Spisu treści:
- Zastosowania zdrowotne pestek winogron
- 1. Zmniejszenie ryzyka chorób serca
- 2. Potencjał w walce z rakiem
- 3. Zapobiegać miażdżycy
- 4. Przyspieszyć gojenie się ran
- 5. Utrzymuj siłę kości
Może niewielu ludzi lubi jeść winogrona w komplecie z nasionami. W rzeczywistości nasiona winogron mają wiele zalet zdrowotnych. Wyjątkowo, możesz czerpać korzyści z tych małych nasion na różne sposoby. Począwszy od przekształcenia w ekstrakty, oleje, do bezpośredniego spożycia.
Zastosowania zdrowotne pestek winogron
Wszystkie odmiany winorośli mają jadalne nasiona. Być może będziesz musiał zaznajomić swój język z gorzkim smakiem, ale ten gorzki smak w rzeczywistości pochodzi z zawartości przeciwutleniaczy i różnych innych składników odżywczych.
Oto lista zastosowań, które można uzyskać z pestek winogron:
1. Zmniejszenie ryzyka chorób serca
Pestki winogron zawierają różne rodzaje przeciwutleniaczy, w tym flawonoidy, polifenole i oligomeryczne kompleksy proantocyjanidyn (OPC). Flawonoidy pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie, podczas gdy OPC mogą obniżyć ciśnienie krwi.
Pestki winogron zawierają również garbniki, które zapewniają korzyści dla zdrowia naczyń krwionośnych. Tanina wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, dzięki czemu nie ulegają one łatwo uszkodzeniom. Jeśli naczynia krwionośne są uszkodzone, ryzyko zawału serca może wzrosnąć.
2. Potencjał w walce z rakiem
Badania zawarte w The Journal of Nutrition odkryli, że pestki winogron zawierają wiele związków przeciwnowotworowych. Ten związek składa się z różnych przeciwutleniaczy, enzymów i substancji, które mogą zabijać komórki rakowe i zapobiegać ich rozprzestrzenianiu.
Te badania zostały przeprowadzone tylko na zwierzętach i nadal wymagają dalszych badań. Jednak związki przeciwnowotworowe zawarte w pestkach winogron nadal mają ogromny potencjał w walce z rakiem piersi, płuc, prostaty i okrężnicy.
3. Zapobiegać miażdżycy
Inną mało znaną zaletą pestek winogron jest zapobieganie miażdżycy. Choroba ta charakteryzuje się gromadzeniem się cholesterolu w naczyniach krwionośnych, co utrudnia przepływ krwi. Stopniowo miażdżyca może uszkadzać naczynia krwionośne i prowadzić do chorób serca.
Flawonoidy zawarte w pestkach winogron mogą zapobiegać miażdżycy poprzez hamowanie tworzenia cholesterolu w naczyniach krwionośnych. Flawonoidy chronią również naczynia krwionośne przed wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać ściany naczyń krwionośnych.
4. Przyspieszyć gojenie się ran
W badaniach prowadzonych na zwierzętach proantocyjanidyna w ekstrakcie z pestek winogron udowodniono, że przyspiesza gojenie się ran. Tę korzyść uzyskuje się, nakładając ekstrakt z pestek winogron bezpośrednio na powierzchnię uszkodzonej skóry.
Mechanizm nie jest pewien. Jednak naukowcy uważają, że ekstrakt z pestek winogron może wywołać produkcję specjalnego białka potrzebnego do wzrostu nowych naczyń krwionośnych.
5. Utrzymuj siłę kości
Oprócz ochrony układu krążenia, zawartość flawonoidów w pestkach winogron ma również korzystny wpływ na zdrowie kości. Flawonoidy mogą utrzymać zdrowe kości, zachowując ich gęstość i siłę.
Związek ten zwiększa również produkcję kolagenu. Kolagen to białko, które tworzy kości, mięśnie, skórę, włosy i różne inne tkanki, z których składa się organizm. Zdrowie wszystkich tych tkanek w dużym stopniu zależy od odpowiedniej produkcji kolagenu.
Pestki winogron mają wiele zalet, których szkoda przegapić. Możesz nawet uzyskać te korzyści w bardzo łatwy sposób, który jest spożywany bezpośrednio.
Aby zmniejszyć bardzo gorzki smak, możesz jeść pestki winogron wraz z ich pysznym miąższem. Dopóki są spożywane w rozsądnych ilościach i nie występują reakcje alergiczne, pestki winogron mogą być dla Ciebie jednym z najlepszych źródeł przeciwutleniaczy.
x
