Spisu treści:
- Co to jest dieta bez lektyn?
- Jak wygląda stosowanie diety bez lektyny?
- Jakie są korzyści z przyjęcia diety bez lektyny?
- Ale czy można bezpiecznie aplikować przez długi czas?
Po trendzie na dietę bezglutenową pojawił się nowy styl diety zwany dietą bezleków. Ta metoda diety wymaga unikania spożywania pokarmów zawierających lektyny. Czym jednak są lektyny i dlaczego nie powinno się ich spożywać w dużych ilościach? Jakie korzyści daje dieta lektynowa i jak ją stosować w życiu codziennym? Znajdź wszystkie odpowiedzi na swoje pytania w tym artykule.
Co to jest dieta bez lektyn?
Lektyny to rodzaj białka, które wiąże się z węglowodanami i występuje w różnych produktach spożywczych. Lektyny nie mogą być trawione przez organizm, więc forma tej substancji nie zmieni się, mimo że weszła w trawienie.
Lektyny spożywane w niewielkich ilościach odgrywają ważną rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego. Nawet szereg badań twierdzi, że substancja ta może pomóc w zabijaniu komórek rakowych.
Jednak niestety, jeśli zostanie spożyta za dużo, lektyny mogą faktycznie mieć zły wpływ na organizm. Jednym z efektów ubocznych większości spożywanych pokarmów bogatych w lektyny jest biegunka i wymioty. Eksperci twierdzą również, że lektyny mogą hamować wchłanianie kilku innych składników odżywczych w organizmie.
Jednak w niektórych przypadkach są ludzie, którzy właśnie zjadali lektyny w niewielkich ilościach, którzy doświadczyli niestrawności. Dlatego pojawiła się dieta bez lektyny dla osób z wrażliwym układem pokarmowym.
Jak wygląda stosowanie diety bez lektyny?
Ta dieta wymaga unikania pokarmów bogatych w lektyny, takich jak:
- Warzywa: pomidory, bakłażan i chilli
- Wszystkie rodzaje orzechów, od czerwonej fasoli, soi po orzeszki ziemne
- Mleko i przetwory mleczne
- Chleb, ciasto i ciastka
W międzyczasie możesz jeść inne pokarmy o niskiej zawartości lektyn, takie jak:
- Warzywa: cebula, brokuły, kalafior, grzyby, marchew
- Owoce: jabłka, truskawki, pomarańcze, cytryny
Możesz także jeść źródła białka zwierzęcego, takie jak wołowina, kurczak, ryby i jajka.
Jakie są korzyści z przyjęcia diety bez lektyny?
Ta dieta wolna od lektyn jest przeznaczona specjalnie dla osób z wrażliwym układem pokarmowym. Stosując tę dietę, można uzyskać następujące korzyści:
- Zmniejsza objawy bólu brzucha i wzdęć
- Zmniejszenie ryzyka uszkodzenia narządów trawiennych, takich jak jelita
- Zmniejszenie ryzyka zatrucia pokarmowego zbyt dużą ilością lektyn
Niektórzy twierdzą również, że może to pomóc w utracie wagi, ale nadal jest to mylące.
Ale czy można bezpiecznie aplikować przez długi czas?
Niewiele badań medycznych przeprowadzono w celu sprawdzenia skuteczności i bezpieczeństwa lektyn dietetycznych u ludzi. Większość badań dotyczących tej diety przeprowadzono na zwierzętach. Dlatego nadal potrzebne są dalsze badania, które można zastosować u ludzi, aby dowiedzieć się, jakie korzyści i skutki mogą wystąpić, jeśli to zrobisz.
Ta dieta jest nadal uważana za kontrowersyjną, ponieważ jest nieco trudna do wykonania. Powodem jest to, że ograniczenie liczby składników odżywczych z wielu źródeł żywności może zaburzyć równowagę potrzeb żywieniowych. W rzeczywistości im bardziej zróżnicowane jest twoje jedzenie, tym lepsze i bogatsze w składniki odżywcze masz. Dlatego jeśli chcesz przyjąć taką dietę, powinieneś najpierw skonsultować się z dietetykiem lub pokrewnym personelem medycznym.
x
