Spisu treści:
- Co to są warzywa psiankowate?
- Czy to prawda, że warzywa psiankowate wywołują stany zapalne?
- Korzyści z warzyw psiankowatych
- Czy należy unikać warzyw psiankowatych?
Warzywa są ważnym źródłem pożywienia dla organizmu. Warzywa zawierają dużo błonnika, witamin i minerałów, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Okazuje się jednak, że istnieje kilka rodzajów warzyw, o których uważa się, że nasilają stan zapalny. Jednym z nich jest warzywo psiankowate, o którym mówi się, że pogarsza zapalenie stawów.
Co to są warzywa psiankowate?
Warzywa psiankowate należą do wymienionej rodziny roślin Solamaceae. Większość gatunków roślin psiankowatych, takich jak tytoń, jest niejadalna. Podobnie jest z roślinami belladonny, które są śmiertelne w przypadku spożycia. Istnieją jednak również warzywa psiankowate, które są jadalne i bardzo często spotykane w codziennej żywności, a mianowicie:
- Pomidor
- bakłażan
- Ziemniak
- Papryka lub chili
Wszystkie rośliny psiankowate zawierają alkaloid zwany solaniną, który jest toksyczny w wysokich stężeniach.
Czy to prawda, że warzywa psiankowate wywołują stany zapalne?
Niektórzy uważają, że solanina zawarta w warzywach psiankowatych może powodować stan zapalny lub nasilać stan zapalny, taki jak zapalenie stawów.
Jednak, chociaż niektórzy ludzie uważają, że ten rodzaj warzyw pogarsza objawy zapalenia, wciąż niewiele jest badań potwierdzających, że solanina ma bezpośredni wpływ na stan zapalny lub pogarsza objawy zapalenia stawów.
Według Arthritis Foundation przekonanie, że jedzenie warzyw psiankowatych może pogorszyć zapalenie stawów, jest mitem.
Jak donosi strona Medical News Today, podejrzewa się, że niektórzy ludzie, u których objawy nasilają się, są w rzeczywistości spowodowane różnymi poziomami tolerancji na pokarmy z rodziny warzyw psiankowatych.
W rzeczywistości te gatunki warzyw psiankowatych są bogate w przeciwutleniacze, w tym karotenoidy, które mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek w organizmie.
Dlatego niektórzy uważają, że to warzywo pogarsza ich stan, może dlatego w rzeczywistości mają nietolerancję lub alergię przeciwko warzywom psiankowatym.
W przypadku osób cierpiących na tę dolegliwość najlepiej unikać warzyw psiankowatych. Jeśli po zjedzeniu tego warzywa nie odczuwasz żadnych dolegliwości ani objawów, nie ma potrzeby unikania tego typu warzyw. Ponieważ istnieje kilka składników odżywczych, których nie dostaniesz, jeśli nie chcesz jeść tego typu warzyw.
Korzyści z warzyw psiankowatych
Źródło: Medical News Today
Warzywa psiankowate są w rzeczywistości bogate w składniki odżywcze. To warzywo jest również łatwe w obróbce.
Na przykład papryka i chili, które są bogatym źródłem witaminy C, błonnika, witaminy K i kompleksu witamin z grupy B. Zawarta w nim kapsaicyna może łagodzić ból spowodowany zapaleniem stawów poprzez redukcję pewnego przekaźnika bólu na nerwach zwanego P. kapsaicyną. P. Capcaisin to kompozycja zwykle dostępna w wielu kremach przeciwbólowych.
Ponadto ziemniaki mają również wiele zalet, mimo że są źródłem pożywienia o wysokiej zawartości węglowodanów. Ziemniaki mają wysoką wartość odżywczą. Spożywany z umiarem poprzez gotowanie lub gotowanie na parze, daje ziemniakowi jeszcze więcej korzyści.
Ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C, witaminy B6, niacyny, manganu, miedzi i kwasu foliowego.
Dalej są pomidory. W rzeczywistości pomidory są uważane za owoc, ale są biologicznie zaliczane do rodziny Solamaceae. Wiadomo, że pomidory są niezwykłym źródłem przeciwutleniaczy, ponieważ zawierają likopen, beta-karoten, alfa-karoten i luteinę.
Likopen jest najpotężniejszym rodzajem karotenoidu, który pomaga zapobiegać niektórym typom raka, pomaga zapobiegać chorobom serca i wzmacnia odporność.
Czy należy unikać warzyw psiankowatych?
Źródło: Foodfash.co
Nie ma wystarczających dowodów naukowych na to, że warzywa psiankowate mogą powodować stany zapalne. Mimo to nie oznacza to, że jest źle. Alergie i nietolerancje pokarmowe stale się nasilają i jest ich wiele na całym świecie, więc jest możliwe, że niektórzy ludzie nie mogą zaakceptować pewnych rodzajów żywności.
Zasada jest taka, że jeśli jesz warzywa psiankowate i nie ma objawów, które się nasilają, warzywa te są bezpieczne. Jeśli jednak po uniknięciu tego typu warzyw objawy zapalenia ulegną poprawie, istnieje duże prawdopodobieństwo, że można je zastąpić innymi warzywami.
Jeśli po spożyciu tego typu warzyw doświadczasz:
- Mrowienie
- Swędząca wysypka
- Opuchnięta twarz, język lub gardło
- Trudności w oddychaniu
- Oszołomiony
- Półomdlały
Najlepiej unikać tego typu warzyw, ponieważ możesz doświadczyć reakcji alergicznej na psiankowate.
W międzyczasie, jeśli masz rozstrój żołądka, rozstrój żołądka i inne problemy trawienne, możesz doświadczać nietolerancji psiankowatych. Skonsultuj się ze swoim stanem z pracownikami służby zdrowia w szpitalu, aby potwierdzić swój stan.
x
