3 Pyszne przepisy na brokuły dla osób, które nie przepadają za jedzeniem brokułów

Wiele osób często nie lubi smaku brokułów, a to może obejmować Ciebie. Mimo to zdecydowanie zalecamy włączenie brokułów do codziennej listy menu. Dzieje się tak, ponieważ w filiżance brokułów (100 gramów), jak podaje Healthline, znajduje się około 2,6 grama błonnika i 2,8 grama białka.

Warzywa te można jeść na surowo, gotowane lub gotowane na parze. Istnieje wiele sposobów, aby brokuły smakowały dobrze, ale nadal były zdrowe. Jak? Dostosuj swoje danie z brokułów. Oto kreacje z przepisu na brokuły, które możesz wypróbować.

Różne rodzaje przepisów na brokuły, które możesz wypróbować

1. Brokuły Cah

Materiały:

• 300 gr brokułów, ciętych na kwiat
• 75 gramów obranych krewetek
• 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone
• 1 cm imbiru, rozgnieciony
• 3 łyżki sosu ostrygowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 100 ml wody
• 3 łyżki oleju do smażenia

Jak zrobić:

1. Podsmaż cebulę, czosnek i imbir, aż będą pachnące. Wejdź do krewetki, mieszaj, aż zmieni kolor.
2. Dodać sos ostrygowy i brokuły, mieszając do miękkości.
3. Dodaj sos sojowy, sos sojowy, czarny pieprz i wodę. Gotuj, aż będzie dobrze wypieczone. Ta prezentacja tworzenia przepisu na brokuły jest przeznaczona dla 6 osób.

2. Brokuły w sosie krabowym

Materiały:

• 500 ml wody do wrzenia
• 200 gramów brokułów
• 100 gr mięsa kraba
• 2 łyżeczki angciu
• Sos:
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 50 gr cebuli, drobno posiekanej
• 1 łyżeczka posiekanego imbiru
• 100 ml bulionu
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżeczka cukru
• ½ łyżeczka soli
• ½ łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczkę mąki kukurydzianej rozpuścić w niewielkiej ilości wody

Jak zrobić:

1. Doprowadź wodę do wrzenia, gotuj brokuły przez minutę. Wyjąć i osuszyć.
2. Brokuły pokroić na różyczki, ułożyć na półmisku.
3. Obtocz mięso kraba z angciu, aż się zmiksuje.
4. Sos: Rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek, cebulę i imbir, aż zaczną pachnieć. Dodaj bulion, sos rybny, cukier, sól i pieprz, gotuj do wrzenia.
5. Dodaj kraba, dobrze wymieszaj. Wprowadź roztwór skrobi kukurydzianej, gotuj, aż będzie gęsty.
6. Posyp sosem krabowym ugotowane brokuły. Natychmiast podawaj. Ten przepis na brokuły zawiera 4 porcje.

3. Kiełbasa gotowana z kalafiora brokuła

Materiały:

• 2 łyżki oleju do smażenia
• 1/2 cebuli, pokrojonej w cienkie plastry
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 6 kiełbasek pokroić na 3 części, pokroić w ćwiartki
• 100 g pieczarek
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli
• 200 ml wody
• 200 g brokułów, pokroić w różyczki
• 200 g kalafiora pokroić w różyczki

Jak zrobić:

1. Rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek, aż będą pachnące.
2. Wprowadź kiełbasę, pieczarki, sos ostrygowy, mielony pieprz i sól, dobrze wymieszaj. Wlać gotującą się wodę, aż się zagotuje.
3. Dodaj brokuły i kalafior, gotuj do zwiędnięcia, zdejmij z ognia i podawaj. Ten przepis na brokuły zawiera 4 porcje.

Wskazówki dotyczące gotowania brokułów, aby wyglądały świeżo zielono

Zielone warzywa zawierają witaminy A, C, K, E, żelazo do magnezu, które są bardzo wysokie. Niestety, wszystkie rodzaje tych witamin są klasyfikowane jako rozpuszczalne w wodzie, więc około 50 procent tej witaminy zostanie utracone podczas gotowania brokułów.

Aby nie stracić zbyt dużej ilości witamin w wodzie, należy gotować brokuły na parze. Doprowadź wodę do wrzenia, następnie w osobnym metalowym pojemniku ułóż brokuły na wierzchu i gotuj na parze maksymalnie przez 10 minut.

Ten proces gotowania na parze pomaga utrzymać 70% zawartości witamin, zwłaszcza witaminy C i flawonoidów z brokułów, a także utrzymuje świeży zielony kolor brokułów.

Źródło obrazu: Gourmet Girl Cooks

x