Zdrowe wskazówki dotyczące jedzenia owoców morza, aby cholesterol nie wzrastał

Wysoki poziom cholesterolu oznacza, że musisz mądrze wybierać żywność. Jedną z pysznych potraw, która może być mniej bezpieczna dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, są owoce morza. W rzeczywistości owoce morza są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i inne składniki odżywcze, które są rzeczywiście dobre dla zdrowia. Jeśli nie chcesz przegapić niezliczonych zalet ryb i skorupiaków, zapoznaj się ze wskazówkami dotyczącymi zdrowego odżywiania się owocami morza bez obawy o podwyższenie poziomu cholesterolu.

Zdrowe wskazówki dotyczące jedzenia owoców morza bez obawy o wzrost poziomu cholesterolu

1. Zwróć uwagę, jak go ugotować

Smażenie żywności może w większym stopniu przyczyniać się do wchłaniania tłuszczów trans w organizmie, co z kolei może zwiększać poziom złego cholesterolu.

Najbezpieczniejszym sposobem gotowania jest pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze lub smażenie z niewielką ilością oleju lub bez oleju. Istnieje wiele menu z owocami morza bez oleju, które można spożywać. Na przykład gotowane małże, grillowane krewetki, pepes rybny, zespół rybny, ryby z grilla.

Jeśli grillujesz ryby lub inne owoce morza, piecz je na suchej patelni lub ruszcie, tak aby tłuszcz z potraw mógł wypłynąć, aby się nie osadzał. W miarę możliwości unikaj oleju roślinnego, zwłaszcza oleju, który był wielokrotnie używany (zużyty olej kuchenny). Używaj zdrowych, niskotłuszczowych olejów, takich jak olej rzepakowy lub oliwa z oliwek.

2. Dodaj dużo przypraw

Aby dodać smaku i utrzymać wilgotność mięsa, zamiast soli można dodać przyprawy i inne przyprawy. Ta metoda gotowania gwarantuje apetyczny aromat, ale nadal ma niską zawartość cholesterolu.

Stwierdzono również, że niektóre przyprawy pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Na przykład czosnek obniża poziom złego cholesterolu i trójglicerydów nawet o 20 mg / dl.

Dlatego dodanie czosnku do przypraw do gotowania może być bezpieczniejszym sposobem na utrzymanie stabilniejszego poziomu cholesterolu we krwi podczas jedzenia owoców morza.

3. Dodać sok z cytryny

Możesz dodać trochę soku z cytryny do potraw z owoców morza. Zawartość witaminy C i flawonoidów (eriocytrin i limolnin) w cytrynach może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu LDL i trójglicerydów, jednocześnie zwiększając poziom dobrego cholesterolu.

4. Sparuj z pokarmem włóknistym

Błonnik może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, wiążąc się z kwasami żółciowymi. Tak więc warzywa i rośliny strączkowe, takie jak groszek i fasola, są obowiązkowym dodatkiem do owoców morza.

Tofu i tempeh są równie dobre jako dodatki do dań z owoców morza. Powodem jest to, że białko z nasion soi może zapobiegać chorobie wieńcowej serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów.

Możesz także dodać owoce przed lub po ciężkim posiłku.

5. Zwróć uwagę na porcje

Pamiętaj, że nadmiar jest szkodliwy dla organizmu. Tak więc, jeśli chcesz nadal jeść owoce morza, nie martwiąc się o wzrost poziomu cholesterolu, ogranicz liczbę spożywanych porcji. nie zapomnij o sobie.

Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, zjedz jedną porcję owoców morza na jeden posiłek. Na przykład jedna porcja ważąca 35 gramów (5 średniej wielkości ogonów), jedna średniej wielkości kalmary (około 45 gramów) lub porcja skorupiaków około 90 gramów.