Czy w ciąży można jeść owoce morza? & byk; witaj zdrowo

Wiele osób w Indonezji może nadal wierzyć w niektóre pokarmy, których należy unikać podczas ciąży, na przykład ryby. Niektórzy uważają, że jedzenie ryb w ciąży powoduje, że dziecko ma podejrzany zapach. Jednak jest to tylko dziedziczna wiara, której nie można udowodnić naukowo. Z naukowego punktu widzenia ryba jest potrzebna w ciąży jako źródło białka, które jest niezbędne do wzrostu i rozwoju płodu.

Rzeczywiście istnieje kilka rodzajów ryb, których spożycie należy ograniczyć. Dzieje się tak, ponieważ niektóre rodzaje ryb mają wysoką zawartość rtęci, która może szkodzić płodowi, a nie dlatego, że ryby powodują, że dziecko ma podejrzany zapach. Ponadto należy również wziąć pod uwagę sposób gotowania ryb. Kobiety w ciąży powinny unikać jedzenia surowych ryb lub ryb, które nie są w pełni ugotowane, ponieważ ryby te mogą nadal zawierać bakterie, które mogą szkodzić płodowi i kobietom w ciąży.

Czy możesz jeść owoce morza w ciąży?

Jeśli ograniczysz to, co powinieneś jeść, może to zawęzić wybór i spożycie żywności. Kobiety w ciąży powinny spożywać różnorodne zdrowe potrawy. Ryby lub owoce morza to jedne z produktów bogatych w składniki odżywcze, a kobiety w ciąży powinny dodać je do swojej diety.

Kobiety w ciąży mogą jeść owoce morza. Chociaż nie wszystkie owoce morza są bezpieczne dla kobiet w ciąży, owoce morza zawierają składniki odżywcze potrzebne kobietom w ciąży. Owoce morza, takie jak ryby i skorupiaki, są źródłem białka, żelaza i cynku, które są niezbędne do wzrostu i rozwoju płodu. Zapotrzebowanie kobiet na żelazo i białko wzrasta w czasie ciąży w porównaniu z okresem sprzed ciąży, aby wspierać rozwój dziecka, zmiany fizyczne u kobiet w ciąży, a także zapobiegać anemii podczas ciąży.

Ponadto owoce morza zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, w tym kwas dokozaheksanowy (DHA), który jest bardzo niezbędny do rozwoju mózgu dziecka, szczególnie w trzecim trymestrze, kiedy mózg dziecka rozwija się bardzo szybko. Omega-3 w owocach morza może również zmniejszyć krwawienie i ryzyko przedwczesnego porodu. Dieta bogata w ryby może również obniżyć ryzyko chorób serca poprzez zmniejszenie krzepliwości krwi i poziomu trójglicerydów (tłuszczów we krwi) oraz obniżenie ciśnienia krwi, jeśli wcześniej występowało nadciśnienie.

Jednak niektóre rodzaje owoców morza, na przykład ryby drapieżne, zawierają duże ilości rtęci. Rtęć może z czasem gromadzić się w krwiobiegu. Zbyt dużo rtęci we krwi może uszkodzić rozwijający się mózg i układ nerwowy dziecka. Dlatego wybierz rodzaj owoców morza, który nie zawiera dużej ilości rtęci, szczególnie w czasie ciąży.

Amerykańska Agencja ds.Żywności i Leków (FDA) zaleca kobietom w ciąży spożywanie co najmniej 8-12 uncji (340 gramów) lub około 2-3 porcji tygodniowo różnych rodzajów owoców morza o niskiej zawartości rtęci.

Jakich owoców morza powinny unikać kobiety w ciąży?

Chociaż owoce morza mają wiele zalet, należy unikać niektórych rodzajów owoców morza w czasie ciąży. Niektóre rodzaje owoców morza zawierają duże ilości rtęci, a ryby żyjące w zanieczyszczonych jeziorach lub rzekach mogą również zawierać szkodliwe chemikalia. Unikaj jedzenia tego typu ryb i owoców morza. Rtęć może uszkodzić mózg, nerki i rozwój ośrodkowego układu nerwowego płodu. Rtęć może przeniknąć przez łożysko i uszkodzić płód. Aby być bezpiecznym, należy unikać lub ograniczać spożycie niektórych rodzajów owoców morza w czasie ciąży.

Rodzaje owoców morza, które są spożywane co najmniej 8-12 uncji tygodniowo to tilapia, dorsz, łosoś, kraby, krewetki, sardynki, tuńczyk i skorupiaki.

Rodzaje owoców morza, których należy unikać, to rekin, miecznik, makrela królewska, płytecznik, marlin i surowe ryby, takie jak sushi i sashimi.

Jak bezpiecznie jeść owoce morza w ciąży?

Chociaż rtęć może zaszkodzić rozwojowi mózgu dziecka, nie wykazano, aby spożywanie owoców morza zawierających małe ilości rtęci w średnich ilościach podczas ciąży nie powodowało problemów. O ile unikasz spożywania owoców morza, o których wiadomo, że są bogate w rtęć lub zanieczyszczone zanieczyszczeniami, spożywanie owoców morza może być częścią zdrowej diety w czasie ciąży.

Oto kilka wskazówek, jak bezpiecznie jeść owoce morza w czasie ciąży:

• Unikaj dużych lub drapieżnych ryb, takich jak rekin, makrela królewska lub miecznik, aby uniknąć dużej ekspozycji na rtęć.
• Unikaj także jedzenia surowej ryby lub skorupiaków. Surowe ryby i skorupiaki zawierają bakterie lub wirusy, które mogą zaszkodzić tobie i twojemu płodowi.
• Gotuj owoce morza, aż będą idealnie ugotowane. Ryby lub inne owoce morza należy gotować w temperaturze wewnętrznej 63 ° C, aby zmniejszyć ryzyko zatrucia pokarmowego. Ryba jest gotowana, aż zmieni kolor i mięso się rozdzieli. Gotuj krewetki i homary, aż mięso stanie się lekko białawe. Gotuj małże i ostrygi, aż ich muszle będą otwarte, i wyrzuć wszystkie małże lub ostrygi, które się nie otworzyły.
• Wybierz świeżą rybę dobrej jakości o cechach czystych oczu, nienaruszonych łusek, aromacie świeżej słonej wody, mięsa do żucia lub wypływającej po wyciśnięciu, niskiej temperaturze (poniżej 4 ° C) bez kryształków lodu. Umieść rybę w zamrażarce, jeśli nie jest od razu gotowana.