Pokarmy bogate w tłuszcz nie są dobre dla osób cierpiących na wrzody, dlaczego?

Osoby cierpiące na zgagę już wiedzą, że powinny unikać potraw o kwaśnym i ostrym smaku. Niezależnie od tego, czy chodzi o pomarańcze, cytryny, pomidory, papryczki chili i tak dalej. Powodem jest to, że wszystkie te pokarmy mogą zwiększać gromadzenie się kwasu i powodować wzrost kwasu żołądkowego. W rzeczywistości ten jeden efekt może również wystąpić, gdy jesz smażone potrawy lub inne wysokotłuszczowe potrawy. Jak można? Sprawdź poniższe informacje.

Pokarmy bogate w tłuszcz mogą nasilać objawy wrzodów

Często możesz wybrać tempeh, frytki lub smażony bakwan jako ratunek dla głodnego żołądka, zanim nadejdzie pora obiadowa. Jeśli jednak często masz problemy z zaburzeniami kwaśnymi żołądka, powinieneś ograniczyć nawyk jedzenia smażonych potraw i potraw o wysokiej zawartości tłuszczu. Nawet jeśli możesz, natychmiast usuń ten rodzaj żywności ze swojej listy ulubionych potraw. Dlaczego?

Wiesz, pokarmy bogate w tłuszcz mogą w rzeczywistości pogorszyć objawy wrzodów. Dzieje się tak, ponieważ trawienie każdego rodzaju wysokotłuszczowej żywności zajmuje więcej czasu. Cóż, ta zawartość tłuszczu musi zostać rozbita na mniejsze cząsteczki, aby mogły zostać wchłonięte przez jelito cienkie.

Im dłużej przebywa w żołądku, tym więcej kwasu żołądkowego zostanie wyprodukowane, aby pomóc w trawieniu pokarmu. W rezultacie ten kwas żołądkowy będzie nadal wzrastał, aż dotrze do przełyku.

Jednocześnie pokarmy wysokotłuszczowe spowodują również nadmierną produkcję hormonu cholecystokininy. Ten hormon cholecystokininy działa rozluźniająco na dolny zwieracz przełyku, który jest zastawką mięśniową oddzielającą przełyk i kwas żołądkowy. Kiedy te mięśnie się rozluźniają, czyli rozluźniają, wtedy oczywiście nie ma już bariery dla kwasu żołądkowego, który mógłby podrażnić przełyk.

Dlatego możesz odczuwać zgagę, ból brzucha oraz uczucie pieczenia i pieczenia w klatce piersiowej (zgaga) po spożyciu diety wysokotłuszczowej. Tak, wszystkie te objawy są zbiorem nasilających się objawów wrzodów.

Należy unikać pokarmów bogatych w tłuszcz

Teraz możesz unikać pokarmów bogatych w tłuszcz i tłustych, aby zapobiec ponownemu wzrostowi kwasu żołądkowego. Jednak poczekaj chwilę. Nie oznacza to, że absolutnie musisz unikać spożycia tłuszczu, wiesz. Bo przecież nadal potrzebujesz tłuszczu jako rezerwy energii w organizmie. Po prostu musisz zwrócić uwagę na określone rodzaje tłuszczu, które mogą i nie powinny być spożywane.

Jak zapewne już wiesz, istnieją dwa rodzaje tłuszczów, a mianowicie dobre i złe tłuszcze. Dobre tłuszcze, których potrzebuje organizm, to tłuszcze nienasycone, podczas gdy złe tłuszcze, których należy unikać, to tłuszcze nasycone.

Lista produktów bogatych w tłuszcze nasycone, których osoby cierpiące na wrzody powinny unikać:

Frytki, chipsy ziemniaczane, popcorn i inne smażone potrawy
Wysokotłuszczowe produkty mleczne, takie jak masło, mleko, ser i śmietana
Lody
Wołowina lub Baranina
Pizza, hamburgery i inne fast foody.

Nadal dozwolone są produkty tłuste

Jakie są więc pokarmy bogate w tłuszcz, które mogą być spożywane przez osoby cierpiące na wrzody? Jednym z przykładów żywności zawierającej dobre tłuszcze jest oliwa z oliwek. Chociaż konsystencja jest dość tłusta, oliwa z oliwek zawiera w rzeczywistości kwas oleinowy, rodzaj nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są dobre w zmniejszaniu reakcji zapalnych. Co więcej, oliwa z oliwek zawiera również kwasy tłuszczowe omega 3 i 6, które są dobre dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych.

Oprócz tego można też zjeść awokado, orzechy włoskie i siemię lniane (siemię lniane), który jest również bogaty w tłuszcze nienasycone. Spokojnie, wszystkie te pokarmy są bezpieczne dla tych z Was, którzy mają problemy z żołądkiem.

Wybierając odpowiednie pokarmy, będziesz w stanie lepiej kontrolować objawy wrzodów i zapobiegać ich nawrotom. Jeśli objawy wrzodowe nie ustępują pomimo unikania pokarmów bogatych w tłuszcz, należy skonsultować się z lekarzem w celu dalszego leczenia.