Nie tylko pyszne, oto 5 zalet orzechów nerkowca, o których musisz wiedzieć

Orzechy nerkowca, znane również jako orzechy nerkowca, to pyszna przekąska o charakterystycznym smaku. Smak jest pyszny, słony, lekko słodki i chrupiący po zmiażdżeniu, dzięki czemu orzechy te są bardzo lubiane przez ludzi. Orzechy nerkowca są nie tylko smaczne po spożyciu, ale oferują również szereg korzyści zdrowotnych, których szkoda przegapić. Tak, orzechy nerkowca zawierają różne witaminy i minerały, które są bardzo dobre dla organizmu. Chodź, zobacz więcej o różnych zaletach orzechów nerkowca w tym artykule.

Pochodzenie orzechów nerkowca

Orzechy nerkowca nie są w rzeczywistości orzechami, ale nasionami z drzewa nerkowca lub znanymi również jako orzechy nerkowca. Guawa ma łacińską nazwę Anacardium occidentale. Ta jedna roślina nie jest członkiem guawy ani orzechów, ale bliskim krewnym owocu mango.

Owoce nerkowca wyglądają jak dzwonek i są koloru szarego. Ten owoc ma około 5 cm długości, a jego czubek ma kształt groszku, który jest spiczasty i zakrzywiony. Cóż, spiczasta, zakrzywiona końcówka owocu nazywana jest ziarnem i często jest przetwarzana na orzechy nerkowca.

Dojrzałe nasiona oddziela się od owocu, a następnie suszy. Następnie możesz upiec lub usmażyć orzechy nerkowca, aby przygotować różnego rodzaju przekąski. Orzechy nerkowca są często spożywane samodzielnie lub używane jako mieszanka czekolady, ciast, sosu chili i innych składników żywności.

Korzyści z orzechów nerkowca dla zdrowia

Orzechy nerkowca to jedne z orzechów o niskiej zawartości błonnika. Kolejną dobrą rzeczą, jaką przynosi ten orzeszek ziemny, jest zawartość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które są dobre dla organizmu. Zawartość witamin E, K i B6 wraz z innymi minerałami, takimi jak miedź, fosfor, cynk, magnez, żelazo i selen, odgrywa ważną rolę w utrzymaniu funkcji organizmu.

Oto kilka zalet orzechów nerkowca, o których musisz wiedzieć:

1. Popraw zdrowie serca

Orzechy nerkowca zawierają jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Zawartość obu może pomóc obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL) i trójglicerydów we krwi. Względnie niski poziom złego cholesterolu i trójglicerydów może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, udaru i zawału serca. Ponadto inne witaminy i minerały zawarte w orzechach nerkowca, takie jak potas, witaminy E i B6 oraz kwas foliowy, mogą również pomóc organizmowi w walce z chorobami serca.

Potwierdza to również badanie opublikowane w British Journal of Nutrition. W badaniu stwierdzono, że osoby, które jedzą orzechy (w tym orzechy nerkowca) więcej niż cztery razy w tygodniu, mogą zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca o 37 procent w porównaniu z osobami, które nigdy lub rzadko jedzą orzechy.

2. Zwiększyć gęstość kości

Orzechy nerkowca to jedno z niewielu źródeł pożywienia bogatych w miedź. Jedna uncja orzechów nerkowca zawiera 622 mikrogramów miedzi. W przypadku osób dorosłych w wieku powyżej 19 lat zalecane dzienne zapotrzebowanie na miedź wynosi 900 mikrogramów. Oznacza to, że jedna uncja orzechów nerkowca może zaspokoić ponad połowę dziennego zapotrzebowania na miedź.

Sama miedź odgrywa ważną rolę w zastępowaniu uszkodzonej tkanki łącznej i kolagenu. Bez odpowiedniego spożycia miedzi tkanki ciała zostaną łatwo uszkodzone, a Ty będziesz bardziej podatny na dysfunkcje stawów. Niedobór miedzi może również zmniejszać gęstość kości, zwiększając ryzyko osteoporozy.

Oprócz tego, że są bogate w miedź, orzechy nerkowca zawierają również magnez, który odgrywa ważną rolę w tworzeniu kości. Powodem jest to, że magnez pomaga we wchłanianiu wapnia do kości, dzięki czemu kości stają się silniejsze.

3. Pomaga schudnąć

Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition w 2004 roku wykazało, że orzechy nerkowca są również korzystne w utracie wagi. Tak, z tego badania wiadomo, że regularne spożywanie orzechów więcej niż dwa razy w tygodniu może pomóc w utrzymaniu stabilnej wagi. Naukowcy twierdzą, że jedzenie orzechów (w tym orzechów nerkowca) nie prowadzi do przyrostu masy ciała. I odwrotnie, regularne spożywanie orzechów może w rzeczywistości pomóc w utrzymaniu idealnej masy ciała.

Niedawne badanie z 2017 roku również wykazało coś podobnego. Może się tak zdarzyć, ponieważ zawartość jednonienasyconych tłuszczów w orzechach nerkowca może pomóc zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu. Z drugiej strony zawartość białka w orzechach nerkowca pomaga również zwiększyć uczucie sytości, zapobiegając jedzeniu większej ilości. Dlatego orzechy są często używane jako menu dietetyczne do utraty wagi.

Nawet jeśli jest to korzystne w odchudzaniu, nie skupiaj się na jedzeniu samych orzechów. Powinieneś także zbilansować inne składniki odżywcze z różnych rodzajów żywności, aby pomóc Ci schudnąć i utrzymać wagę. Nie zapomnij, zrównoważyć to regularnymi ćwiczeniami, aby uzyskać optymalne korzyści z orzechów nerkowca.

4. Unikanie cholecystektomii

Według badania opublikowanego w American Journal of Clinical Nutrition, regularne spożywanie orzechów wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem operacji cholecystektomii w celu usunięcia pęcherzyka żółciowego u kobiet z problemami z woreczkiem żółciowym.

Badania te obejmowały ponad milion osób w ciągu 20 lat. Z wyników tych badań wiadomo, że prawdopodobieństwo, że kobieta zostanie poddana zabiegowi cholecystektomii jest raczej niewielkie, jeśli rutynowo zjada co najmniej 5 uncji orzechów tygodniowo.

5. Chronić oczy przed uszkodzeniem

Większość ludzi zgadza się, że marchewka to najlepsze warzywo dla oczu. Czy jednak wiesz, czy okaże się, że orzechy nerkowca są również dobre dla oczu? Tak, orzechy nerkowca zawierają związki o wysokiej zawartości luteiny i zeaksantyny. Oba te związki działają jako przeciwutleniacze, gdy są regularnie spożywane.

Co więcej, związki te pomagają również chronić oczy przed drobnymi uszkodzeniami (które mogą przekształcić się w ślepotę u osób starszych), a nawet mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zaćmy.