Spisu treści:
- Poznaj zalety olejku musztardowego
- 1. Łagodzi stany zapalne
- 2. Łagodzi objawy przeziębienia i grypy
- 3. Utrzymuj zdrowie serca
- 4. Łagodzi ból
- 5. Spowalnia rozwój raka
Olej gorczycowy jest produktem z nasion gorczycy (gorczycy). Ten olej ma mocny smak i ostry aromat, który nadaje potrawie charakterystyczny charakter. Nie tylko dodaje smaku, ale uważa się również, że różne substancje zawarte w olejku musztardowym zapewniają korzyści zdrowotne.
Poznaj zalety olejku musztardowego
Na rynku sprzedawane są dwa rodzaje olejku musztardowego. Olej wytwarzany bezpośrednio z nasion gorczycy to czysty olej gorczycowy. Tego oleju nie należy używać do gotowania, ponieważ zawiera kwas erukowy, który jest szkodliwy dla serca.
Drugim rodzajem olejku jest olejek musztardowy. Olejek eteryczny jest wytwarzany przez destylację parową nasion gorczycy, dzięki czemu produkt końcowy nie zawiera już kwasu erukowego. Produkt jest bezpieczny do spożycia, więc może być alternatywą dla oleju do gotowania.
Chociaż inny, czysty olejek i olejek eteryczny z musztardy mogą być używane jako olejek do masażu. Oto lista korzyści, jakie można uzyskać dzięki olejkowi musztardowemu, zarówno jako składnik olejku do gotowania, jak i do masażu.
1. Łagodzi stany zapalne
Od czasów starożytnych olejek gorczycowy był naturalnym lekarstwem na zapalenie stawów i zapalenie płuc lub oskrzeli. Uważa się również, że olej ten łagodzi stany zapalne i objawy łuszczycy.
Ta korzyść może pochodzić z aktywnego związku izotiocyjanianu allilu. Według badania przeprowadzonego w Journal of Cellular and Molecular Medicinewykazano, że izotiocyjanian allilu może zmniejszać stan zapalny w komórkach hodowanych w laboratorium.
Dodatkowo olej gorczycowy jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i kwas alfa-linolowy. Oba pomagają zmniejszyć stan zapalny, zmniejszając stres oksydacyjny (wolne rodniki), który atakuje komórki ciała.
2. Łagodzi objawy przeziębienia i grypy
Olejek gorczycowy ma również zalety w leczeniu objawów ze strony układu oddechowego. Ten produkt jest często używany jako naturalny składnik na kaszel, przekrwienie i różne inne objawy grypy.
Możesz zmieszać czysty olejek musztardowy z produktem do oddychania w postaci maści lub kremu nakładanego na klatkę piersiową. Alternatywnie możesz dodać olej musztardowy do dyfuzora i wdychać opary.
3. Utrzymuj zdrowie serca
Inne substancje, które są w większości zawarte w olejku musztardowym, to nienasycone kwasy tłuszczowe. Te zdrowe tłuszcze mogą obniżać poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi, co ma bezpośredni wpływ na zdrowie serca i naczyń krwionośnych.
Według innych badań, zmniejszenie spożycia tłuszczów trans i zastąpienie ich nienasyconymi kwasami tłuszczowymi również pomaga zmniejszyć lipoproteiny o małej gęstości (LDL). LDL to zły cholesterol, który powoduje tworzenie się blaszek w naczyniach krwionośnych.
Mimo to nie zaleca się również nadmiernego spożywania olejku musztardowego. Możesz użyć oleju musztardowego jako alternatywy do gotowania, ale najlepiej trzymać się innych rodzajów oleju.
4. Łagodzi ból
Oprócz łagodzenia stanu zapalnego, izotiocyjanian allilu i kwas alfa-linolowy w olejku gorczycowym mają również zalety w zmniejszaniu bólu. Odkrycia zostały przedstawione w czasopiśmie z badań na zwierzętach Raporty naukowe.
W badaniu podanie olejku musztardowego do wody pitnej zmniejszyło wrażliwość nerwów przenoszących sygnały bólowe w organizmie zwierzęcia. Innymi słowy, podawanie olejku musztardowego może pomóc zmniejszyć ból.
Stosowanie olejku musztardowego na ludzkiej skórze może prawdopodobnie złagodzić ból spowodowany zapaleniem stawów i podobnymi dolegliwościami. Jednak tego produktu nie należy stosować przez dłuższy czas, ponieważ może wywołać uczucie pieczenia na skórze.
5. Spowalnia rozwój raka
Podobnie jak inne zalety olejków eterycznych, olej gorczycowy może również hamować wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych. W poprzednich badaniach podawanie czystego olejku gorczycowego mogło zahamować wzrost komórek rakowych w okrężnicy myszy.
Według innych badań na zwierzętach, substancje czynne zawarte w tym olejku mogą hamować wzrost komórek raka pęcherza nawet o 35 procent. Komórki rakowe nie mogą również rozprzestrzeniać się poza ścianę mięśniową pęcherza.
Olejek gorczycowy to produkt bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz różnorodne związki aktywne. Ta zawartość sprawia, że zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, zarówno jako składnik olejku do gotowania, jak i do masażu.
Chociaż ma wiele zalet, olejek gorczycowy jako olejek aromaterapeutyczny może również powodować skutki uboczne. Tak więc tego oleju nie należy spożywać ani nadużywać. Po prostu użyj olejku musztardowego jako alternatywy dla innych podobnych produktów.
