Spisu treści:
Ryż stał się głównym pożywieniem Indonezyjczyków. Nie jest kompletne, jeśli jesz bez ryżu. Niektórzy twierdzą również, że jeśli nie znalazłeś ryżu, to tak, jakbyś nie jadł. Ale wielu twierdzi również, że jedzenie ryżu powoduje senność.
Uczucie senności i osłabienia po jedzeniu może być jedną z reakcji organizmu na zmiany chemiczne zachodzące w układzie pokarmowym. Oznacza to, że jest to normalne dla każdego. Jednak czy to prawda, że jedzenie ryżu powoduje senność? Dowiedz się o faktach poniżej.
Wartości odżywcze białego ryżu
Ryż biały to świetne źródło kalorii. Jedna filiżanka białego ryżu zawiera około 165 kalorii. Większość kalorii w ryżu pochodzi z węglowodanów, a porcja zawiera 35 gramów węglowodanów.
Biały ryż jest zwykle głównym menu, ponieważ zawiera dużo węglowodanów i kalorii. Jako rodzaj podstawowego pożywienia, biały ryż może stanowić doskonałe źródło energii dla organizmu.
Ryż zawiera również 3,3 grama białka. Nie zapominajmy, że biały ryż zawiera wiele korzystnych dla organizmu minerałów i witamin, takich jak witamina D, żelazo, błonnik, wapń, ryboflawina i tiamina.
Dlaczego jedzenie ryżu jest takie senne?
Ryż to żywność zawierająca dużo węglowodanów. Ryż ma również wysoki indeks glikemiczny. Sam indeks glikemiczny jest standardem używanym do mierzenia, jak szybko niektóre pokarmy zwiększają poziom cukru we krwi.
To właśnie powoduje senność po zjedzeniu ryżu. Jak to możliwe? Dzieje się tak, ponieważ organizm ludzki zareaguje na przyjmowane składniki odżywcze.
Organizm potrzebuje ogromnej energii, aby rozłożyć składniki węglowodanowe, które następnie zostaną wchłonięte przez komórki organizmu. Ten proces może wywołać wzrost poziomu cukru we krwi w organizmie. Tak więc, aby w organizmie nie było zbyt wielu poziomów cukru, trzustka będzie wytwarzać hormon zwany insuliną.
Insulina może zwiększać poziom tryptofanu w mózgu. Ponadto tryptofan zwiększa poziom hormonów zwanych serotoniną i melatoniną.
Te dwa hormony są ściśle związane z pojawieniem się senności. Serotonina sprawia, że czujesz się spokojny i komfortowy. Tymczasem sama melatonina jest hormonem, który będzie produkowany, aby organizm mógł odpocząć. Nie zdziw się więc, jeśli po zjedzeniu ryżu, szczególnie w dużych porcjach, poczujesz się senny.
Jak zapobiegać?
Chociaż jedzenie ryżu powoduje senność, nie oznacza to wcale, że ryż nie jest dobry. Nadal możesz jeść ryż, nie martwiąc się o senność. Oto wskazówki, jak zapobiegać senności po zjedzeniu ryżu, które możesz zastosować.
- Jedz brązowy ryż, brązowy lub czarny ryż jako alternatywę dla podstawowych produktów spożywczych. Te rodzaje ryżu mają niższą wartość indeksu glikemicznego niż ryż biały. Dzięki temu nadal możesz jeść ryż bez obawy o natychmiastową senność.
- Włącz do swojej diety więcej białka, takiego jak ryba lub kurczak. Możesz także jeść zdrowe rodzaje tłuszczu, takie jak awokado, orzechy, tofu i nasiona.
- Jeśli po zjedzeniu ryżu poczujesz się słabo lub śpiący, spróbuj iść przez 20 minut. Wykonywanie ćwiczeń fizycznych zwiększa poziom energii w organizmie i zapobiega senności.
- Pij wystarczająco dużo wody, ponieważ brak wody może sprawić, że będziesz jeszcze słabszy. Zaleca się wypijać około ośmiu szklanek wody dziennie.
- Nie przejadaj się ryżem. Staraj się zbilansować porcje posiłków innymi składnikami odżywczymi, takimi jak białko o niskiej zawartości tłuszczu, witaminy, minerały i błonnik.
x
