Fałszywe jajka to tylko żarty: tak właśnie dzieje się z ciałem po zjedzeniu jajek

Ostatnio opinię publiczną niepokoi kwestia podrabianych jaj na rynku. Wielu twierdzi, że to imitacja jajka jest uważana za szkodliwą dla zdrowia, ponieważ jest wykonana z niebezpiecznych substancji chemicznych, takich jak alginian sodu, ałun, żelatyna, ałun (środek zmiękczający tkaniny), kwas benzoesowy (środek konserwujący). Powiedział również, że jedzenie fałszywych jaj może powodować zaburzenia nerwowe, zaburzenia metaboliczne i uszkodzenie wątroby. Czy to prawda?

Ministerstwo Hodowli Zwierząt podkreśliło, że kwestia fałszywych jaj to tylko mistyfikacja

Plotki o fałszywych jajach mówią, że fałszywe jaja są produktem inżynierii biologicznej, ponieważ mają miękkie żółtko, a białko jaja jest zbyt rzadkie i nie przykleja się do dłoni.

Podekscytowanie kwestią sprzedaży fałszywych jaj zostało dodatkowo zbadane przez Ministerstwo Leśnictwa i Ministerstwo Rolnictwa. Na konferencji prasowej w Komendzie Głównej Policji Syamsul Maarif, Dyrekcja Generalna PKH Ministerstwa Zootechniki, stwierdził, że jaja, które miały być replikami, zostały uznane za w 100% prawdziwe - tylko ich jakość nie była dobra .

Do niedawna nie była dostępna technologia wytwarzania skorupek jaj do zafałszowania. Ponadto proces wytwarzania produktów inżynieryjnych jest bardzo kosztowny. Tymczasem cena sprzedaży jaj w Indonezji jest bardzo tania w porównaniu z innymi krajami. Dlatego oczywiście robienie fałszywych jaj i sprzedawanie ich w Indonezji jest bardzo nielogiczne.

Sri Hartati, szef działu hodowli zwierząt i służby zdrowia zwierząt (KPKP) w DKI Dżakarta, również podkreślił to samo, o czym poinformował Kompas. Hartati stwierdził, że na rynkach Dżakarty nie sprzedawano fałszywych jaj kurzych.

Jajka, o których mówi się, że są fałszywe, powstają tylko dlatego, że ich jakość nie jest dobra

Jajka dobrej jakości widać po wyglądzie żółtka jaja. Jeśli żółtko wygląda na czyste, jest idealnie okrągłe i ma twardą, ciągnącą się konsystencję, czyli nie pęka łatwo, a nawet można je łatwo usunąć lub oddzielić od białka, jest to znak, że jajko jest świeże. Czasami na żółtku pojawiają się czerwone plamy spowodowane pękaniem naczyń krwionośnych podczas tworzenia jaj. To również znak, że jajka są świeże i bezpieczne do spożycia.

Jajka, które są jeszcze świeże, nie pachną rybą. Dobre jajko nawet nie pachnie. Jeśli poczujesz rybi zapach z kupionych jaj, nie oznacza to, że są fałszywe, ale że były przechowywane przez długi czas. Zapach jaj może być również spowodowany niehigienicznymi skorupkami jaj.

Uważa się, że oryginalne jajko ma czarne plamy z powodu wstrzyknięcia witamin, to również jest błędne. Jajka nie mogą być wstrzykiwane, ponieważ będą miały w sobie dziury i spowodują pęknięcie skorupy. Jajka z dziurami sprawią, że jajka szybko się zepsują i zepsują. Dobre jajka mają czyste żółtka.

Ponadto nie musisz się martwić, jeśli na jajach znajdziesz cienką membranę. Rozsiewacze żartów twierdzą, że membrana jest plastikowa, ale w rzeczywistości jest to warstwa membrany, która chroni jaja. Jest to normalne i występuje we wszystkich jajach. W rzeczywistości, jeśli membrana staje się grubsza, oznacza to, że jakość jaj jest lepsza i utrzymuje się dłużej.

Nie bój się już więcej jeść jajek

Jajka to pokarmy wysokobiałkowe, które mają wiele zalet zdrowotnych. Białko zawarte w jajach pomaga organizmowi w tworzeniu komórek odpornościowych, osocza krwi, enzymów i innych ważnych komórek. Białko jest również znane jako substancja, która pomaga przyspieszyć proces gojenia się ran lub urazów.

Dodanie jajek do diety może również zwiększyć energię i zapobiec głodowi przed następnym posiłkiem, dzięki zawartości białka i tłuszczu.

Ponadto jaja są źródłem pożywienia bogatym w witaminy i minerały, które są dobre dla zdrowia. Na przykład witamina A i przeciwutleniacz luteina w jajach pomagają zachować zdrowie oczu, a witaminy z grupy B i kwas foliowy pomagają zachować zdrową skórę.

Ale pamiętaj, jajka zawierają wystarczająco wysoki poziom cholesterolu. Dlatego należy ograniczyć spożycie jaj do około 1-3 jaj w ciągu jednego dnia.

Inteligentny sposób na przechowywanie jaj, aby były trwałe

Niezależnie od kwestii fałszywych jaj, najważniejszy jest sposób selekcji i przechowywania jaj. Upewnij się, że kupujesz i przechowujesz jaja dokładniej. Aby uzyskać dobre jajka, rozważ następujące wskazówki:

• Wybieraj jajka, które mają czyste skorupki lub skorupki, nie są poplamione, nie pękają i mają gładką powierzchnię. Sprawdź również, czy jajo ma normalny kształt i nie ma zapachu. Jaja z uszkodzonymi skorupkami wskazują, że jaja nie są w dobrym stanie i mogą być zakażone bakteriami.
• Przed przechowywaniem jaja należy najpierw umyć pod bieżącą wodą. Następnie przechowuj je w lodówce, aby zachować jakość jaj, jednocześnie zapobiegając skażeniu bakteryjnemu. Dopóki są przechowywane w lodówce, jaja mogą wytrzymać do 14 dni. Jeśli chcesz je przechowywać w temperaturze pokojowej, najlepiej przechowywać jaja w dobrym stanie od tych, które są uszkodzone.
• Zwróć uwagę na stan jaj po otwarciu. Po rozbiciu skorupy zniszczone jajko ma zwykle nieprzyjemny zapach. Zwróć uwagę na stan żółtek i białek jaj, jeśli występują kolory różowy, niebieski, ciemnozielony, a nawet czarny; wskazuje to na obecność zanieczyszczenia bakteryjnego.