Smażone jedzenie przyprawia o ból głowy? to jest wyjaśnienie medyczne

Smażone jedzenie to ulubiona popołudniowa przekąska dla miliona wielbicieli, zwłaszcza gdy jest spożywana na ciepło. Jednak musisz już bardzo dobrze wiedzieć o długoterminowym ryzyku spożywania tłustych smażonych potraw. Im więcej spożywasz smażonych potraw, tym większe jest ryzyko rozwoju cukrzycy, chorób serca, otyłości i otyłości. Teraz można często przeoczyć jeden krótkotrwały efekt uboczny tych smażonych potraw: bóle głowy.

Tak. Nie zdając sobie z tego sprawy, smażone jedzenie może być przyczyną bólów głowy, na które ostatnio często narzekasz. Dlaczego?

Smażone i tłuste potrawy zawierają tłuszcze trans

Olej używany do smażenia jest źródłem tłuszczów trans, które powstają w wyniku uwodornienia oleju roślinnego. Uwodornienie wydłuża żywotność żywności. Co ciekawe, ten rodzaj tłuszczu może poprawić smak produktów spożywczych.

W rzeczywistości tłuszcze trans zaliczane są do złych tłuszczów, które zwiększają poziom cholesterolu we krwi. Nagromadzenie się płytki cholesterolowej z powodu tłuszczów trans może spowodować zablokowanie tętnic (głównych naczyń krwionośnych przenoszących przepływ krwi do serca).

Jeśli tętnice zostaną zablokowane, najważniejsze narządy ciała, w tym mózg, nie otrzymają natlenionej krwi jako źródła energii. Kiedy nerwy w mózgu nie otrzymują tlenu, pojawia się zawroty głowy, zawroty głowy i bóle głowy.

Ponadto zły cholesterol w tłuszczach trans może również pogorszyć stan osoby z nadciśnieniem. Kiedy objawy nadciśnienia nasilają się, po spożyciu zbyt dużej ilości tłustych potraw mogą wystąpić nieznośne bóle głowy.

Spożywanie głównie tłustych potraw zwiększa ryzyko chorób serca

Długotrwałe gromadzenie się płytki cholesterolu utrudnia sercu pompowanie krwi w organizmie. Może to zwiększyć ryzyko różnych chorób serca, takich jak arytmie i niewydolność serca. Ryzyko udaru może również wzrosnąć w wyniku spożywania głównie smażonych potraw. Te trzy poważne choroby charakteryzują się strasznym bólem głowy i zawrotami głowy. Różnica polega na tym, że objawy bólów głowy, oznak choroby serca i udaru, nie pojawiają się natychmiast po jedzeniu.

Nie jedz za dużo smażonego

Dlatego unikaj spożywania tłuszczów trans, unikając smażonych potraw o wysokiej zawartości tłuszczu, aby obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

Sztuczne tłuszcze trans można również znaleźć w wielu innych produktach spożywczych, w tym:

Biszkopty
Przetworzona mrożonka gotowa do użycia
Przekąski (takie jak chipsy ziemniaczane i inne frytki)
Smażona
Fast food (smażony kurczak, frytki, burger)
Śmietankę do kawy
Margaryna
Skracanie

Food and Drug Administration (FDA) stwierdza, że tłuszcze trans powinny być spożywane nie więcej niż 1 procent dziennych kalorii dziennie. Oliwa z oliwek i olej rzepakowy to świetna alternatywa dla uwodornionych olejów roślinnych.

Zamiast tego zwiększ spożycie owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, niskotłuszczowych produktów mlecznych, drobiu, ryb i orzechów. Ponadto ogranicz spożycie czerwonego mięsa, potraw i napojów zawierających dużo cukru. Nie zapomnij wyrobić sobie nawyku czytania informacji o wartości odżywczej na każdej kupowanej zapakowanej żywności.