Dieta żelowa i jej korzyści i szkody dla utraty wagi

Dieta żelowa to jeden ze sposobów na szybkie i bezproblemowe odchudzanie. Jak sama nazwa wskazuje, na tej diecie musisz jeść dużo galaretki. Żelatyna jest rzeczywiście bogata w błonnik, który może sprawić, że poczujesz się dłużej, zapobiegając w ten sposób dziwnym zachciankom pokarmowym. Czy jednak ta dieta jest skuteczna i naprawdę zdrowa? Poniżej znajduje się recenzja.

Czy to prawda, że podczas diety żelowej wystarczy jeść galaretkę?

To nie tak. Galaretka w tej diecie jest częściej stosowana jako zamiennik przekąsek między posiłkami, aby podeprzeć żołądek. Oznacza to, że nadal musisz kontrolować spożycie kalorii i dostosowywać dzienne porcje posiłków podczas diety galaretkowej.

Mimo to stosowana galaretka nie może być dowolna. Zaleca się spożywanie niskokalorycznego agaru bez cukru. Ogólnie żelatyna z proszku zawiera około 65 kalorii. Galaretka obejmuje również produkty beztłuszczowe.

Korzyści z utraty wagi tej diety galaretkowej wynikają z zawartości żelatyny, która jest bogata w białko, a także błonnik z wodorostów. Pół szklanki rozcieńczonego agaru (120 ml) może zawierać do 2 gramów białka.

Tymczasem kilka rodzajów wodorostów, takich jak wodorosty brunatne, zawiera barwnik fukoksantynę, który może zwiększyć metabolizm organizmu w celu przekształcenia tłuszczu w energię. Potwierdza to badanie opublikowane w czasopiśmie Food Chemistry, które wykazało, że alginian, naturalny błonnik występujący w brunatnych wodorostach, może pomóc spowolnić tłuszcz w jelitach nawet o 75 procent.

Kolejna zaleta diety żelowej

Oprócz możliwości utraty wagi, dieta galaretkowa ma również wiele innych korzyści zdrowotnych. Pośród innych:

1. Dobre dla trawienia

Błonnik z wodorostów i zawartość glicyny w agarze mogą ułatwić trawienie. Ponadto żelatyna może również stymulować produkcję kwasu żołądkowego i innych enzymów trawiennych, aby ułatwić poruszanie się pożywienia w przewodzie pokarmowym.

Dlatego jedzenie agaru może zapobiec ryzyku problemów trawiennych, takich jak biegunka i zaparcia. Lepsze zdrowie przewodu pokarmowego ostatecznie pomaga również organizmowi skuteczniej regulować i magazynować rezerwy energii i tłuszczu.

Ponadto badanie z 2002 roku wykazało, że glicyna może kontrolować poziom cukru we krwi i poprawiać wrażliwość na insulinę u osób z cukrzycą typu 2.

2. Pomóż lepiej spać

Glicyna to rodzaj aminokwasu zawartego w żelatynie. Badanie z 2012 roku wykazało, że spożycie glicyny może zwiększyć wytrzymałość, dzięki czemu nie będziesz łatwo zmęczony i senny w ciągu dnia.

Glicyna pomaga również lepiej spać, ponieważ ten aminokwas pomaga stymulować mózg do uwalniania bardziej stabilnych ilości sennego hormonu melatoniny przez całą noc.

Jednak agar jest prawie zerowy

Chociaż galaretka jest bogata w błonnik i dość sycąca, można powiedzieć, że jest pokarmem pozbawionym innych składników odżywczych lub całkowicie zerowym. Tak więc nadal musisz zaspokajać inne potrzeby żywieniowe wynikające z innych produktów spożywczych. Jeśli tego nie zrobisz, zaryzykujesz nawet niedożywienie. Brak składników odżywczych tak, że faktycznie wywołuje uczucie słabości i bezsilności.

Ponadto większość produktów gotowych do spożycia na rynku zawiera cukier. Nadmierne spożycie cukru będzie gromadzone przez organizm jako rezerwa tłuszczu. To oczywiście może przynieść odwrotny skutek dla Twojego pierwotnego celu, jakim była dieta, prawda?

Zrób sobie zdrową galaretkę w domu

Aby ominąć ryzyko zbędnego dodawania cukru i odeprzeć niedobory żywieniowe podczas diety galaretkowej, dobrym pomysłem jest zrobienie własnej galaretki w domu.

Użyj bezsmakowej galaretki w proszku o minimalnej zawartości kalorii i cukru lub z płatka żelatyny wołowej rozpuszczonej w ciepłej wodzie. Nie dodawaj cukru, ale zachowaj słodki smak i inne wartości odżywcze od świeżych polew owocowych, takich jak plastry mango, pomarańcze, truskawki, po posypanie jogurtu sosem.