Przepis na zdrowe frytki, aby uniknąć cholesterolu

Lubisz frytki? Ile razy w tygodniu lub miesiącu jesz frytki? Frytki to często przekąska podczas oglądania lub relaksu. Ci z Was, którzy wolą praktyczność, wolą zamawiać frytki w restauracjach typu fast food, zamiast gotować je samemu. W rzeczywistości, jeśli zbyt często jesz frytki, zagrożenie cholesterolem jest gotowe do ataku. Nie chcesz, żeby to się stało? Nie martw się, w tym artykule są sposoby na gotowanie zdrowych przepisów na frytki.

Jakie jest niebezpieczeństwo zbyt częstego jedzenia frytek?

Frytki lub lepiej znane jako frytkima smaczny i chrupiący smak. Te frytki są zwykle podawane, gdy są jeszcze gorące, aby były jeszcze smaczniejsze. Frytki są często podawane przez restauracje fast food jako uzupełnienie menu, z dodatkiem soli, sera lub sosu. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości frytek może wywołać różne problemy zdrowotne.

Jedna duża porcja frytek w restauracji typu fast food ma od 370 do 730 kalorii. Z tej wartości kalorycznej zwykle przechowuje się około 11-37 gramów tłuszczu, w tym 4,5-8 gramów tłuszczów nasyconych. Ta porcja frytek zawiera również 500 miligramów sodu. Zbyt częste spożywanie frytek doprawionych solą spowoduje wzdęcie żołądka. Wynika to z dużej zawartości soli w Twoich ulubionych frytkach.

Frytki smażone w oleju roślinnym zmieszanym z wodorem lub uwodornionym olejem będą zawierać tłuszcze trans. Ten rodzaj oleju jest szeroko stosowany w restauracjach w celu wydłużenia żywotności smażonych produktów.

Jednak tłuszcze trans są bardzo szkodliwe dla organizmu. Spożycie tego tłuszczu może zwiększyć poziom złego cholesterolu, a mianowicie lipoproteiny o małej gęstości (LDL) i obniża dobry poziom cholesterolu, a mianowicie lipoproteiny o dużej gęstości (HDL). Może to zwiększyć ryzyko chorób serca. Ponadto frytki są również bogate w akrylamid, związek chemiczny, który wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka.

Przepis na zdrowe frytki

Materiały:

4 średnie ziemniaki
4 łyżeczki oliwy z oliwek / bulionu warzywnego
1/2 łyżeczki soli / 2 ząbki czosnku

Jak zrobić:

Umyj ziemniaki bez obierania skórki. Skórki ziemniaków zawierają dużo błonnika i składników odżywczych.
Umyte ziemniaki gotuj, aż będą do połowy ugotowane. około 15 minut.
Potnij 4 na wpół ugotowane ziemniaki, każdy na pół lub według własnego uznania.
Posmaruj posiekane ziemniaki oliwą z oliwek lub możesz zastąpić bulion warzywny, jeśli nie chcesz używać oleju.
Jeśli chcesz uniknąć soli. Możesz zastąpić go czosnkiem. Sztuczka polega na obraniu 2 ząbków czosnku. Umyj do czysta, a następnie puree. jeśli jest gładki, rozprowadź go na pokrojonym ziemniaku.
Piec w piekarniku, aż lekko się zarumienią. Można go piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 12 minut.
Twój przepis na zdrowe frytki jest gotowy do podania.

To kolejny sposób, aby przepis na frytki był jeszcze zdrowszy

Po przeczytaniu powyższego wyjaśnienia możesz od razu poczuć strach. Nie martw się, nadal możesz zdrowo zjeść tę przekąskę. W jaki sposób? Zmień swój przepis na frytki w przepisy na zdrowe frytki. Spróbuj sam ugotować, zamiast zamawiać w restauracjach typu fast food. Receptura zdrowych frytek ma duży wpływ na wartość odżywczą, a także na smak frytek.

1. Piec, nie smażyć

Pieczenie ziemniaków zapewni jeszcze więcej korzyści, ponieważ zmniejszają kalorie i tłuszcz. Jeśli w tym czasie gotujesz frytki, używaj oleju, który zawiera dużo tłuszczu i kalorii. Możesz go zastąpić oliwą z oliwek, która jest dobra dla zdrowia serca. Sztuczka, przed pieczeniem na ziemniaki użyj dwóch łyżek oliwy.

2. Bez oleju

Jeśli chcesz obniżyć jeszcze więcej kalorii, spróbuj upiec ziemniaki bez oleju. Możesz zastąpić oliwę z oliwek, wcierając ubity bulion warzywny lub białko jajka. Następnie piecz go przez kilka minut, aż będzie brązowy.

3. Unikaj soli

Jeśli robisz pieczone ziemniaki w domu. Możesz zastąpić sól różnymi przyprawami, aby wzbogacić smak, takimi jak czosnek, papryka, kminek itp. Te przyprawy mogą zastąpić sól i zmniejszyć ryzyko wzdęć po spożyciu frytek.

Zmień sposób gotowania frytek, jeśli nie chcesz narażać się na ryzyko. Istnieje wiele sposobów na delektowanie się ziemniakami bez smażenia, które są nie mniej smaczne. Dostosuj się do swojego stanu zdrowia i gustu.