Dlaczego jesz surową mąkę? może to jest przyczyna

Węglowodany to substancje, których organizm potrzebuje jako główne źródło energii. Węglowodany można uzyskać z różnych produktów spożywczych, z których większość znajduje się w produktach bogatych w skrobię - takich jak ryż, chleb i makaron. Spożywanie tych trzech podstawowych produktów spożywczych jest powszechne, w postaci gotowanej. Ale niektórzy ludzie mają nieodpartą chęć jedzenia mąki pszennej w jej najbardziej naturalnej postaci: surowej. Jesteś jednym z nich?

Co może powodować i czy jest to niebezpieczne?

Amylofagia, nawyk jedzenia surowej mąki pszennej

W świecie medycyny nawyk jedzenia surowej mąki pszennej nazywany jest amylofagią, która jest częścią zaburzeń odżywiania się pica. Pica sama w sobie jest nienaturalnym zachowaniem żywieniowym, które charakteryzuje się chęcią zjedzenia czegoś, czego w rzeczywistości się nie zjada.

Oprócz surowej mąki osoba cierpiąca na amylofagię może również jeść surowy ryż, surowy maniok, surowe ziemniaki i surowe ziemniaki. Te źródła pożywienia zawierają skrobię, rodzaj węglowodanów nierozpuszczalnych w wodzie, podobnych do tych występujących w surowej mące pszennej.

Spożywanie dużych ilości surowej mąki nie jest dobre dla zdrowia, może nawet być niebezpieczne. Dzieje się tak, ponieważ mąka jest produkowana w wyniku szeregu procesów chemicznych i ma prawie zerową zawartość składników odżywczych. Amylofagia jest rzadkim stanem, ale często występuje u kobiet w ciąży, które mają apetyt.

Co to spowodowało?

Dokładna przyczyna amylofagii nie jest znana i nadal jest badana przez ekspertów.

U niektórych osób może wystąpić pica, ponieważ chcą poczuć teksturę jedzenia lub przedmiotu w ustach. Ponadto pica może być również spowodowana niedoborem witamin, żelaza i / lub mineralnego cynku. U dorosłych pica może być wywołana zaburzeniami psychicznymi, takimi jaknerwica natręctw(OCD) i schizofrenia.

U dzieci pica może być spowodowana brakiem uwagi rodziców na nawyki ich dziecka. Warunki rodzinne, które są mniej harmonijne, mogą prowadzić do rozwoju nienormalnych zachowań, z których jednym jest pica. Początkowo nawyk ten może być spowodowany nieznajomością przez dziecko jedzenia przedmiotów, które nie powinny być spożywane, ale może również utrzymywać się po tym, jak dziecku zakazuje się tego. Jeśli takie zachowanie wydaje się być konsekwentne u dzieci przez długi czas, może to być oznaką zaburzeń rozwojowych, takich jak upośledzenie umysłowe, autyzm i zaburzenia mózgu.

Jakie są objawy?

Osobę cierpiącą na amylofagię można zobaczyć po dużym zapasie mąki w jego domu. Często potajemnie zjada surową mąkę. Ale kiedy pragnienie jest nie do odparcia, może po prostu zignorować publiczne jedzenie mąki.

Czas trwania pica może być różny, ale mówi się, że osoba ma pica, jeśli miała nieprawidłowe nawyki żywieniowe przez ponad miesiąc.

Jaki jest efekt, jeśli pica nie zostanie wyleczona?

Pica jest zwykle diagnozowana tylko wtedy, gdy chory doświadcza różnych problemów zdrowotnych spowodowanych zaburzeniami odżywiania. Oto niektóre skutki zdrowotne, których mogą doświadczyć osoby z pica:

Infekcje żołądkowo-jelitowe - mąka jest produkowana w wyniku szeregu procesów chemicznych. Istnieje również duże prawdopodobieństwo, że różne zarazki znajdują się w surowej mące i mogą dostać się do organizmu, powodując infekcję gardła przewodu pokarmowego.
Próchnica- węglowodany to cukier. Pozostawiony do osadzenia się w jamie ustnej może prowadzić do próchnicy.
Niedrożność jelit - mąka może zestalić się w jelicie i spowodować zablokowanie, inaczej zwane niedrożnością jelit. Charakteryzuje się fizycznymi zmianami, takimi jak obrzęk wokół żołądka, a także objawami skurczów żołądka i zaparciami.
Niedożywienie- może wystąpić, gdy osoba cierpiąca na pica spożywa tylko nienaturalne przedmioty lub doświadcza upośledzonego wchłaniania składników odżywczych w wyniku nieprawidłowych zachowań żywieniowych. Niedożywienie może prowadzić do niedokrwistości z niedoboru żelaza.
Kłopoty u niemowląt- bardzo prawdopodobne u kobiet w ciąży z pica, kilkoma zaburzeniami, w tym niską masą urodzeniową, wcześniakami, nieprawidłowym rozwojem umysłowym i fizycznym. Pica u kobiet w ciąży może również zatruwać dzieci i powodować śmierć.

Kiedy iść do lekarza

Jeśli Ty lub ktoś z Twoich bliskich ma którykolwiek z poniższych objawów, dobrze jest udać się do lekarza w celu uzyskania lepszej diagnozy i leczenia. Bez odpowiedniego leczenia mogą pojawić się różne komplikacje, takie jak:

Niedokrwistość z niedoboru żelaza
Niedrożność jelit
Niedożywienie
Na żołądku tworzy się twarda masa

Czy można leczyć to zaburzenie odżywiania?

Leczenie amylofagii rozpoczyna się od opanowania głównych problemów, takich jak problemy z lekami lub niedoborami żywieniowymi, zgodnie z zaleceniami lekarza.

Oprócz leczenia, monitorowanie i minimalizowanie dostępu osoby do źródeł wyzwalaczy pica również musi być wykonane, dopóki nie będzie w stanie naprawdę kontrolować swoich zachowań żywieniowych. Jedną ze sztuczek, które uważa się za skuteczne w kontrolowaniu skłonności do amylofagii, jest zastosowanie kary lub konsekwencji za te złe nawyki. Uważa się, że dostarczanie zdrowej i zróżnicowanej żywności oraz suplementacja witaminami zawierająca żelazo zmniejsza chęć spożywania surowej mąki.

Jeśli podejrzewa się, że amylofagia jest oznaką zaburzeń psychicznych lub upośledzenia umysłowego, należy dostosować terapię, aby kontrolować zachowanie. Na przykład z psychoterapią CBT, którą można łączyć z lekami.

Czy można wyleczyć amylofagię?

Przy odpowiedniej i rutynowej terapii skłonność do amylofagii może całkowicie ustąpić. W dzieciństwie większość nieprawidłowych wzorców żywieniowych ustępuje samoistnie. Jednak niektóre przypadki pica, które zaczęły się w dzieciństwie, mogą trwać do dorosłości.

Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby dowiedzieć się więcej o amylofagii i jak leczyć amylofagię.

Jak temu zapobiec?

Do tej pory nie znaleziono żadnej metody zapobiegania amylofagii. Jeśli jednak ktoś jest już podejrzany o amylofagię, możesz ograniczyć lub zablokować jego dostęp do surowej mąki i innych źródeł żywności zawierających surowe węglowodany.