Spisu treści:
- Dlaczego cukier ma różne nazwy?
- Jakie są inne nazwy cukru, które często pojawiają się na etykietach opakowań żywności?
- Skąd wiesz, czy w produktach spożywczych i napojach jest dodatek cukru?
- 1. Sprawdź zawartość cukru
- 2. Sprawdź skład wszystkich składników
- 3. Porównaj produkty
Ile znasz nazw cukru? Jeśli przez cały ten czas często używasz cukru jako mieszanki jedzenia i napojów, okazuje się, że istnieje wiele innych nazw dla cukru, które zwykle pojawiają się na etykietach opakowań żywności.
Uważaj, aby nie dać się zwieść, nie widząc słów „cukier”. Mimo że produkt nadal zawiera cukier, ma tylko inną nazwę. Więc jakie są „pseudonimy” cukru, które często pojawiają się na etykietach opakowań żywności?
Dlaczego cukier ma różne nazwy?
Kiedy chcesz kupić produkt spożywczy lub napój, jak często sprawdzasz w nim zawartość cukru? Jeśli w dowolnym momencie nie znajdziesz słowa „cukier” na etykiecie opakowania żywności, nie oznacza to, że produkt nie zawiera cukru.
Powodem jest to, że istnieje wiele innych nazw cukru dodawanego do produktów spożywczych, przez co często mylą Cię jako kupującego. Różnica w nazwie tego cukru polega na tym, że cukier jest przetwarzany z wielu różnych źródeł, więc czasami przetworzony cukier ma inny smak i teksturę.
Agencja ds. Żywności i Leków w Stanach Zjednoczonych (FDA) stwierdziła, że producenci żywności rzeczywiście byli zobowiązani do wymieniania wszystkich składników zawartych w ich produktach. Istnieje jednak wiele innych nazw cukru, które sprawiają, że obecność cukru w produktach spożywczych i napojach jest trudna do wykrycia.
W tym celu należy być bardziej ostrożnym podczas czytania etykiet na opakowaniach żywności. Dzieje się tak, ponieważ każdy cukier zmieszany z produktami spożywczymi i napojami wpływa na liczbę kalorii, które dostają się do organizmu.
Jakie są inne nazwy cukru, które często pojawiają się na etykietach opakowań żywności?
Podczas przetwarzania pakowanej żywności i napojów cukier jest ważnym składnikiem, który jest prawie zawsze dodawany w celu polepszenia smaku, tekstury i trwałości tych produktów spożywczych i napojów.
Chociaż często jest napisane pod inną nazwą, ważne jest, aby wiedzieć, jakie są inne nazwy cukru. Ze strony Healthline wynika, że istnieje co najmniej 56 rodzajów innych nazw cukru, które często pojawiają się na etykietach opakowań żywności.
Jednak niektóre z wymienionych poniżej są najczęstsze:
- Sacharoza
- Syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy
- Syrop z agawy
- Burak cukrowy
- Melasa / melasa czarna
- brązowy cukier
- Syrop maślany
- Cukier trzcinowy
- Karmel
- cukier puder
- Cukier Demerara
- Cukierki / cukier puder
- syrop klonowy
- Sorgo
- Cukier surowy / cukier surowy
- Syrop rafineryjny
- Słód jęczmienny
- Dekstryna
- Syrop kukurydziany / syrop kukurydziany
- Glukoza
- Glukoza
- Syrop słodowy / syrop słodowy
- Maltoza
- Syrop ryżowy / syrop ryżowy
- Fruktoza
- Galaktoza
Skąd wiesz, czy w produktach spożywczych i napojach jest dodatek cukru?
Dla tych z Was, którzy ograniczają spożycie cukru, nieznana zawartość cukru w opakowanych produktach spożywczych i napojach może zepsuć plan zdrowotny. Niektóre z poniższych prostych sposobów mogą pomóc w wykryciu rodzaju i ilości cukru:
1. Sprawdź zawartość cukru
Nie wszystkie zapakowane produkty spożywcze i napoje zawierają wyraźną informację o zawartości cukru fakty żywieniowe lub informacje o wartości odżywczej, takie jak na etykiecie fakty żywieniowe powyżej. Większość produktów generalnie wyświetla tylko cyfry Węglowodany ogółem.
Roztwór można sprawdzić skład składników jak w kolejnym kroku.
2. Sprawdź skład wszystkich składników
Aby poznać zawartość cukru w produkcie spożywczym lub napoju, następnym sposobem jest sprawdzenie listy składników. Im wyższa zawartość składnika, tym zwykle umieszcza się go na początku sekwencji składu materiału.
Więc jeśli nie znajdziesz wszystkich informacji na temat cukru fakty żywieniowejednak cukier jest zapisywany na początku lub w początkowej kolejności w składzie składników lub Składnikioznacza to, że zawartość cukru w produkcie jest całkiem spora.
Sprawdź również, czy na liście znajduje się „cukier” lub „inne nazwy cukru”. Im więcej pojawia się innych nazw cukru, tym wyższa jest zawartość cukru w produkcie.
3. Porównaj produkty
Po poznaniu ilości i zawartości cukru w produktach spożywczych i napojach, które zamierzasz kupić, spróbuj porównać je z kilkoma innymi produktami, aby dowiedzieć się, które produkty mają mniejszą zawartość cukru.
x
