tylko makaron instant, wymóg ten dotyczy również spożycia innych rodzajów makaronów, takich jak makaron z kurczakiem.

Wskazówki dotyczące jedzenia zdrowego makaronu instant dla diabetyków

Jak wyjaśniono powyżej, diabetycy mogą spożywać makaron instant lub inny makaron. Dzięki notatkom musisz dostosować dzienne spożycie węglowodanów na cukrzycę.

Cóż, poniższe wskazówki mogą być dla Ciebie punktem odniesienia, jeśli chcesz spożywać makaron instant, aby zachować zdrowie.

1. Wybierz makaron zawierający dużo błonnika

Na rynku sprzedawanych jest wiele rodzajów makaronów. Jednak większość z nich jest wytwarzana z rafinowanej białej mąki, takiej jak makaron jajeczny.

Ten rodzaj makaronu, w tym makaron instant, zawiera proste węglowodany, które mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi u diabetyków.

Dla diabetyków wybieraj rodzaje makaronów, które są zdrowsze i zawierają dużo błonnika. Makaron pełnoziarnisty, mąka z brązowego ryżu lub mąka z komosy ryżowej to tylko niektóre z nich. Zawarta w nim wysoka zawartość błonnika może spowolnić pracę układu pokarmowego.

Cukier we krwi jest wchłaniany powoli, szybko się syci i zapobiega nadmiernemu jedzeniu.

2. Wyrzucić marynatę

Innym sposobem na cieszenie się zdrowszym makaronem instant dla osób cierpiących na cukrzycę jest usunięcie przypraw, które zwykle znajdują się w opakowaniu.

Przyprawa do makaronu błyskawicznego zawiera wysoki poziom sodu, a nawet przekracza zalecenia Wytycznych żywieniowych dla Ameryki na lata 2015-2020. Tak wysoki poziom sodu może zwiększyć ciśnienie krwi.

Ale to nie znaczy, że powinieneś jeść tylko makaron o nijakim smaku. Możesz wypróbować inne składniki, które poprawią smak makaronu.

Używaj przypraw dostępnych w Twojej kuchni, takich jak świeże papryczki chili, pieprz, kolendra lub sos rybny, który jest bardziej naturalny i oczywiście zdrowszy. Pamiętaj, że im rzadziej użyjesz błyskawicznych przypraw do makaronu, tym lepiej dla ogólnego stanu zdrowia.

3. Dodaj warzywa i inne zdrowe składniki

To, czy makaron jest zdrowy, czy nie, zależy od tego, jak jest ugotowany. Zamiast gotować smażony makaron instant, podawaj gotowany makaron instant, który jest bezpieczniejszy dla zdrowia.

Powodem jest to, że makaron smażony na oleju może zawierać więcej kalorii i tłuszczu. W rezultacie może to prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.

Dodaj także warzywa i inne pokarmy o dużej zawartości składników odżywczych, aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. Możesz dodać posiekanego kurczaka, musztardę i oliwę z oliwek. Oprócz lepszego samopoczucia i zdrowia, Twoje ciało będzie bardziej pobudzone bez szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi.

4. Ogranicz porcję posiłku

Chociaż opisane powyżej metody mogą uczynić makaron zdrowszym dla diabetyków, nie oznacza to, że możesz jeść tak często, jak chcesz. Nadal musisz ograniczyć porcje.

Zasadniczo makaron ma umiarkowaną wartość indeksu glikemicznego. Im wyższy indeks glikemiczny pożywienia, tym szybszy wzrost poziomu cukru we krwi w organizmie.

Dlatego ograniczaj porcje jedzenia makaronu co najmniej dwa razy w miesiącu. Pamiętaj, że wystarczy spożywać jedną porcję na raz, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Rzeczywiście, kiedy jesz makaron, nie możesz przestać. Więc spróbuj nie zwariować podczas jedzenia podjadanie zdrowe przekąski dla diabetyków, które zawierają dużo błonnika i białka przed jedzeniem makaronu.

Do tej pory nie ma dokładnych danych na temat tego, ile razy spożywanie makaronu instant jest szkodliwe dla zdrowia, zwłaszcza dla diabetyków. Jednak wiele badań wykazało, że jedzenie trzech makaronów błyskawicznych tygodniowo to za dużo. Dlatego być może będziesz musiał jeść znacznie mniej, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę.