Co muszę kupić na zapas żywności w domu?

Wiadomość o pandemii koronawirusa (COVID-19) kilkakrotnie wywołała panikę i skłoniła do tego wiele osób panika kupowania. W rzeczywistości ta akcja sprawia, że towary są jeszcze rzadsze, a ich ceny rosną. Dzięki odpowiednim obliczeniom każdy może właściwie przygotować zapasy żywności w domu w razie potrzeby.

Przygotowanie zapasów żywności w domu jest ważne, niezależnie od tego, czy wybuchnie epidemia, czy nie. Nie oznacza to jednak, że musisz kupować wszystko w nadmiarze. Gdyby każdy po prostu wszystko kupił, zmarnowane byłyby składniki żywności niezgodne z jego potrzebami.

Inteligentny sposób na przygotowanie zapasów żywności w domu

Przed zakupem artykułów spożywczych należy najpierw sporządzić listę zawierającą rodzaje i ilości. Przewiduje się to, aby tego nie robićpanika kupowania. Rozróżnij również zapotrzebowanie na składniki żywności, które nie są trwałe, od żywności, która może trwać tygodniami.

Jako ilustracja, oto składniki, które należy przechowywać w domu:

1. Podstawowy pokarm i źródło węglowodanów

Istnieje wiele rodzajów podstawowych produktów spożywczych i źródeł węglowodanów, zarówno w postaci pełnych ziaren, mąki, jak i gotowych produktów. Przy tak wielu wyborach nie musisz się martwić, jeśli podaż ryżu na rynku jest ograniczona.

Oto wybór podstawowych produktów spożywczych i źródeł węglowodanów, których możesz spróbować:

Ryż brązowy lub brązowy lub czarny
Wklej w opakowaniu
Mąka pszenna, ryżowa, kleista mąka ryżowa i tak dalej
Pełnoziarniste płatki zbożowe o wysokiej zawartości błonnika
Pełnoziarniste jak owies i komosa ryżowa
Różne rodzaje chleba

Niemielony brązowy lub brązowy ryż zwykle wystarcza na sześć miesięcy, podczas gdy biały ryż wystarcza tylko na trzy miesiące. Tymczasem okres przydatności do spożycia chleba jest jeszcze krótszy, czyli tylko 3-7 dni poza lodówką.

Jeśli chcesz mieć w domu trwalsze zapasy żywności, rozwiązaniem mogą być makarony i produkty zbożowe. Oba te materiały mogą wytrzymać od jednego do dwóch lat, jeśli są przechowywane w suchym miejscu.

2. Źródło białka

Twój organizm potrzebuje białka do wykonywania swoich funkcji, nawet gdy przebywasz w domu przez długi czas. Dlatego upewnij się, że masz w domu odpowiedni zapas źródeł białka.

Z pewnością nie można przechowywać surowców, takich jak kurczak, czerwone mięso i świeże ryby, które wystarczają tylko na mniej niż dwa dni, jak podano na stronie poświęconej bezpieczeństwu żywności. Więc najlepiej, jeśli kupisz ten składnik zamrożony lub z puszki.

Ogólnie rzecz biorąc, oto wybór źródeł białka, które możesz kupić:

Konserwy rybne, na przykład sardynki, tuńczyk, łosoś itd
Peklowane czerwone mięso
Fasola w puszkach, taka jak groszek, fasola lub soczewica
Sucha fasola może być orzeszkami ziemnymi, migdałami lub orzechami nerkowca
Pestki dyni, nasiona lnu, nasiona chia i tak dalej
Sery, szczególnie te o twardej teksturze, takie jak Cheddar
Mleko w kartonach
Jaja kurze przechowywać w lodówce do trzech tygodni

3. Warzywa i owoce

Przechowywanie zapasów warzyw i owoców w domu jest nieco trudne, ponieważ obie są świeżą żywnością, która szybko więdnie lub psuje się. Możesz jednak temu zaradzić, wybierając rodzaje warzyw i owoców o nieco twardej teksturze, takie jak:

brokuły
kalafior
papryka
marchewka
jabłko
Gruszka
banan
Pomarańczowy

Owoce w puszkach i suszach mogą być również substytutem świeżych owoców. Zwykle ten produkt jest wytwarzany z mango, winogron, liczi lub moreli. Kupując przetworzone owoce, wybierz taki, który nie zawiera dużo dodatku cukru.

Jeśli chodzi o warzywa, supermarkety zwykle oferują zamrożone produkty warzywne, które zostały zmieszane. Te produkty są trwalsze niż świeże warzywa i mogą pozwolić ci jeść różnorodne warzywa, nawet jeśli jesteś w domu przez długi czas.

4. Woda pitna

Zapasy żywności w domu są ważne, ale nie zapomnij też o przygotowaniu wody pitnej. Jedna osoba powinna przygotować zapas wody pitnej w ilości 3,5 litra dziennie na kilka następnych dni. Ma to na celu zaspokojenie zapotrzebowania na płyny w wysokości 2 litrów dziennie.

Przed zakupem artykułów spożywczych na zapas, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest określenie priorytetów składników żywności. W ten sposób nie marnujesz żywności, która nie trwa długo.

Traktuj priorytetowo żywność, która jest sucha, nie psuje się szybko ani nie psuje się i może trwać dłużej, gdy jest przechowywana w lodówce. Następnie możesz przetworzyć te składniki ze świeżymi składnikami, aby zrównoważyć ich zawartość odżywczą.