Spisu treści:
- Co to jest mleko UHT?
- Czy proces UHT zmniejsza zawartość składników odżywczych w mleku?
- Czy mleko UHT może być spożywane przez dzieci?
- Czy kobiety w ciąży mogą pić to mleko?
- Wskazówki dotyczące wyboru bezpiecznego mleka UHT
Na rynku jest wiele rodzajów mleka. Mleko UHT uwielbia wiele osób. To mleko jest powszechnie lubiane, ponieważ oferuje różnorodność apetycznych smaków. Co więcej, to mleko jest również uważane za bezpieczniejsze, ponieważ jest przetwarzane przy użyciu wysokiej technologii. Chodź, zobacz pełną recenzję następującego mleka UHT.
Co to jest mleko UHT?
Ultra High Temperature lub bardziej znana jako UHT to metoda przetwarzania mleka krowiego przy użyciu technologii wysokiego poziomu ogrzewania w krótkim czasie. Szybki proces nagrzewania produktów UHT jest również potocznie nazywany pasteryzacją.
W trakcie tego procesu mleko krowie zostanie podgrzane do temperatury powyżej 138 stopni Celsjusza w ciągu 2-4 sekund. Teraz po przejściu przez ten proces mleko zostanie natychmiast zapakowane w sterylne kartony lub puszki. W porównaniu z innymi rodzajami mleka, mleko UHT ma dłuższy okres przydatności do spożycia. Z notatką opakowanie nie jest otwarte.
Idealnie byłoby, gdyby ten rodzaj mleka wystarczał na 9 miesięcy bez konieczności przechowywania go w lodówce. Jednak długość okresu spożycia mleka obowiązuje tak długo, jak długo opakowanie nie jest otwierane. Jeśli opakowanie zostało otwarte, okres przydatności do spożycia może trwać tylko 3-4 dni.
Czy proces UHT zmniejsza zawartość składników odżywczych w mleku?
Biorąc pod uwagę, że mleko to jest przetwarzane w procesie ogrzewania na wysokim poziomie, wiele osób martwi się zawartością odżywczą mleka UHT. Dobra wiadomość jest taka, że proces wytwarzania mleka UHT nie wpływa na odżywianie ani na obniżenie wartości odżywczej mleka.
Proces podgrzewania wysokimi temperaturami i w krótkim czasie ma na celu zabicie szkodliwych mikroorganizmów przy zachowaniu składników odżywczych w mleku.
Mimo to wysoki proces podgrzewania może zmienić zawartość tłuszczu i białka w mleku. Nie musisz się jednak martwić. Zachodzące zmiany są zwykle niewielkie, więc nie wpływają na pobieranie składników odżywczych, które zostaną wchłonięte przez organizm jako całość.
Czy mleko UHT może być spożywane przez dzieci?
Twoje dziecko może otrzymać mleko UHT, o ile układ pokarmowy jest doskonały i jest w stanie strawić mleko krowie. Mleko UHT to mleko krowie, które ma duże spożycie białka i minerałów. Jeśli układ pokarmowy Twojego dziecka nie jest gotowy, obciąży to nerki, które nie są w pełni dojrzałe.
Co więcej, niedoskonała wyściółka przewodu pokarmowego może również powodować podrażnienia spowodowane białkiem mleka krowiego. Jeśli to masz, Twoje maleństwo będzie bardziej narażone na rozwój anemii, ponieważ jego układ pokarmowy nie był w stanie prawidłowo wchłaniać pokarmu.
Ponadto pewnie się zastanawiasz, kiedy jest właściwy czas na podawanie dzieciom mleka UHT. Według Rusella Hartona, DO, pediatry z Banner Health Center w Queen Creek w Arizonie, powiedział Bumpowi, że mleko krowie można podawać dzieciom, gdy mają pierwszy rok i więcej.
Wiek 1 roku jest uważany za idealny, ponieważ ogólnie układ pokarmowy dziecka jest doskonały, dzięki czemu dziecko jest w stanie strawić różne składniki mleka krowiego. Jednak nie wszystkie dzieci mają ten sam rozwój. Niektóre dzieci mogą nie być w stanie prawidłowo trawić mleka krowiego, nawet jeśli mają ponad 1 rok, ponieważ mają alergię na mleko krowie.
Dlatego przed podaniem dziecku mleka UHT należy najpierw skonsultować się z lekarzem.
Czy kobiety w ciąży mogą pić to mleko?
Niewiele przyszłych matek zastanawia się, czy mogą spożywać mleko UHT? Ta obawa brzmi naturalnie. Biorąc pod uwagę, że ciąża jest najbardziej narażonym okresem, wiele przyszłych matek jest bardziej selektywnych w wyborze spożywanych pokarmów i napojów.
Dobra wiadomość jest taka, że kobiety w ciąży mogą spożywać ten rodzaj mleka. Z notatką nie spożywasz mleka w nadmiarze. Nie bez powodu. Spożywanie zbyt dużej ilości mleka może zwiększyć spożycie kalorii i spowodować przybieranie na wadze. Teraz, jeśli masz nadwagę, będziesz bardziej podatna na rozwój cukrzycy ciążowej. Dlatego spożywaj mleko i inne produkty spożywcze w rozsądnych granicach.
Nie tylko mleko UHT, kobiety w ciąży mogą również pić mleko pasteryzowane lub niskotłuszczowe. Z drugiej strony ostrzega się kobiety w ciąży, aby unikały niepasteryzowanego mleka (surowego mleka). Powodem jest to, że ten rodzaj mleka nadal zawiera wiele bakterii i drobnoustrojów, które mogą zarazić dziecko i matkę.
Jeśli nadal masz wątpliwości, skonsultuj się najpierw z lekarzem, aby ustalić, jaki rodzaj mleka najlepiej spożywać w czasie ciąży.
Wskazówki dotyczące wyboru bezpiecznego mleka UHT
Na rynku dostępnych jest wiele wariantów mleka UHT, od mleka pełnotłustego, odtłuszczonego do niskotłuszczowego. Oferowane smaki są zróżnicowane i oczywiście kuszą kubki smakowe.
Właściwie możesz spożywać każdy rodzaj mleka UHT. Upewnij się jednak, że mleko, które spożywasz, nie zawiera dodatku cukrów i naturalnie identycznych smaków mleka. Naturalny identyczny smak mleka to związek chemiczny nadający smak zbliżony do związków pochodzących z naturalnych składników.
Przed zakupem tego typu mleka możesz zwrócić uwagę na etykietę wartości odżywczej wydrukowaną na opakowaniu, abyś wiedział, jaką zawartość mam w mleku. Oprócz sprawdzania etykiet żywieniowych ważne jest również zwrócenie uwagi na datę przydatności mleka.
Mimo długiego okresu przydatności do spożycia, mleko UHT ma również datę ważności. Nie pozwalaj na spożywanie przeterminowanego mleka. Dlatego zwróć szczególną uwagę na datę ważności mleka.
x
