Spisu treści:
- Płynna żywność wspomagająca odżywianie osób chorych i starszych
- Zalecenia dotyczące żywienia na mokro
- Różnica między żywnością płynną a mleczną
- Płynna żywność różni się od stałej, zmiażdżonej żywności
Kompletne i zbilansowane odżywianie może wspierać działanie każdego organu w naszym ciele. Odżywianie odgrywa również ważną rolę jako źródło energii w budowaniu i utrzymaniu układu odpornościowego organizmu. U osób chorych i starszych często stwierdza się, że mają one trudności z jedzeniem, dlatego potrzebne są inne alternatywy jako dodatkowe odżywianie, na przykład płynne jedzenie.
W tym celu poznajmy różne zalety płynnej żywności, aby ich odżywianie mogło być optymalnie zaspokojone.
Płynna żywność wspomagająca odżywianie osób chorych i starszych
Płynna żywność to jeden ze sposobów, który można wybrać, aby zapewnić odpowiednie odżywianie pacjentom, takim jak pacjenci po udarze i pacjenci z rakiem2. Na ogół mają trudności z połykaniem pokarmów stałych, jest to spowodowane tym, że układ nerwowy nie może normalnie pracować3. Tymczasem chorzy na raka często odczuwają utratę apetytu w wyniku chemioterapii, którą przechodzą8.
Jeśli ten trudny stan do spożycia nie zostanie natychmiast leczony, może to mieć wpływ na ryzyko niedożywienia, ponieważ składniki odżywcze w organizmie nie są optymalnie zaspokajane. Może to skutkować zwiększonym osłabieniem, infekcją i powikłaniami, a także dłuższym procesem gojenia z powodu niedoborów żywieniowych9,10.
Utrata apetytu jest również często odczuwana przez osoby starsze, ponieważ mają trudności z przeżuwaniem, czemu towarzyszy pogorszenie stanu zdrowia organizmu. U osób starszych ten składnik odżywczy jest równie ważny, aby wspierać działanie ich narządów, aby zapewnić im prawidłowe funkcjonowanie.
W rzeczywistości odżywianie można łatwo uzyskać ze zdrowej żywności, takiej jak różnorodne warzywa i owoce, mleko, kurczak lub wołowina, ryby i inne.
Różni się to jednak od stanu zdrowia ludzi zdrowych, którzy bez problemu potrafią spożywać wszelkiego rodzaju pokarmy stałe. Pacjenci chorzy i osoby starsze muszą zwracać uwagę na swój stan, ponieważ przetwarzanie stałych pokarmów jest dość trudne.
Zalecenia dotyczące żywienia na mokro
Dlatego, aby zoptymalizować pełne i zbilansowane wchłanianie składników odżywczych, obecnie zaleca się karmienie płynne. Ten płynny produkt spożywczy jest łatwo dostępny na rynku i bardzo łatwy do znalezienia.
Płynna żywność jest przydatna, aby pomóc w zaspokojeniu utraconych składników odżywczych i zwiększeniu kalorii w organizmie jako substytut stałej żywności.
Kalorie i różnorodne składniki odżywcze mogą zapewnić dostawy energii do optymalizacji funkcji narządów, wspierając w ten sposób pacjentów i osoby starsze w aktywności fizycznej. Bez wystarczającej ilości kalorii organizm nie będzie miał wystarczającej energii do wykonywania funkcji swoich narządów.
Różne płynne produkty spożywcze przeznaczone dla osób chorych i starszych są praktycznie gotowe do spożycia o wyśmienitych smakach, takich jak wanilia i owoce tropikalne, co ułatwia ich spożywanie pacjentom i osobom starszym. W ten sposób kompletne i zbilansowane odżywianie może dostać się do ich organizmu.
Różnica między żywnością płynną a mleczną
Spełnianie składników odżywczych uzyskanych z płynnej żywności różni się od mleka. Płynna żywność zawiera specjalne składniki dla osób z określonymi chorobami i osób starszych.
Ogólnie mleko zawiera dużo białka, tłuszczu, węglowodanów, różnych witamin i minerałów. Mleko ma dobre właściwości dla całego organizmu. Ale zazwyczaj produkty mleczne koncentrują się na poprawie zdrowia kości poprzez promowanie korzyści płynących z wapnia5.
W przeciwieństwie do mleka, żywność płynna jest zwykle wzbogacana o określone i specyficzne potrzebne składniki odżywcze, takie jak zawartość EPA (kwas eikozapentanowy lub kwas eikozapentanowy), który jest omega-3 z oleju rybnego, a niektóre są wyposażone w 14 witamin i 15 minerałów. Kwasy tłuszczowe omega-3 z oleju rybnego są często stosowane w celu zwiększenia masy ciała i jako środek przeciwzapalny u pacjentów z rakiem. Spożywanie EPA w płynnych pokarmach może być alternatywą dla zwiększenia apetytu, pomagając w utrzymaniu masy ciała pacjenta.
Ponadto, jak podaje czasopismo Prostaglandyny, Leukotrieny i Niezbędne Kwasy Tłuszczowe, EPA jako kwas tłuszczowy omega-3 ma również właściwości immunomodulatory, a mianowicie zwiększenie działania układu odpornościowego organizmu poprzez odpieranie patogenów wywołujących infekcje6. W ten sposób spożywanie płynnych pokarmów zawierających EPA u osób chorych i starszych może utrzymać ich układ odpornościowy.
Dostarczając płynną żywność, lepiej wybierać produkty, które nie zawierają laktozy. Ponieważ niektórzy ludzie mogą mieć alergie lub nietolerancję laktozy. Tak, aby dostarczanie płynnej żywności mogło być optymalnie odbierane przez organizm, bez wywoływania reakcji alergicznych.
Płynna żywność różni się od stałej, zmiażdżonej żywności
Teraz znasz różnice w zawartości i zaletach mleka i płynnej żywności. Należy również zauważyć, że definicja płynnej żywności nie jest tym samym, co stała żywność, która jest zmiksowana lub zmiksowana. Ta stała żywność w postaci puree może pomóc pacjentom z określonymi schorzeniami i osobom starszym w dostarczaniu do ich ciał.
W przypadku pacjentów nieprzytomnych lub cierpiących na określone stany chorobowe, uniemożliwiające im przyjmowanie pokarmu doustnego, karmienie NGT (Rurka nosowo-żołądkowa) lub sonde11, aby zapewnić dopełnienie kalorii i białka, gdy układ pokarmowy nadal funkcjonuje.
Jednak podawanie tej rafinowanej stałej żywności ma również różne wady. Na przykład, aby zapewnić optymalne odżywianie i możliwość zablokowania probówki NGT, potrzeba różnych rodzajów żywności. Oprócz tego wady obejmują również dużą ilość dostaw potrzebnych do zaspokojenia potrzeb energetycznych.
Inną metodą, którą można zrobić, jest zastąpienie zmiażdżonej żywności stałej gotową do spożycia żywnością płynną.
Płynne produkty spożywcze dostępne na rynku zostały dostosowane i warowny z kompletnym i zbilansowanym odżywianiem, aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe osób chorych i starszych. Te płynne pokarmy mogą być doskonałą alternatywą dla zapobiegania niedożywieniu i zatorów w NGT.
Aby uzyskać optymalne odżywianie organizmu, możesz zapoznać się z zasadami stosowania płynnych produktów spożywczych do spożycia. Następnie możesz skonsultować się z lekarzem. Niech Ty i Twoja rodzina zawsze będziecie zdrowi!
Hello Health Group i Hello Sehat nie udzielają porad medycznych, diagnozy ani leczenia. Sprawdź naszą stronę z zasadami redakcyjnymi, aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje.
x
