Spisu treści:
- Ryż kukurydziany jest lepszy dla osób z cukrzycą
- Jak się okazuje, są to wyniki badań, które znaleźli eksperci
Ryż kukurydziany jest jednym z podstawowych produktów żywnościowych ludności indonezyjskiej na niektórych obszarach, takich jak East Nusa Tenggara i East Java, lub na innych obszarach, które produkują dużo kukurydzy, a nie ryżu. Ryż kukurydziany nie jest mieszanką ryżu i kukurydzy. Jest to jednak przetworzona kukurydza o kształcie przypominającym ryż. Tak więc, kiedy jesz ryż kukurydziany, tak naprawdę jesz kukurydzę.
Wiele osób twierdzi, że jedzenie ryżu kukurydzianego może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, dlatego jest lepszy dla osób z cukrzycą niż biały ryż. Czy to prawda?
Ryż kukurydziany jest lepszy dla osób z cukrzycą
Kukurydza jest dobrym źródłem węglowodanów dla organizmu. Kukurydza zawiera również wystarczającą ilość błonnika, więc osoby z cukrzycą nie muszą się martwić o jej zjedzenie. Błonnik może pomóc organizmowi w powolnym uwalnianiu glukozy jako źródła energii. Tak więc poziom cukru we krwi nie wzrasta natychmiast po zjedzeniu kukurydzy. Nic więc dziwnego, że wiele osób twierdzi, że ryż kukurydziany może lepiej kontrolować poziom cukru we krwi niż jedzenie białego ryżu.
Nie tylko błonnik, kukurydza zawiera również wiele składników odżywczych, takich jak żelazo, witamina A, witamina B6, witamina B1, witamina B2, witamina B3, kwas foliowy, fosfor, magnez, mangan i selen. Tak więc kukurydza może być pożywnym podstawowym pożywieniem. Jednak nadal należy zwracać uwagę na porcje posiłków, nie przejadać się kukurydzą ani kukurydzą. I spożywaj kukurydzę, łącząc ją z białkami i roślinnymi źródłami pożywienia. Tak więc, kiedy jesz, otrzymujesz pełne odżywianie.
W porównaniu do białego ryżu kukurydza ma mniej kalorii. 100 gramów kukurydzy zawiera 140 kalorii, a 100 gramów białego ryżu to 175 kalorii. Możesz więc jeść ryż kukurydziany z większą porcją, ale z taką samą liczbą kalorii, jak ryż biały, który ma mniejszą porcję. W ten sposób Twoje spożycie kalorii i apetyt będą lepiej kontrolowane.
Jak się okazuje, są to wyniki badań, które znaleźli eksperci
Aktualne badania medyczne mówią, że regularne spożywanie kukurydzy może pomóc organizmowi lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. Oczywiście należy to zrównoważyć, kontrolując inne produkty spożywcze, zwłaszcza te, które zawierają dużo cukru.
Raport z Bussines Diary Philippines, profesor z University of Philippines Los Banos, Dr. Artemio Salazar wyjaśnił, że kukurydza może być dobrym pożywieniem dla chorych na cukrzycę. Dzieje się tak, ponieważ kukurydza ma wyższą zawartość amylozy niż ryż. Kukurydza będzie trawiona wolniej przez organizm, dzięki czemu poziom cukru we krwi będzie lepiej kontrolowany.
Dobrą rzeczą jest to, że kukurydza zawiera białko, błonnik pokarmowy, minerały i przeciwutleniacze, które są znacznie wyższe niż inne podstawowe produkty spożywcze. Jednak chociaż biały ryż z ryżem kukurydzianym wygląda prawie tak samo, przyzwyczajenie się do spożycia ryżu kukurydzianego wydaje się nieco trudne.
W tym celu, jeśli chcesz przejść na jedzenie ryżu kukurydzianego (który może wydawać się ci obcy), powinieneś przełączać się powoli. Możesz być w stanie zmieszać ryż kukurydziany z białym ryżem za pierwszym razem, gdy spróbujesz go po raz pierwszy, aby język był łatwiejszy do zaakceptowania.
x
