Spisu treści:
- Węglowodany jako źródło energii dla mózgu
- Tłuszcz jako źródło energii dla mózgu
- Które odżywianie jest lepsze dla zdrowia mózgu?
Jak dotąd wszystko, co wiesz, to być może cukier lub glukoza, które są głównym źródłem energii mózgu. To prawda, że glukoza pozyskiwana z węglowodanów jest dobrym źródłem energii zarówno dla mózgu, jak i dla całego organizmu. Okazuje się jednak, że ketony pozyskiwane z tłuszczu mogą być również wykorzystywane jako źródło energii dla mózgu. Oznacza to więc, że między glukozą z węglowodanów a ketonami z tłuszczu, która jest bardziej potrzebna jako źródło energii dla mózgu?
Węglowodany jako źródło energii dla mózgu
Mózg potrzebuje dużo energii, podobnie jak reszta ciała. W rzeczywistości mózg może zużywać energię aż do jednej czwartej całkowitego spożycia energii przez organizm. Nie jest to zaskakujące, ponieważ ponad 80 miliardów neuronów (komórek nerwowych) wysyła i odbiera sygnały do myślenia i regulowania emocji 24 godziny na dobę bez przerwy. Nawet kiedy śpisz.
Większość tej energii dla mózgu pochodzi z glukozy, która pochodzi z węglowodanów. Około 50% spożycia glukozy, która dostaje się do organizmu, może zostać wykorzystane przez mózg jako energia. Dość tego, prawda, żeby dostarczyć energię do mózgu?
Z tego powodu, gdy poczujesz głód, możesz odczuwać zawroty głowy i mniej skupienia. Problem polega na tym, że gdy jest głodny, mózg nie otrzymuje wystarczającej ilości glukozy, aby przekształcić ją w energię. Wtedy mózg odczuwa brak energii.
Tłuszcz jako źródło energii dla mózgu
Chociaż główną energią mózgu jest glukoza, w pewnych okolicznościach mózg wykorzystuje również energię ze źródeł innych niż węglowodany. Dzieje się tak, gdy zapasy węglowodanów w twoim ciele są na wyczerpaniu. Mózg jest pierwszym organem, który zauważył, że w organizmie brakuje energii pochodzącej z glukozy.
W tym czasie mózg użyje ketonów z tłuszczu jako energii. Same ketony są substancjami, które powstają, gdy organizm przekształca tłuszcz w energię. Cóż, ketony mogą dostarczać więcej i dłużej energii niż glukoza, nawet przez tygodnie, miesiące i lata. Ta specjalna substancja może również dostarczyć mózgowi energii do 60% zapotrzebowania.
Ketony mogą być preferowaną energią dla mózgu. Pomijając fakt, że ketony mogą dostarczyć mózgowi więcej energii, ich użycie jest bardziej wydajne niż glukoza. Co więcej, ketony są również szybciej trawione przez organizm niż glukoza. Zatem ketony mogą również szybciej dostarczać energię.
Co więcej, użycie ketonów jako energii dla mózgu może również zwiększyć ostrość umysłu, jednocześnie chroniąc mózg przed zaburzeniami neurologicznymi i stanami zapalnymi w mózgu. Ketony mogą być źródłem węgla dla glutaminianu, dzięki czemu mogą zrównoważyć stosunek glutaminianu w mózgu. Może to pomóc w zapobieganiu zaburzeniom neurologicznym w mózgu, jak podaje Ketogenic.com.
Mózg może czerpać energię z tych ketonów podczas postu, po intensywnych ćwiczeniach, po śnie lub na diecie ketogenicznej. W takich przypadkach organizm może zmniejszyć niedobór glukozy jako energii dla mózgu.
Które odżywianie jest lepsze dla zdrowia mózgu?
Źródłem energii dla mózgu mogą być zarówno glukoza, jak i ketony. Oba z nich mogą być używane zamiennie. Ludzki mózg może regulować, kiedy zużywa glukozę lub ketony jako energię.
Cóż, pod pewnymi warunkami ketony mogą być lepsze niż glukoza. Na przykład u osób z padaczką, którym zaleca się stosowanie diety ketogenicznej. Ta dieta pozwala mózgowi wykorzystywać ketony jako energię, ponieważ dieta ketogeniczna zawiera więcej tłuszczu i mniej węglowodanów.
Chociaż użycie ketonów może być bardziej wydajne i korzystne dla mózgu niż glukoza jako energia. Jednak długoterminowe skutki stosowania ketonów jako energii dla mózgu nie są jeszcze znane. Tak więc nadal musisz mądrze spożywać glukozę, aby zapewnić energię mózgowi, a także całemu organizmowi.
Samą glukozę można uzyskać z węglowodanów złożonych. Na przykład produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa. Tymczasem dobre dla mózgu tłuszcze można pozyskiwać z ryb, orzechów, awokado i nasion, np. Karła.
x
